항정살 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

항정살 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	307	24.52
200g 당	614	49
300g 당	921	73
400g 당	1228	98
500g 당	1535	122

항정살에는 100g 당 307칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 24.52g의 지방과 17.98g의 단백질, 그리고 0g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0g과 식이섬유 0g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 5.74g, 콜레스테롤 63.25mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 항정살에는 대표적으로 칼륨, 인, 글루탐산, 아스파르트산, 비타민B3(나이아신), 비타민B3(나이아신) 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

항정살 대표 영양 성분

항정살 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 307kcal일일 필요량의 15%

단백질 17.98g일일 권장량의 33%

탄수화물 0g일일 권장량의 0%

지방 24.52g일일 상한량의 82%

100g 당 수분과 영양소 비율

57% 수분

24% 지방

17% 단백질

0% 탄수화물

요약
항정살의 칼로리는 100g 당 307kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 0g(0%), 단백질이 17.98g(17%), 지방이 24.52g(24%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 57.6g 포함되어 있으며, 이는 전체의 57%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

항정살 100g의 에너지인 307칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기 104 분
조깅 35 분
자전거 78 분
수영 31 분
스트레칭 124 분
댄스 45 분
등산 39 분
요가 78 분

미네랄 성분 함량

항정살 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 4mg일일 권장량의 1%

철 0.39mg일일 권장량의 3%

마그네슘 17mg일일 권장량의 6%

인 152mg일일 권장량의 22%

칼륨 282mg일일 충분량의 8%

나트륨 50mg일일 충분량의 3%

아연 1.85mg일일 권장량의 23%

구리 0.022mg일일 권장량의 0%

망간 0.001mg일일 충분량의 0%

셀레늄 21.74μg일일 권장량의 36%

몰리브덴 0.69μg일일 권장량의 3%

요오드 0.53μg일일 권장량의 0%

요약
항정살에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 인과 나트륨, 마그네슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 36%를 차지하는 셀레늄의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

항정살 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 736mg일일 권장량의 67%

류신 1335mg일일 권장량의 53%

라이신 1485mg일일 권장량의 65%

메티오닌 562mg일일 권장량의 56%

페닐알라닌 748mg일일 권장량의 52%

트레오닌 847mg일일 권장량의 77%

트립토판 165mg일일 권장량의 55%

발린 1076mg일일 권장량의 83%

히스티딘 545mg일일 권장량의 68%

아르기닌 1242mg일일 충분량의 41%

티로신 569mg일일 권장량의 39%

시스테인 115mg일일 충분량의 10%

알라닌 1168mg일일 충분량의 58%

아스파르트산 1666mg일일 충분량의 83%

글루탐산 2106mg일일 충분량의 105%

글리신 950mg일일 충분량의 48%

프롤린 651mg일일 충분량의 13%

세린 509mg일일 충분량의 15%

요약
항정살에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 아스파르트산과 라이신, 류신 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 충분량의 83%에 달하는 아스파르트산의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

항정살 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 10μg일일 권장량의 2%

비타민B1 0.247mg일일 권장량의 22%

비타민B12 0.48μg일일 권장량의 20%

비타민B2 0.081mg일일 권장량의 7%

비타민B3(나이아신) 6.197mg일일 권장량의 44%

비타민B3(나이아신) 8.949mg일일 권장량의 64%

비타민B5 0.721mg일일 충분량의 14%

비타민B6 0.034mg일일 권장량의 2%

비타민B7 3.19μg일일 충분량의 11%

비타민C 1.29mg일일 권장량의 1%

비타민D 0.86μg일일 충분량의 9%

비타민D3 0.86μg일일 상한량의 0%

비타민E 0.1mg일일 충분량의 1%

감마토코페롤 0.01mg일일 상한량의 0%

니코틴아마이드 6.197mg일일 상한량의 2%

알파토코트리에놀 0.01mg일일 상한량의 0%

알파토코페롤 0.1mg일일 상한량의 0%

엽산 4μg일일 권장량의 1%

요약
항정살에는 비타민 가운데 비타민B3(나이아신) 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B3(나이아신), 니코틴아마이드, 비타민C 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민B3(나이아신)(44%) 등이 두번째로 높습니다.

지방산 함량

항정살 100g에는 각각 포화지방산 5.74g, 불포화지방산 10.07g, 트랜스지방산 0.13g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

라우르산 45.78mg일일 상한량의 15%

미리스트산 304.82mg일일 상한량의 102%

스테아르산 1678.76mg일일 상한량의 560%

아라키드산 27.7mg일일 상한량의 9%

카프르산 16.63mg일일 상한량의 6%

트리코산산 102.76mg일일 상한량의 34%

팔미트산 3432.29mg일일 상한량의 1144%

펜타데칸산 15.36mg일일 상한량의 5%

헨에이코산산 17.7mg일일 상한량의 6%

헵타데칸산 94.97mg일일 상한량의 32%

단일불포화지방산

가돌레산 138.24mg일일 상한량의 46%

미리스톨레산 8.7mg일일 상한량의 3%

박센산 492.13mg일일 상한량의 164%

올레산 6082.36mg일일 상한량의 2027%

팔미톨레산 392.25mg일일 상한량의 131%

다중불포화지방산

도코사펜타에노산 16.15mg일일 상한량의 5%

리놀레산 2634.96mg일일 충분량의 263%

알파리놀렌산 126.44mg일일 충분량의 11%

에이코사디에노산 124.33mg일일 상한량의 41%

에이코사트리에노산 23.92mg일일 상한량의 8%

에이코사트리에노산 31.24mg일일 상한량의 10%

오메가3지방산 0.17g일일 권장량의 57%

오메가6지방산 2.79g일일 권장량의 23%

트랜스지방산

트랜스리놀레산 38.2mg일일 상한량의 13%

트랜스리놀렌산 22.27mg일일 상한량의 7%

트랜스올레산 67.38mg일일 상한량의 22%

요약
단일불포화지방(7.11g)과 다중불포화지방(2.96g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(5.74g)과 트랜스지방(0.13g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('16) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)