크루아상 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

크루아상 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	438	26.8
200g 당	876	53
300g 당	1314	80
400g 당	1752	107
500g 당	2190	134

크루아상에는 100g 당 438칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 26.8g의 지방과 7.9g의 단백질, 그리고 43.9g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0g과 식이섬유 1.8g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 350g, 콜레스테롤 250mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 크루아상에는 대표적으로 나트륨, 칼륨, 발린, 히스티딘, 비타민B3(니코틴산), 비타민B3(나이아신) 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

크루아상 대표 영양 성분

크루아상 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 438kcal일일 필요량의 22%

단백질 7.9g일일 권장량의 14%

탄수화물 43.9g일일 권장량의 34%

지방 26.8g일일 상한량의 89%

100g 당 수분과 영양소 비율

44% 탄수화물

27% 지방

20% 수분

8% 단백질

요약
크루아상의 칼로리는 100g 당 438kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 43.9g(44%), 단백질이 7.9g(8%), 지방이 26.8g(27%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 20.0g 포함되어 있으며, 이는 전체의 20%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

크루아상 100g의 에너지인 438칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기 148 분
조깅 49 분
자전거 111 분
수영 45 분
스트레칭 178 분
댄스 64 분
등산 56 분
요가 111 분

미네랄 성분 함량

크루아상 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 21mg일일 권장량의 3%

철 0.6mg일일 권장량의 4%

마그네슘 17mg일일 권장량의 6%

인 67mg일일 권장량의 10%

칼륨 90mg일일 충분량의 3%

나트륨 470mg일일 충분량의 31%

아연 0.6mg일일 권장량의 8%

구리 0.10mg일일 권장량의 0%

망간 0.29mg일일 충분량의 8%

요약
크루아상에는 미네랄 성분 가운데 나트륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 칼륨과 인, 칼슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 10%를 차지하는 인의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

크루아상 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

발린 8473mg일일 권장량의 652%

히스티딘 2813mg일일 권장량의 352%

아르기닌 300mg일일 충분량의 10%

티로신 570mg일일 권장량의 39%

시스테인 190mg일일 충분량의 17%

알라닌 140mg일일 충분량의 7%

아스파르트산 430mg일일 충분량의 22%

글루탐산 250mg일일 충분량의 12%

글리신 93mg일일 충분량의 5%

프롤린 360mg일일 충분량의 7%

세린 190mg일일 충분량의 5%

타우린 290mg일일 충분량의 10%

요약
크루아상에는 아미노산 성분 가운데 발린이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 히스티딘과 티로신, 아스파르트산 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 권장량의 352%에 달하는 히스티딘의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

크루아상 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 6μg일일 권장량의 1%

비타민B1 0.08mg일일 권장량의 7%

비타민B2 0.03mg일일 권장량의 2%

비타민B3(나이아신) 1.0mg일일 권장량의 7%

비타민B3(니코틴산) 2.6mg일일 상한량의 7%

비타민B6 0.44mg일일 권장량의 31%

비타민B6 0.03mg일일 권장량의 2%

비타민D2 0.1μg일일 상한량의 0%

비타민K 2.6μg일일 필요량의 2%

비타민K1 1.9μg일일 필요량의 2%

비타민K2 0.2μg일일 필요량의 0%

베타카로틴 66μg일일 상한량의 22%

요약
크루아상에는 비타민 가운데 비타민B3(니코틴산) 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B3(나이아신), 비타민B6, 비타민B1 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민B6(31%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

크루아상 100g에는 각각 포화지방산 350g, 불포화지방산 29g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

리그노세르산 640mg일일 상한량의 213%

미리스트산 24.26mg일일 상한량의 8%

베헨산 1100mg일일 상한량의 367%

부티르산 2900mg일일 상한량의 967%

스테아르산 19mg일일 상한량의 6%

아라키드산 130mg일일 상한량의 43%

카프로산 290mg일일 상한량의 97%

카프르산 430mg일일 상한량의 143%

카프릴산 1000mg일일 상한량의 333%

트라이데칸산 35mg일일 상한량의 12%

팔미트산 12.16mg일일 상한량의 4%

펜타데칸산 3.12mg일일 상한량의 1%

헨에이코산산 120mg일일 상한량의 40%

헵타데칸산 1mg일일 상한량의 0%

단일불포화지방산

네르본산 12.09mg일일 상한량의 4%

미리스톨레산 30mg일일 상한량의 10%

박센산 91mg일일 상한량의 30%

에루크산 21mg일일 상한량의 7%

팔미톨레산 1400mg일일 상한량의 467%

헵타데센산 120mg일일 상한량의 40%

다중불포화지방산

감마리놀렌산 10mg일일 상한량의 3%

도코사디에노산 3.15mg일일 상한량의 1%

도코사펜타에노산 2900mg일일 상한량의 967%

도코사헥사에노산 220mg일일 상한량의 73%

리놀레산 12mg일일 충분량의 1%

알파리놀렌산 65mg일일 충분량의 5%

에이코사트리에노산 52mg일일 상한량의 17%

요약
단일불포화지방(8400g)과 다중불포화지방(8.94g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(350g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 0.22 0 (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)