들깻잎 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

들깻잎 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	47	0.5
200g 당	94	1
300g 당	141	1
400g 당	188	2
500g 당	235	2

들깻잎에는 100g 당 47칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 0.5g의 지방과 4.46g의 단백질, 그리고 8.89g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0g과 식이섬유 5.7g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 395g, 콜레스테롤 164mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 들깻잎에는 대표적으로 칼륨, 칼슘, 발린, 히스티딘, 베타카로틴, 비타민B3(니코틴산) 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

들깻잎 대표 영양 성분

들깻잎 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 47kcal일일 필요량의 2%

단백질 4.46g일일 권장량의 8%

탄수화물 8.89g일일 권장량의 7%

지방 0.5g일일 상한량의 2%

100g 당 수분과 영양소 비율

85% 수분

9% 탄수화물

4% 단백질

0% 지방

요약
들깻잎의 칼로리는 100g 당 47kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 8.89g(9%), 단백질이 4.46g(4%), 지방이 0.5g(0%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 84.3g 포함되어 있으며, 이는 전체의 85%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

들깻잎 100g의 에너지인 47칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기 16 분
조깅 5 분
자전거 12 분
수영 5 분
스트레칭 19 분
댄스 7 분
등산 6 분
요가 12 분

미네랄 성분 함량

들깻잎 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 296mg일일 권장량의 42%

철 1.91mg일일 권장량의 14%

마그네슘 151mg일일 권장량의 54%

인 83mg일일 권장량의 12%

칼륨 421mg일일 충분량의 12%

나트륨 1mg일일 충분량의 0%

아연 0.44mg일일 권장량의 6%

구리 0.159mg일일 권장량의 0%

망간 0.371mg일일 충분량의 11%

셀레늄 2.52μg일일 권장량의 4%

몰리브덴 11.52μg일일 권장량의 46%

요오드 1.76μg일일 권장량의 1%

요약
들깻잎에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 칼슘과 마그네슘, 인 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 54%를 차지하는 마그네슘의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

들깻잎 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

페닐알라닌 786.51mg일일 권장량의 54%

트레오닌 786.51mg일일 권장량의 72%

발린 3600mg일일 권장량의 277%

히스티딘 1743mg일일 권장량의 218%

아르기닌 157mg일일 충분량의 5%

티로신 339mg일일 권장량의 23%

시스테인 227mg일일 충분량의 21%

알라닌 67mg일일 충분량의 3%

아스파르트산 221mg일일 충분량의 11%

글루탐산 190mg일일 충분량의 10%

글리신 50mg일일 충분량의 2%

프롤린 210mg일일 충분량의 4%

세린 78mg일일 충분량의 2%

타우린 204mg일일 충분량의 7%

요약
들깻잎에는 아미노산 성분 가운데 발린이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 히스티딘과 페닐알라닌, 트레오닌 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 권장량의 218%에 달하는 히스티딘의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

들깻잎 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 630μg일일 권장량의 97%

비타민B1 0.329mg일일 권장량의 30%

비타민B2 0.508mg일일 권장량의 42%

비타민B3(나이아신) 0.3mg일일 권장량의 2%

비타민B3(니코틴산) 1.138mg일일 상한량의 3%

비타민B5 0.043mg일일 충분량의 1%

비타민B6 0.255mg일일 권장량의 18%

비타민B7 0.014μg일일 충분량의 0%

비타민D 2.73μg일일 충분량의 27%

비타민K 1.09μg일일 필요량의 1%

비타민K1 1.07μg일일 필요량의 1%

비타민K2 0.03μg일일 필요량의 0%

니코틴아마이드 0.257mg일일 상한량의 0%

베타카로틴 7565μg일일 상한량의 2522%

요약
들깻잎에는 비타민 가운데 베타카로틴 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B3(니코틴산), 비타민A, 비타민B2 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민A(97%) 등이 두번째로 높습니다.

지방산 함량

들깻잎 100g에는 각각 포화지방산 395g, 불포화지방산 3.57g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

리그노세르산 2.02mg일일 상한량의 1%

미리스트산 0.48mg일일 상한량의 0%

부티르산 440mg일일 상한량의 147%

카프로산 223mg일일 상한량의 74%

카프르산 179mg일일 상한량의 60%

카프릴산 192mg일일 상한량의 64%

팔미트산 0.14mg일일 상한량의 0%

펜타데칸산 0.31mg일일 상한량의 0%

단일불포화지방산

가돌레산 0.48mg일일 상한량의 0%

네르본산 0.34mg일일 상한량의 0%

에루크산 2.07mg일일 상한량의 1%

올레산 0.29mg일일 상한량의 0%

팔미톨레산 13.32mg일일 상한량의 4%

헵타데센산 6.11mg일일 상한량의 2%

다중불포화지방산

도코사디에노산 0.31mg일일 상한량의 0%

도코사펜타에노산 69.51mg일일 상한량의 23%

도코사헥사에노산 245.03mg일일 상한량의 82%

알파리놀렌산 1.1mg일일 충분량의 0%

에이코사디에노산 12.53mg일일 상한량의 4%

에이코사트리에노산 15.04mg일일 상한량의 5%

에이코사트리에노산 0.3mg일일 상한량의 0%

요약
단일불포화지방(107.34g)과 다중불포화지방(0.03g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(395g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 0.25 0 (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)