흑태 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

흑태 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	407	15.37
200g 당	814	30
300g 당	1221	46
400g 당	1628	61
500g 당	2035	76

흑태에는 100g 당 407칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 15.37g의 지방과 36.1g의 단백질, 그리고 32.45g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 6.44g과 식이섬유 20.8g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 3759g, 콜레스테롤 1043mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 흑태에는 대표적으로 칼륨, 인, 발린, 히스티딘, 비타민B3(니코틴산), 비타민B3(나이아신) 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

흑태 대표 영양 성분

흑태 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 407kcal일일 필요량의 20%

단백질 36.1g일일 권장량의 66%

탄수화물 32.45g일일 권장량의 25%

지방 15.37g일일 상한량의 51%

100g 당 수분과 영양소 비율

37% 단백질

33% 탄수화물

16% 지방

12% 수분

요약
흑태의 칼로리는 100g 당 407kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 32.45g(33%), 단백질이 36.1g(37%), 지방이 15.37g(16%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 11.6g 포함되어 있으며, 이는 전체의 12%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

흑태 100g의 에너지인 407칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기 138 분
조깅 46 분
자전거 103 분
수영 41 분
스트레칭 165 분
댄스 59 분
등산 52 분
요가 103 분

식이섬유와 눈여겨볼 만한 성분

흑태 100g의 식이섬유와 카페인, 콜레스테롤, 당분 함량은 다음과 같습니다. 참고로 식이섬유는 수치가 높을수록 좋고, 그 외에는 수치가 낮을수록 좋습니다.

식이섬유 20.8g일일 충분량의 104%

콜레스테롤 1043mg일일 상한량의 348%

카페인 0g일일 -의 0%

당분 6.44g일일 상한량의 3%

요약
흑태 100g에는 20.8g의 식이섬유가 포함되어 있습니다. 이 가운데 수용성 식이섬유는 1.4g이며, 불용성 식이섬유는 19.4g입니다. 또한 콜레스테롤 함량은 1043mg이며, 카페인은 0g이 포함되어 있습니다.
아울러 당분은 6.44g이 포함되어 있으며, 각각 자당 6.44g으로 이루어져 있습니다.

미네랄 성분 함량

흑태 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 158mg일일 권장량의 23%

철 7.68mg일일 권장량의 55%

마그네슘 209mg일일 권장량의 75%

인 570mg일일 권장량의 81%

칼륨 1804mg일일 충분량의 52%

나트륨 3mg일일 충분량의 0%

아연 4.49mg일일 권장량의 56%

구리 1.147mg일일 권장량의 0%

망간 2.692mg일일 충분량의 77%

셀레늄 5.48μg일일 권장량의 9%

몰리브덴 38μg일일 권장량의 152%

요오드 3.18μg일일 권장량의 2%

요약
흑태에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 인과 마그네슘, 칼슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 152%를 차지하는 몰리브덴의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

흑태 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

페닐알라닌 29.009mg일일 권장량의 2%

트레오닌 29.009mg일일 권장량의 3%

발린 32170mg일일 권장량의 2475%

히스티딘 14525mg일일 권장량의 1816%

아르기닌 1317mg일일 충분량의 44%

티로신 2514mg일일 권장량의 173%

시스테인 2091mg일일 충분량의 190%

알라닌 475mg일일 충분량의 24%

아스파르트산 1618mg일일 충분량의 81%

글루탐산 1306mg일일 충분량의 65%

글리신 399mg일일 충분량의 20%

프롤린 1393mg일일 충분량의 28%

세린 842mg일일 충분량의 24%

타우린 2570mg일일 충분량의 86%

요약
흑태에는 아미노산 성분 가운데 발린이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 히스티딘과 타우린, 티로신 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 권장량의 1816%에 달하는 히스티딘의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

흑태 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 8μg일일 권장량의 1%

비타민B1 0.074mg일일 권장량의 7%

비타민B2 0.697mg일일 권장량의 58%

비타민B3(나이아신) 1.318mg일일 권장량의 9%

비타민B3(니코틴산) 7.969mg일일 상한량의 23%

비타민B5 1.317mg일일 충분량의 26%

비타민B6 0.899mg일일 권장량의 64%

비타민B7 0.057μg일일 충분량의 0%

비타민D 4.57μg일일 충분량의 46%

비타민K 2.65μg일일 필요량의 2%

비타민K1 1.27μg일일 필요량의 1%

니코틴아마이드 0.001mg일일 상한량의 0%

베타카로틴 100μg일일 상한량의 33%

요약
흑태에는 비타민 가운데 비타민B3(니코틴산) 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B3(나이아신), 비타민B5, 비타민B6 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민B6(64%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

흑태 100g에는 각각 포화지방산 3759g, 불포화지방산 0g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

리그노세르산 11.44mg일일 상한량의 4%

미리스트산 14.71mg일일 상한량의 5%

부티르산 5945mg일일 상한량의 1982%

카프로산 1367mg일일 상한량의 456%

카프르산 1718mg일일 상한량의 573%

카프릴산 1822mg일일 상한량의 607%

팔미트산 2.37mg일일 상한량의 1%

펜타데칸산 9.01mg일일 상한량의 3%

단일불포화지방산

네르본산 12.33mg일일 상한량의 4%

미리스톨레산 15.34mg일일 상한량의 5%

박센산 59.6mg일일 상한량의 20%

에루크산 23.36mg일일 상한량의 8%

팔미톨레산 476.2mg일일 상한량의 159%

헵타데센산 46.65mg일일 상한량의 16%

다중불포화지방산

도코사디에노산 9.02mg일일 상한량의 3%

도코사펜타에노산 7687.08mg일일 상한량의 2562%

도코사헥사에노산 1313mg일일 상한량의 438%

알파리놀렌산 13.08mg일일 충분량의 1%

에이코사디에노산 3060.75mg일일 상한량의 1020%

에이코사트리에노산 208.68mg일일 상한량의 70%

에이코사트리에노산 25.52mg일일 상한량의 9%

오메가6지방산 8.55g일일 권장량의 71%

트랜스지방산

트랜스리놀레산 8.02mg일일 상한량의 3%

요약
단일불포화지방(1738.18g)과 다중불포화지방(3.31g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(3759g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 1.31 0 (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)