한우 등심 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

한우 등심 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	309	24.45
200g 당	618	48
300g 당	927	73
400g 당	1236	97
500g 당	1545	122

한우 등심에는 100g 당 309칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 24.45g의 지방과 18.6g의 단백질, 그리고 0g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0g과 식이섬유 0g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 9.35g, 콜레스테롤 68.62mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 한우 등심에는 대표적으로 칼륨, 인, 글루탐산, 아스파르트산, 비타민B3(나이아신), 비타민B3(나이아신) 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

한우 등심 대표 영양 성분

한우 등심 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 309kcal일일 필요량의 15%

단백질 18.6g일일 권장량의 34%

탄수화물 0g일일 권장량의 0%

지방 24.45g일일 상한량의 82%

100g 당 수분과 영양소 비율

56% 수분

24% 지방

18% 단백질

0% 탄수화물

요약
한우 등심의 칼로리는 100g 당 309kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 0g(0%), 단백질이 18.6g(18%), 지방이 24.45g(24%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 56.3g 포함되어 있으며, 이는 전체의 56%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

한우 등심 100g의 에너지인 309칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기 105 분
조깅 35 분
자전거 79 분
수영 31 분
스트레칭 125 분
댄스 45 분
등산 39 분
요가 79 분

미네랄 성분 함량

한우 등심 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 5mg일일 권장량의 1%

철 2.22mg일일 권장량의 16%

마그네슘 16mg일일 권장량의 6%

인 148mg일일 권장량의 21%

칼륨 253mg일일 충분량의 7%

나트륨 47mg일일 충분량의 3%

아연 4.76mg일일 권장량의 60%

구리 0.036mg일일 권장량의 0%

망간 0.011mg일일 충분량의 0%

셀레늄 21.84μg일일 권장량의 36%

몰리브덴 0.55μg일일 권장량의 2%

요오드 0.22μg일일 권장량의 0%

요약
한우 등심에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 인과 나트륨, 마그네슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 60%를 차지하는 아연의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

한우 등심 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 845mg일일 권장량의 77%

류신 1410mg일일 권장량의 56%

라이신 1599mg일일 권장량의 70%

메티오닌 428mg일일 권장량의 43%

페닐알라닌 687mg일일 권장량의 47%

트레오닌 759mg일일 권장량의 69%

트립토판 192mg일일 권장량의 64%

발린 921mg일일 권장량의 71%

히스티딘 634mg일일 권장량의 79%

아르기닌 1212mg일일 충분량의 40%

티로신 610mg일일 권장량의 42%

시스테인 208mg일일 충분량의 19%

알라닌 1048mg일일 충분량의 52%

아스파르트산 1738mg일일 충분량의 87%

글루탐산 2954mg일일 충분량의 148%

글리신 924mg일일 충분량의 46%

프롤린 744mg일일 충분량의 15%

세린 737mg일일 충분량의 21%

요약
한우 등심에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 아스파르트산과 라이신, 류신 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 충분량의 87%에 달하는 아스파르트산의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

한우 등심 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 9μg일일 권장량의 1%

비타민B1 0.06mg일일 권장량의 5%

비타민B12 1.87μg일일 권장량의 78%

비타민B2 0.136mg일일 권장량의 11%

비타민B3(나이아신) 1.973mg일일 권장량의 14%

비타민B3(나이아신) 5.178mg일일 권장량의 37%

비타민B5 1.032mg일일 충분량의 21%

비타민B6 0.032mg일일 권장량의 2%

비타민B7 2.37μg일일 충분량의 8%

비타민C 0.65mg일일 권장량의 1%

비타민E 0.37mg일일 충분량의 2%

감마토코트리에놀 0.01mg일일 상한량의 0%

감마토코페롤 0.04mg일일 상한량의 0%

니코틴아마이드 1.973mg일일 상한량의 1%

베타토코페롤 0.01mg일일 상한량의 0%

알파토코트리에놀 0.04mg일일 상한량의 0%

알파토코페롤 0.35mg일일 상한량의 0%

엽산 2μg일일 권장량의 0%

요약
한우 등심에는 비타민 가운데 비타민B3(나이아신) 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B3(나이아신), 니코틴아마이드, 비타민B5 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민B12(78%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

한우 등심 100g에는 각각 포화지방산 9.35g, 불포화지방산 10.8g, 트랜스지방산 0.48g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

라우르산 29.68mg일일 상한량의 10%

리그노세르산 0.73mg일일 상한량의 0%

미리스트산 911.02mg일일 상한량의 304%

베헨산 1.14mg일일 상한량의 0%

스테아르산 2284.49mg일일 상한량의 761%

아라키드산 15.42mg일일 상한량의 5%

카프르산 12.45mg일일 상한량의 4%

트리코산산 47.11mg일일 상한량의 16%

팔미트산 5685.8mg일일 상한량의 1895%

펜타데칸산 73.72mg일일 상한량의 25%

헨에이코산산 59.67mg일일 상한량의 20%

헵타데칸산 231mg일일 상한량의 77%

단일불포화지방산

가돌레산 63.49mg일일 상한량의 21%

미리스톨레산 257.08mg일일 상한량의 86%

박센산 393.61mg일일 상한량의 131%

에루크산 2.28mg일일 상한량의 1%

올레산 8458.63mg일일 상한량의 2820%

팔미톨레산 1086.27mg일일 상한량의 362%

다중불포화지방산

도코사디에노산 0.56mg일일 상한량의 0%

도코사펜타에노산 6.06mg일일 상한량의 2%

리놀레산 454.25mg일일 충분량의 45%

아라키돈산 0.65mg일일 상한량의 0%

알파리놀렌산 19.84mg일일 충분량의 2%

에이코사디에노산 11.83mg일일 상한량의 4%

에이코사트리에노산 43.89mg일일 상한량의 15%

오메가3지방산 0.03g일일 권장량의 10%

오메가6지방산 0.51g일일 권장량의 4%

트랜스지방산

트랜스리놀레산 120.7mg일일 상한량의 40%

트랜스리놀렌산 59.77mg일일 상한량의 20%

트랜스올레산 299.27mg일일 상한량의 100%

요약
단일불포화지방(10.26g)과 다중불포화지방(0.54g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(9.35g)과 트랜스지방(0.48g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('16) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)