아마란스 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

아마란스 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	383	5.94
200g 당	766	11
300g 당	1149	17
400g 당	1532	23
500g 당	1915	29

아마란스에는 100g 당 383칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 5.94g의 지방과 17.09g의 단백질, 그리고 67.27g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 1.65g과 식이섬유 13.8g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 1.32g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 아마란스에는 대표적으로 인, 칼륨, 글루탐산, 아르기닌, 비타민C, 베타토코페롤 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

아마란스 대표 영양 성분

아마란스 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 383kcal일일 필요량의 19%

단백질 17.09g일일 권장량의 31%

탄수화물 67.27g일일 권장량의 52%

지방 5.94g일일 상한량의 20%

100g 당 수분과 영양소 비율

69% 탄수화물

17% 단백질

7% 수분

6% 지방

요약
아마란스의 칼로리는 100g 당 383kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 67.27g(69%), 단백질이 17.09g(17%), 지방이 5.94g(6%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 6.9g 포함되어 있으며, 이는 전체의 7%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

아마란스 100g의 에너지인 383칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기 130 분
조깅 43 분
자전거 97 분
수영 39 분
스트레칭 155 분
댄스 56 분
등산 49 분
요가 97 분

미네랄 성분 함량

아마란스 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 252mg일일 권장량의 36%

철 9.79mg일일 권장량의 70%

마그네슘 388mg일일 권장량의 139%

인 662mg일일 권장량의 95%

칼륨 615mg일일 충분량의 18%

아연 3.21mg일일 권장량의 40%

구리 0.488mg일일 권장량의 0%

망간 2.793mg일일 충분량의 80%

셀레늄 5.03μg일일 권장량의 8%

몰리브덴 87.61μg일일 권장량의 350%

요오드 4.87μg일일 권장량의 3%

요약
아마란스에는 미네랄 성분 가운데 인이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 칼륨과 마그네슘, 칼슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 350%를 차지하는 몰리브덴의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

아마란스 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 593mg일일 권장량의 54%

류신 982mg일일 권장량의 39%

라이신 1074mg일일 권장량의 47%

메티오닌 280mg일일 권장량의 28%

페닐알라닌 742mg일일 권장량의 51%

트레오닌 665mg일일 권장량의 60%

발린 693mg일일 권장량의 53%

히스티딘 488mg일일 권장량의 61%

아르기닌 1746mg일일 충분량의 58%

티로신 594mg일일 권장량의 41%

시스테인 541mg일일 충분량의 49%

알라닌 630mg일일 충분량의 32%

아스파르트산 1435mg일일 충분량의 72%

글루탐산 2991mg일일 충분량의 150%

글리신 1305mg일일 충분량의 65%

프롤린 673mg일일 충분량의 13%

세린 1075mg일일 충분량의 31%

요약
아마란스에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 아르기닌과 아스파르트산, 글리신 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 충분량의 72%에 달하는 아스파르트산의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

아마란스 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 5μg일일 권장량의 1%

비타민B1 0.752mg일일 권장량의 68%

비타민B2 0.073mg일일 권장량의 6%

비타민B3(나이아신) 0.127mg일일 권장량의 1%

비타민B6 0.051mg일일 권장량의 4%

비타민B7 2.38μg일일 충분량의 8%

비타민C 4.04mg일일 권장량의 4%

비타민E 1.54mg일일 충분량의 10%

비타민K1 25.9μg일일 필요량의 29%

감마토코트리에놀 0.02mg일일 상한량의 0%

니코틴아마이드 0.127mg일일 상한량의 0%

델타토코페롤 0.16mg일일 상한량의 0%

베타카로틴 57μg일일 상한량의 19%

베타토코페롤 1.67mg일일 상한량의 1%

알파토코페롤 0.7mg일일 상한량의 0%

엽산 122μg일일 권장량의 30%

요약
아마란스에는 비타민 가운데 비타민C 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 베타토코페롤, 비타민E, 비타민B1 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민B1(68%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

아마란스 100g에는 각각 포화지방산 1.32g, 불포화지방산 3.98g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

리그노세르산 15.15mg일일 상한량의 5%

미리스트산 9.55mg일일 상한량의 3%

베헨산 15.5mg일일 상한량의 5%

스테아르산 153.68mg일일 상한량의 51%

아라키드산 34.16mg일일 상한량의 11%

카프르산 1.84mg일일 상한량의 1%

트라이데칸산 1.48mg일일 상한량의 0%

트리코산산 3.7mg일일 상한량의 1%

팔미트산 1078.59mg일일 상한량의 360%

헵타데칸산 5.64mg일일 상한량의 2%

단일불포화지방산

가돌레산 14.6mg일일 상한량의 5%

박센산 72.7mg일일 상한량의 24%

올레산 1669.36mg일일 상한량의 556%

팔미톨레산 18.63mg일일 상한량의 6%

다중불포화지방산

리놀레산 2166.12mg일일 충분량의 217%

알파리놀렌산 36.49mg일일 충분량의 3%

오메가3지방산 0.04g일일 권장량의 13%

오메가6지방산 2.17g일일 권장량의 18%

요약
단일불포화지방(1.78g)과 다중불포화지방(2.2g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(1.32g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('15) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)