백옥찰 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

백옥찰 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	365	1.12
200g 당	730	2
300g 당	1095	3
400g 당	1460	4
500g 당	1825	5

백옥찰에는 100g 당 365칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 1.12g의 지방과 6.77g의 단백질, 그리고 78.23g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0.55g과 식이섬유 0.6g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 0.29g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 백옥찰에는 대표적으로 인, 칼륨, 글루탐산, 아스파르트산, 비타민E, 비타민B1 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

백옥찰 대표 영양 성분

백옥찰 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 365kcal일일 필요량의 18%

단백질 6.77g일일 권장량의 12%

탄수화물 78.23g일일 권장량의 60%

지방 1.12g일일 상한량의 4%

100g 당 수분과 영양소 비율

78% 탄수화물

13% 수분

6% 단백질

1% 지방

요약
백옥찰의 칼로리는 100g 당 365kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 78.23g(78%), 단백질이 6.77g(6%), 지방이 1.12g(1%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 13.3g 포함되어 있으며, 이는 전체의 13%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

백옥찰 100g의 에너지인 365칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기 124 분
조깅 41 분
자전거 93 분
수영 37 분
스트레칭 148 분
댄스 53 분
등산 46 분
요가 93 분

미네랄 성분 함량

백옥찰 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 6mg일일 권장량의 1%

철 0.42mg일일 권장량의 3%

마그네슘 39mg일일 권장량의 14%

인 112mg일일 권장량의 16%

칼륨 109mg일일 충분량의 3%

아연 1.96mg일일 권장량의 24%

구리 0.225mg일일 권장량의 0%

망간 1.388mg일일 충분량의 40%

셀레늄 2.34μg일일 권장량의 4%

몰리브덴 39.46μg일일 권장량의 158%

요약
백옥찰에는 미네랄 성분 가운데 인이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 칼륨과 마그네슘, 칼슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 158%를 차지하는 몰리브덴의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

백옥찰 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 214mg일일 권장량의 19%

류신 435mg일일 권장량의 17%

라이신 206mg일일 권장량의 9%

메티오닌 102mg일일 권장량의 10%

페닐알라닌 287mg일일 권장량의 20%

트레오닌 202mg일일 권장량의 18%

트립토판 59mg일일 권장량의 20%

발린 244mg일일 권장량의 19%

히스티딘 139mg일일 권장량의 17%

아르기닌 449mg일일 충분량의 15%

시스테인 86mg일일 충분량의 8%

알라닌 312mg일일 충분량의 16%

아스파르트산 477mg일일 충분량의 24%

글루탐산 947mg일일 충분량의 47%

글리신 305mg일일 충분량의 15%

프롤린 283mg일일 충분량의 6%

세린 345mg일일 충분량의 10%

요약
백옥찰에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 아스파르트산과 아르기닌, 류신 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 충분량의 24%에 달하는 아스파르트산의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

백옥찰 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민B1 0.845mg일일 권장량의 77%

비타민B2 0.008mg일일 권장량의 1%

비타민B5 0.409mg일일 충분량의 8%

비타민B6 0.078mg일일 권장량의 6%

비타민B6 0.042mg일일 권장량의 3%

비타민B7 0.5μg일일 충분량의 2%

비타민E 0.86mg일일 충분량의 6%

감마토코트리에놀 0.36mg일일 상한량의 0%

감마토코페롤 0.13mg일일 상한량의 0%

델타토코트리에놀 0.06mg일일 상한량의 0%

베타토코페롤 0.04mg일일 상한량의 0%

알파토코트리에놀 0.25mg일일 상한량의 0%

알파토코페롤 0.75mg일일 상한량의 0%

엽산 13μg일일 권장량의 3%

요약
백옥찰에는 비타민 가운데 비타민E 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B1, 알파토코페롤, 비타민B5 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민B1(77%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

백옥찰 100g에는 각각 포화지방산 0.29g, 불포화지방산 0.79g, 트랜스지방산 0.01g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

리그노세르산 5.45mg일일 상한량의 2%

미리스트산 10.38mg일일 상한량의 3%

베헨산 3.06mg일일 상한량의 1%

스테아르산 21.9mg일일 상한량의 7%

아라키드산 5.65mg일일 상한량의 2%

팔미트산 238.75mg일일 상한량의 80%

단일불포화지방산

가돌레산 4.56mg일일 상한량의 2%

네르본산 1.24mg일일 상한량의 0%

박센산 11.29mg일일 상한량의 4%

올레산 326.29mg일일 상한량의 109%

팔미톨레산 1.77mg일일 상한량의 1%

다중불포화지방산

리놀레산 428.82mg일일 충분량의 43%

알파리놀렌산 14.41mg일일 충분량의 1%

오메가3지방산 0.01g일일 권장량의 3%

오메가6지방산 0.43g일일 권장량의 4%

트랜스지방산

트랜스리놀레산 3.16mg일일 상한량의 1%

트랜스리놀렌산 1.13mg일일 상한량의 0%

트랜스올레산 0.85mg일일 상한량의 0%

요약
단일불포화지방(0.35g)과 다중불포화지방(0.44g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(0.29g)과 트랜스지방(0.01g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('20) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)