연두부 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

연두부 칼로리 개요

구분 칼로리 지방(g)
1회 제공량(100g) 50 2.51
200g 당 100 5
300g 당 150 7
400g 당 200 10
500g 당 250 12

연두부에는 100g 당 50칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 2.51g의 지방과 4.66g의 단백질, 그리고 1.93g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0.74g과 식이섬유 0.3g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 440g, 콜레스테롤 130mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 연두부에는 대표적으로 칼륨, 인, 발린, 히스티딘, 비타민B3(니코틴산), 비타민B1 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

연두부 대표 영양 성분

연두부 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 50kcal일일 필요량의 2%
단백질 4.66g일일 권장량의 8%
탄수화물 1.93g일일 권장량의 1%
지방 2.51g일일 상한량의 8%

100g 당 수분과 영양소 비율

90% 수분
4% 단백질
2% 지방
1% 탄수화물
요약

연두부의 칼로리는 100g 당 50kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 1.93g(1%), 단백질이 4.66g(4%), 지방이 2.51g(2%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 90.4g 포함되어 있으며, 이는 전체의 90%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

연두부 100g의 에너지인 50칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

  • 걷기 17 분
  • 조깅 6 분
  • 자전거 13 분
  • 수영 5 분
  • 스트레칭 20 분
  • 댄스 7 분
  • 등산 6 분
  • 요가 13 분

식이섬유와 눈여겨볼 만한 성분

연두부 100g의 식이섬유와 카페인, 콜레스테롤, 당분 함량은 다음과 같습니다. 참고로 식이섬유는 수치가 높을수록 좋고, 그 외에는 수치가 낮을수록 좋습니다.

식이섬유 0.3g일일 충분량의 2%
콜레스테롤 130mg일일 상한량의 43%
카페인 0g일일 -의 0%
당분 0.74g일일 상한량의 0%
요약

연두부 100g에는 0.3g의 식이섬유가 포함되어 있습니다. 이 가운데 수용성 식이섬유는 0.1g이며, 불용성 식이섬유는 0.2g입니다. 또한 콜레스테롤 함량은 130mg이며, 카페인은 0g이 포함되어 있습니다.

아울러 당분은 0.74g이 포함되어 있으며, 각각 자당 0.73g, 포도당 0.01g으로 이루어져 있습니다.

미네랄 성분 함량

연두부 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 30mg일일 권장량의 4%
0.8mg일일 권장량의 6%
마그네슘 28mg일일 권장량의 10%
72mg일일 권장량의 10%
칼륨 160mg일일 충분량의 5%
나트륨 55mg일일 충분량의 4%
아연 0.46mg일일 권장량의 6%
구리 0.135mg일일 권장량의 0%
망간 0.399mg일일 충분량의 11%
셀레늄 0.54μg일일 권장량의 1%
몰리브덴 21.07μg일일 권장량의 84%
요오드 0.96μg일일 권장량의 1%
요약

연두부에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 인과 나트륨, 칼슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 84%를 차지하는 몰리브덴의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

연두부 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

발린 3886mg일일 권장량의 299%
히스티딘 1830mg일일 권장량의 229%
아르기닌 193mg일일 충분량의 6%
티로신 293mg일일 권장량의 20%
시스테인 225mg일일 충분량의 20%
알라닌 61mg일일 충분량의 3%
아스파르트산 196mg일일 충분량의 10%
글루탐산 148mg일일 충분량의 7%
글리신 71mg일일 충분량의 4%
프롤린 212mg일일 충분량의 4%
세린 130mg일일 충분량의 4%
타우린 299mg일일 충분량의 10%
요약

연두부에는 아미노산 성분 가운데 발린이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 히스티딘과 타우린, 티로신 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 권장량의 229%에 달하는 히스티딘의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

연두부 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민B1 0.377mg일일 권장량의 34%
비타민B2 0.069mg일일 권장량의 6%
비타민B3(나이아신) 0.182mg일일 권장량의 1%
비타민B3(니코틴산) 1.371mg일일 상한량의 4%
비타민B6 0.183mg일일 권장량의 13%
비타민B6 0.056mg일일 권장량의 4%
비타민B7 0.015μg일일 충분량의 0%
비타민D 0.03μg일일 충분량의 0%
비타민K 0.35μg일일 필요량의 0%
비타민K1 0.21μg일일 필요량의 0%
엽산 0.84μg일일 권장량의 0%
요약

연두부에는 비타민 가운데 비타민B3(니코틴산) 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B1, 비타민B6, 비타민B3(나이아신) 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민B1(34%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

연두부 100g에는 각각 포화지방산 440g, 불포화지방산 0g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

리그노세르산 1.8mg일일 상한량의 1%
미리스트산 2.35mg일일 상한량의 1%
부티르산 718mg일일 상한량의 239%
카프로산 170mg일일 상한량의 57%
카프르산 169mg일일 상한량의 56%
카프릴산 206mg일일 상한량의 69%
팔미트산 0.36mg일일 상한량의 0%
펜타데칸산 1.49mg일일 상한량의 0%

단일불포화지방산

네르본산 1.99mg일일 상한량의 1%
미리스톨레산 4.75mg일일 상한량의 2%
박센산 8.76mg일일 상한량의 3%
에루크산 3.06mg일일 상한량의 1%
팔미톨레산 81.38mg일일 상한량의 27%
헵타데센산 6.57mg일일 상한량의 2%

다중불포화지방산

도코사디에노산 1.49mg일일 상한량의 0%
도코사펜타에노산 1277.94mg일일 상한량의 426%
도코사헥사에노산 206.74mg일일 상한량의 69%
알파리놀렌산 2.07mg일일 충분량의 0%
에이코사디에노산 466.33mg일일 상한량의 155%
에이코사트리에노산 35.37mg일일 상한량의 12%
에이코사트리에노산 3.55mg일일 상한량의 1%
요약

단일불포화지방(254.26g)과 다중불포화지방(0.51g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(440g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류 일일 상한 섭취량 일 2,000 칼로리 일 3,000 칼로리
총 지방 칼로리의 15-30% 이하 30-60 그램 45-90 그램
포화지방 칼로리의 7% 이하 0-14 그램 0-21 그램
트랜스지방 칼로리의 1% 이하 0-2 그램 0-3 그램
단일불포화지방 칼로리의 20% 이하 0-40 그램 0-60 그램
다중불포화지방 칼로리의 10% 이하 0-20 그램 0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 0.21 0 (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)

영양성분표
연두부
1회 제공량 100g
% 일일 가치
2%
칼로리 50
8%
총 지방 2.51g 그램
포화 지방 440g 그램
트랜스 지방 0g 그램
단일 불포화지방산 254.26g 그램
다중 불포화지방산 0.51g 그램
43%
콜레스테롤 130mg 밀리그램
0%
나트륨 0mg 밀리그램
1%
총 탄수화물 1.93g 그램
2%
식이섬유 0.3g 그램
0%
당분 0.74g 그램
8%
단백질 4.66g 그램
4%
칼슘 30mg
0%
칼륨 0mg
6%
0.8mg
일일 가치는 2000칼로리를 기준으로 합니다.