돼지 염통 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

돼지 염통 칼로리 개요

구분 칼로리 지방(g)
1회 제공량(100g) 148 5.05
200g 당 296 10
300g 당 444 15
400g 당 592 20
500g 당 740 25

돼지 염통에는 100g 당 148칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 5.05g의 지방과 23.6g의 단백질, 그리고 0.4g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0g과 식이섬유 0g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 2137g, 콜레스테롤 808mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 돼지 염통에는 대표적으로 칼륨, 인, 발린, 히스티딘, 비타민B3(니코틴산), 비타민B3(나이아신) 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

돼지 염통 대표 영양 성분

돼지 염통 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 148kcal일일 필요량의 7%
단백질 23.6g일일 권장량의 43%
탄수화물 0.4g일일 권장량의 0%
지방 5.05g일일 상한량의 17%

100g 당 수분과 영양소 비율

70% 수분
24% 단백질
5% 지방
0% 탄수화물
요약

돼지 염통의 칼로리는 100g 당 148kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 0.4g(0%), 단백질이 23.6g(24%), 지방이 5.05g(5%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 68.08g 포함되어 있으며, 이는 전체의 70%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

돼지 염통 100g의 에너지인 148칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

  • 걷기 50 분
  • 조깅 17 분
  • 자전거 38 분
  • 수영 15 분
  • 스트레칭 60 분
  • 댄스 22 분
  • 등산 19 분
  • 요가 38 분

미네랄 성분 함량

돼지 염통 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 7mg일일 권장량의 1%
5.83mg일일 권장량의 42%
마그네슘 24mg일일 권장량의 9%
178mg일일 권장량의 25%
칼륨 206mg일일 충분량의 6%
나트륨 35mg일일 충분량의 2%
아연 3.09mg일일 권장량의 39%
구리 0.508mg일일 권장량의 0%
망간 0.073mg일일 충분량의 2%
셀레늄 18.3μg일일 권장량의 30%
요약

돼지 염통에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 인과 나트륨, 마그네슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 42%를 차지하는 철의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

돼지 염통 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

발린 23758mg일일 권장량의 1828%
히스티딘 11608mg일일 권장량의 1451%
아르기닌 1137mg일일 충분량의 38%
티로신 2130mg일일 권장량의 147%
시스테인 1952mg일일 충분량의 177%
알라닌 604mg일일 충분량의 30%
아스파르트산 1042mg일일 충분량의 52%
글루탐산 1035mg일일 충분량의 52%
글리신 272mg일일 충분량의 14%
프롤린 1250mg일일 충분량의 25%
세린 600mg일일 충분량의 17%
타우린 1586mg일일 충분량의 53%
요약

돼지 염통에는 아미노산 성분 가운데 발린이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 히스티딘과 티로신, 시스테인 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 권장량의 1451%에 달하는 히스티딘의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

돼지 염통 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 7μg일일 권장량의 1%
비타민A 7μg일일 권장량의 1%
비타민B1 0.555mg일일 권장량의 50%
비타민B2 1.702mg일일 권장량의 142%
비타민B3(나이아신) 6.05mg일일 권장량의 43%
비타민B3(니코틴산) 10.583mg일일 상한량의 30%
비타민B6 2.47mg일일 권장량의 176%
비타민B6 0.39mg일일 권장량의 28%
비타민C 3.79mg일일 권장량의 4%
비타민D 2μg일일 충분량의 20%
요약

돼지 염통에는 비타민 가운데 비타민B3(니코틴산) 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B3(나이아신), 비타민C, 비타민B6 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민B6(176%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

돼지 염통 100g에는 각각 포화지방산 2137g, 불포화지방산 0g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

리그노세르산 100mg일일 상한량의 33%
미리스트산 3.82mg일일 상한량의 1%
베헨산 10mg일일 상한량의 3%
부티르산 3787mg일일 상한량의 1262%
카프로산 1284mg일일 상한량의 428%
카프르산 1110mg일일 상한량의 370%
카프릴산 1087mg일일 상한량의 362%
트라이데칸산 221mg일일 상한량의 74%
팔미트산 1.34mg일일 상한량의 0%

단일불포화지방산

네르본산 2.48mg일일 상한량의 1%
팔미톨레산 520mg일일 상한량의 173%

다중불포화지방산

도코사디에노산 1.3mg일일 상한량의 0%
알파리놀렌산 110mg일일 충분량의 9%
에이코사트리에노산 20mg일일 상한량의 7%
요약

단일불포화지방(690g)과 다중불포화지방(1.18g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(2137g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류 일일 상한 섭취량 일 2,000 칼로리 일 3,000 칼로리
총 지방 칼로리의 15-30% 이하 30-60 그램 45-90 그램
포화지방 칼로리의 7% 이하 0-14 그램 0-21 그램
트랜스지방 칼로리의 1% 이하 0-2 그램 0-3 그램
단일불포화지방 칼로리의 20% 이하 0-40 그램 0-60 그램
다중불포화지방 칼로리의 10% 이하 0-20 그램 0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 0 0 (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)

영양성분표
돼지 염통
1회 제공량 100g
% 일일 가치
7%
칼로리 148
17%
총 지방 5.05g 그램
포화 지방 2137g 그램
트랜스 지방 0g 그램
단일 불포화지방산 690g 그램
다중 불포화지방산 1.18g 그램
269%
콜레스테롤 808mg 밀리그램
0%
나트륨 0mg 밀리그램
0%
총 탄수화물 0.4g 그램
0%
식이섬유 0g 그램
0%
당분 0g 그램
43%
단백질 23.6g 그램
1%
칼슘 7mg
0%
칼륨 0mg
42%
5.83mg
일일 가치는 2000칼로리를 기준으로 합니다.