돼지 앞사태살 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

돼지 앞사태살 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	132	4.68
200g 당	264	9
300g 당	396	14
400g 당	528	18
500g 당	660	23

돼지 앞사태살에는 100g 당 132칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 4.68g의 지방과 20.82g의 단백질, 그리고 0g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0g과 식이섬유 0g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 1.67g, 콜레스테롤 65.76mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 돼지 앞사태살에는 대표적으로 칼륨, 인, 글루탐산, 아스파르트산, 비타민B3(나이아신), 비타민B3(나이아신) 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

돼지 앞사태살 대표 영양 성분

돼지 앞사태살 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 132kcal일일 필요량의 7%

단백질 20.82g일일 권장량의 38%

탄수화물 0g일일 권장량의 0%

지방 4.68g일일 상한량의 16%

100g 당 수분과 영양소 비율

74%수분

21%단백질

4%지방

0%탄수화물

요약
돼지 앞사태살의 칼로리는 100g 당 132kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 0g(0%), 단백질이 20.82g(21%), 지방이 4.68g(4%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 73.6g 포함되어 있으며, 이는 전체의 74%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

돼지 앞사태살 100g의 에너지인 132칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기45 분
조깅15 분
자전거34 분
수영13 분
스트레칭54 분
댄스19 분
등산17 분
요가34 분

미네랄 성분 함량

돼지 앞사태살 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 6mg일일 권장량의 1%

철 0.99mg일일 권장량의 7%

마그네슘 21mg일일 권장량의 8%

인 173mg일일 권장량의 25%

칼륨 318mg일일 충분량의 9%

나트륨 62mg일일 충분량의 4%

아연 3.61mg일일 권장량의 45%

구리 0.055mg일일 권장량의 0%

망간 0.008mg일일 충분량의 0%

셀레늄 23.49μg일일 권장량의 39%

몰리브덴 0.81μg일일 권장량의 3%

요오드 1.07μg일일 권장량의 1%

요약
돼지 앞사태살에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 인과 나트륨, 마그네슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 45%를 차지하는 아연의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

돼지 앞사태살 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 1013mg일일 권장량의 92%

류신 1552mg일일 권장량의 62%

라이신 1848mg일일 권장량의 80%

메티오닌 557mg일일 권장량의 56%

페닐알라닌 770mg일일 권장량의 53%

트레오닌 943mg일일 권장량의 86%

트립토판 217mg일일 권장량의 72%

발린 1116mg일일 권장량의 86%

히스티딘 727mg일일 권장량의 91%

아르기닌 1217mg일일 충분량의 41%

티로신 632mg일일 권장량의 44%

시스테인 139mg일일 충분량의 13%

알라닌 1154mg일일 충분량의 58%

아스파르트산 1928mg일일 충분량의 96%

글루탐산 2416mg일일 충분량의 121%

글리신 1030mg일일 충분량의 52%

프롤린 859mg일일 충분량의 17%

세린 913mg일일 충분량의 26%

요약
돼지 앞사태살에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 아스파르트산과 라이신, 류신 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 충분량의 96%에 달하는 아스파르트산의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

돼지 앞사태살 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 4μg일일 권장량의 1%

비타민B1 0.771mg일일 권장량의 70%

비타민B12 0.47μg일일 권장량의 20%

비타민B2 0.095mg일일 권장량의 8%

비타민B3(나이아신) 4.863mg일일 권장량의 35%

비타민B3(나이아신) 8.475mg일일 권장량의 61%

비타민B5 0.819mg일일 충분량의 16%

비타민B6 0.032mg일일 권장량의 2%

비타민B7 3.54μg일일 충분량의 12%

비타민C 1.59mg일일 권장량의 2%

비타민D 0.38μg일일 충분량의 4%

비타민D3 0.38μg일일 상한량의 0%

비타민E 0.04mg일일 충분량의 0%

니코틴아마이드 4.863mg일일 상한량의 2%

알파토코페롤 0.04mg일일 상한량의 0%

엽산 3μg일일 권장량의 1%

요약
돼지 앞사태살에는 비타민 가운데 비타민B3(나이아신) 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B3(나이아신), 니코틴아마이드, 비타민C 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민B1(70%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

돼지 앞사태살 100g에는 각각 포화지방산 1.67g, 불포화지방산 2.79g, 트랜스지방산 0.03g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

라우르산 10.03mg일일 상한량의 3%

미리스트산 79.32mg일일 상한량의 26%

스테아르산 456.46mg일일 상한량의 152%

아라키드산 6.17mg일일 상한량의 2%

카프르산 5.51mg일일 상한량의 2%

트리코산산 87.54mg일일 상한량의 29%

팔미트산 990.49mg일일 상한량의 330%

펜타데칸산 3.59mg일일 상한량의 1%

헨에이코산산 3.79mg일일 상한량의 1%

헵타데칸산 21.83mg일일 상한량의 7%

단일불포화지방산

가돌레산 38.46mg일일 상한량의 13%

미리스톨레산 1.91mg일일 상한량의 1%

박센산 166.16mg일일 상한량의 55%

올레산 1714.57mg일일 상한량의 572%

팔미톨레산 121.26mg일일 상한량의 40%

다중불포화지방산

도코사펜타에노산 8.66mg일일 상한량의 3%

리놀레산 657.18mg일일 충분량의 66%

알파리놀렌산 26.2mg일일 충분량의 2%

에이코사디에노산 31.34mg일일 상한량의 10%

에이코사트리에노산 5.99mg일일 상한량의 2%

에이코사트리에노산 13.9mg일일 상한량의 5%

오메가3지방산 0.04g일일 권장량의 13%

오메가6지방산 0.7g일일 권장량의 6%

트랜스지방산

트랜스리놀레산 7.8mg일일 상한량의 3%

트랜스리놀렌산 3.42mg일일 상한량의 1%

트랜스올레산 14.76mg일일 상한량의 5%

요약
단일불포화지방(2.04g)과 다중불포화지방(0.74g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(1.67g)과 트랜스지방(0.03g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('16) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)