두유 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

두유 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	62	3.92
200g 당	124	7
300g 당	186	11
400g 당	248	15
500g 당	310	19

두유에는 100g 당 62칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 3.92g의 지방과 3.01g의 단백질, 그리고 3.42g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 3.02g과 식이섬유 0.7g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 0.7g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 두유에는 대표적으로 칼륨, 칼슘, 글루탐산, 아스파르트산, 비타민C, 비타민B3(나이아신) 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

두유 대표 영양 성분

두유 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 62kcal일일 필요량의 3%

단백질 3.01g일일 권장량의 5%

탄수화물 3.42g일일 권장량의 3%

지방 3.92g일일 상한량의 13%

100g 당 수분과 영양소 비율

89%수분

3%탄수화물

3%단백질

3%지방

요약
두유의 칼로리는 100g 당 62kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 3.42g(3%), 단백질이 3.01g(3%), 지방이 3.92g(3%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 89g 포함되어 있으며, 이는 전체의 89%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

두유 100g의 에너지인 62칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기21 분
조깅7 분
자전거16 분
수영6 분
스트레칭25 분
댄스9 분
등산8 분
요가16 분

미네랄 성분 함량

두유 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 80mg일일 권장량의 11%

철 0.56mg일일 권장량의 4%

마그네슘 18mg일일 권장량의 6%

인 45mg일일 권장량의 6%

칼륨 152mg일일 충분량의 4%

나트륨 72mg일일 충분량의 5%

아연 0.81mg일일 권장량의 10%

구리 0.104mg일일 권장량의 0%

망간 0.212mg일일 충분량의 6%

셀레늄 2.24μg일일 권장량의 4%

몰리브덴 34.61μg일일 권장량의 138%

요약
두유에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 칼슘과 나트륨, 인 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 138%를 차지하는 몰리브덴의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

두유 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 138mg일일 권장량의 13%

류신 211mg일일 권장량의 8%

라이신 188mg일일 권장량의 8%

메티오닌 28mg일일 권장량의 3%

페닐알라닌 141mg일일 권장량의 10%

트레오닌 104mg일일 권장량의 9%

트립토판 49mg일일 권장량의 16%

발린 145mg일일 권장량의 11%

히스티딘 71mg일일 권장량의 9%

아르기닌 214mg일일 충분량의 7%

티로신 96mg일일 권장량의 7%

시스테인 17mg일일 충분량의 2%

알라닌 113mg일일 충분량의 6%

아스파르트산 337mg일일 충분량의 17%

글루탐산 557mg일일 충분량의 28%

글리신 119mg일일 충분량의 6%

프롤린 148mg일일 충분량의 3%

세린 129mg일일 충분량의 4%

요약
두유에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 아스파르트산과 아르기닌, 류신 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 충분량의 17%에 달하는 아스파르트산의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

두유 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민B1 0.058mg일일 권장량의 5%

비타민B2 0.058mg일일 권장량의 5%

비타민B3(나이아신) 1.191mg일일 권장량의 9%

비타민B3(나이아신) 2.012mg일일 권장량의 14%

비타민B3(니코틴산) 0.048mg일일 상한량의 0%

비타민B5 0.15mg일일 충분량의 3%

비타민B6 0.027mg일일 권장량의 2%

비타민B6 0.006mg일일 권장량의 0%

비타민B7 3.97μg일일 충분량의 13%

비타민C 9.79mg일일 권장량의 10%

비타민D 1.58μg일일 충분량의 16%

비타민D3 1.58μg일일 상한량의 1%

비타민E 0.5mg일일 충분량의 3%

감마토코페롤 1.61mg일일 상한량의 1%

니코틴아마이드 1.143mg일일 상한량의 0%

델타토코페롤 0.71mg일일 상한량의 0%

알파토코페롤 0.32mg일일 상한량의 0%

엽산 28μg일일 권장량의 7%

요약
두유에는 비타민 가운데 비타민C 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B3(나이아신), 감마토코페롤, 비타민B3(나이아신) 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 충분량은 비타민D(16%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

두유 100g에는 각각 포화지방산 0.7g, 불포화지방산 2.83g, 트랜스지방산 0.02g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

라우르산 1.17mg일일 상한량의 0%

리그노세르산 3.9mg일일 상한량의 1%

미리스트산 4.02mg일일 상한량의 1%

베헨산 12.05mg일일 상한량의 4%

스테아르산 232.05mg일일 상한량의 77%

아라키드산 11.6mg일일 상한량의 4%

팔미트산 430.62mg일일 상한량의 144%

헨에이코산산 1.61mg일일 상한량의 1%

헵타데칸산 7.34mg일일 상한량의 2%

단일불포화지방산

가돌레산 6.41mg일일 상한량의 2%

박센산 51.55mg일일 상한량의 17%

올레산 725.28mg일일 상한량의 242%

팔미톨레산 3.18mg일일 상한량의 1%

다중불포화지방산

리놀레산 1776.18mg일일 충분량의 178%

아라키돈산 1.55mg일일 상한량의 1%

알파리놀렌산 262.62mg일일 충분량의 22%

에이코사디에노산 1.61mg일일 상한량의 1%

오메가3지방산 0.26g일일 권장량의 87%

오메가6지방산 1.78g일일 권장량의 15%

트랜스지방산

트랜스리놀레산 8.33mg일일 상한량의 3%

트랜스리놀렌산 8.4mg일일 상한량의 3%

요약
단일불포화지방(0.79g)과 다중불포화지방(2.04g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(0.7g)과 트랜스지방(0.02g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('18) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)