롤케이크 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

롤케이크 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	369	20.22
200g 당	738	40
300g 당	1107	60
400g 당	1476	80
500g 당	1845	101

롤케이크에는 100g 당 369칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 20.22g의 지방과 7.51g의 단백질, 그리고 39.24g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 17.41g과 식이섬유 6.3g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 337g, 콜레스테롤 241mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 롤케이크에는 대표적으로 나트륨, 인, 발린, 히스티딘, 비타민B3(니코틴산), 비타민B6 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

롤케이크 대표 영양 성분

롤케이크 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 369kcal일일 필요량의 18%

단백질 7.51g일일 권장량의 14%

탄수화물 39.24g일일 권장량의 30%

지방 20.22g일일 상한량의 67%

100g 당 수분과 영양소 비율

39% 탄수화물

32% 수분

20% 지방

7% 단백질

요약
롤케이크의 칼로리는 100g 당 369kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 39.24g(39%), 단백질이 7.51g(7%), 지방이 20.22g(20%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 32.3g 포함되어 있으며, 이는 전체의 32%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

롤케이크 100g의 에너지인 369칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기 125 분
조깅 42 분
자전거 94 분
수영 38 분
스트레칭 150 분
댄스 54 분
등산 47 분
요가 94 분

식이섬유와 눈여겨볼 만한 성분

롤케이크 100g의 식이섬유와 카페인, 콜레스테롤, 당분 함량은 다음과 같습니다. 참고로 식이섬유는 수치가 높을수록 좋고, 그 외에는 수치가 낮을수록 좋습니다.

식이섬유 6.3g일일 충분량의 32%

콜레스테롤 241mg일일 상한량의 80%

카페인 0g일일 -의 0%

당분 17.41g일일 상한량의 9%

요약
롤케이크 100g에는 6.3g의 식이섬유가 포함되어 있습니다. 이 가운데 수용성 식이섬유는 1.4g이며, 불용성 식이섬유는 4.9g입니다. 또한 콜레스테롤 함량은 241mg이며, 카페인은 0g이 포함되어 있습니다.
아울러 당분은 17.41g이 포함되어 있으며, 각각 자당 12.04g, 포도당 3.34g, 과당 2.03g으로 이루어져 있습니다.

미네랄 성분 함량

롤케이크 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 32mg일일 권장량의 5%

철 0.87mg일일 권장량의 6%

마그네슘 7mg일일 권장량의 2%

인 122mg일일 권장량의 17%

칼륨 95mg일일 충분량의 3%

나트륨 162mg일일 충분량의 11%

아연 1.17mg일일 권장량의 15%

구리 0.037mg일일 권장량의 0%

망간 0.043mg일일 충분량의 1%

셀레늄 13.95μg일일 권장량의 23%

몰리브덴 4.04μg일일 권장량의 16%

요오드 18.77μg일일 권장량의 13%

요약
롤케이크에는 미네랄 성분 가운데 나트륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 인과 칼륨, 칼슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 23%를 차지하는 셀레늄의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

롤케이크 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 0.21mg일일 권장량의 0%

류신 0.09mg일일 권장량의 0%

라이신 0.08mg일일 권장량의 0%

트레오닌 15.09mg일일 권장량의 1%

발린 7142mg일일 권장량의 549%

히스티딘 2601mg일일 권장량의 325%

아르기닌 288mg일일 충분량의 10%

티로신 514mg일일 권장량의 35%

시스테인 180mg일일 충분량의 16%

알라닌 113mg일일 충분량의 6%

아스파르트산 360mg일일 충분량의 18%

글루탐산 274mg일일 충분량의 14%

글리신 80mg일일 충분량의 4%

프롤린 336mg일일 충분량의 7%

세린 184mg일일 충분량의 5%

타우린 272mg일일 충분량의 9%

요약
롤케이크에는 아미노산 성분 가운데 발린이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 히스티딘과 티로신, 아스파르트산 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 권장량의 325%에 달하는 히스티딘의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

롤케이크 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 78μg일일 권장량의 12%

비타민A 77μg일일 권장량의 12%

비타민B1 0.031mg일일 권장량의 3%

비타민B2 0.17mg일일 권장량의 14%

비타민B3(나이아신) 0.109mg일일 권장량의 1%

비타민B3(니코틴산) 1.448mg일일 상한량의 4%

비타민B5 0.075mg일일 충분량의 2%

비타민B6 0.624mg일일 권장량의 45%

비타민B7 0.003μg일일 충분량의 0%

비타민C 0.24mg일일 권장량의 0%

비타민K 1.85μg일일 필요량의 2%

비타민K1 1.53μg일일 필요량의 2%

비타민K2 0.06μg일일 필요량의 0%

니코틴아마이드 0.034mg일일 상한량의 0%

베타카로틴 14μg일일 상한량의 5%

엽산 14.18μg일일 권장량의 4%

요약
롤케이크에는 비타민 가운데 비타민B3(니코틴산) 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B6, 비타민C, 비타민B2 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민B6(45%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

롤케이크 100g에는 각각 포화지방산 337g, 불포화지방산 50.98g, 트랜스지방산 1.65g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

라우르산 306mg일일 상한량의 102%

리그노세르산 726.81mg일일 상한량의 242%

미리스트산 19.27mg일일 상한량의 6%

베헨산 864.78mg일일 상한량의 288%

부티르산 1841mg일일 상한량의 614%

스테아르산 109.31mg일일 상한량의 36%

아라키드산 116.74mg일일 상한량의 39%

카프로산 252mg일일 상한량의 84%

카프르산 368mg일일 상한량의 123%

카프릴산 780mg일일 상한량의 260%

트라이데칸산 131.05mg일일 상한량의 44%

팔미트산 7.72mg일일 상한량의 3%

펜타데칸산 3.89mg일일 상한량의 1%

헨에이코산산 149.37mg일일 상한량의 50%

헵타데칸산 225.06mg일일 상한량의 75%

단일불포화지방산

가돌레산 94.76mg일일 상한량의 32%

네르본산 11.25mg일일 상한량의 4%

미리스톨레산 45.14mg일일 상한량의 15%

박센산 30.44mg일일 상한량의 10%

에루크산 15.13mg일일 상한량의 5%

올레산 39.05mg일일 상한량의 13%

팔미톨레산 1045.29mg일일 상한량의 348%

헵타데센산 57.27mg일일 상한량의 19%

다중불포화지방산

도코사디에노산 3.97mg일일 상한량의 1%

도코사펜타에노산 3207.96mg일일 상한량의 1069%

도코사헥사에노산 676.13mg일일 상한량의 225%

리놀레산 41.38mg일일 충분량의 4%

아라키돈산 1.75mg일일 상한량의 1%

알파리놀렌산 187.76mg일일 충분량의 16%

에이코사디에노산 6640.52mg일일 상한량의 2214%

에이코사트리에노산 308.98mg일일 상한량의 103%

에이코사트리에노산 81.73mg일일 상한량의 27%

에이코사펜타에노산 13.4mg일일 상한량의 4%

오메가6지방산 16.33g일일 권장량의 136%

트랜스지방산

트랜스리놀레산 5.76mg일일 상한량의 2%

트랜스리놀렌산 4.97mg일일 상한량의 2%

트랜스올레산 9.42mg일일 상한량의 3%

요약
단일불포화지방(4151.51g)과 다중불포화지방(7.28g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(337g)과 트랜스지방(1.65g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 0.73 37.15 (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)