참두릅 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

참두릅 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	33	0.22
200g 당	66	0
300g 당	99	0
400g 당	132	0
500g 당	165	1

참두릅에는 100g 당 33칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 0.22g의 지방과 4.13g의 단백질, 그리고 5.89g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0g과 식이섬유 2.3g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 557g, 콜레스테롤 117mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 참두릅에는 대표적으로 칼륨, 인, 발린, 히스티딘, 비타민B6, 베타카로틴 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

참두릅 대표 영양 성분

참두릅 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 33kcal일일 필요량의 2%

단백질 4.13g일일 권장량의 8%

탄수화물 5.89g일일 권장량의 5%

지방 0.22g일일 상한량의 1%

100g 당 수분과 영양소 비율

89% 수분

5% 탄수화물

4% 단백질

0% 지방

요약
참두릅의 칼로리는 100g 당 33kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 5.89g(5%), 단백질이 4.13g(4%), 지방이 0.22g(0%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 88.2g 포함되어 있으며, 이는 전체의 89%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

참두릅 100g의 에너지인 33칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기 11 분
조깅 4 분
자전거 8 분
수영 3 분
스트레칭 13 분
댄스 5 분
등산 4 분
요가 8 분

미네랄 성분 함량

참두릅 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 48mg일일 권장량의 7%

철 1.68mg일일 권장량의 12%

마그네슘 52mg일일 권장량의 19%

인 123mg일일 권장량의 18%

칼륨 547mg일일 충분량의 16%

나트륨 1mg일일 충분량의 0%

아연 1.49mg일일 권장량의 19%

구리 0.093mg일일 권장량의 0%

망간 2.222mg일일 충분량의 63%

셀레늄 1.45μg일일 권장량의 2%

몰리브덴 4.2μg일일 권장량의 17%

요약
참두릅에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 인과 마그네슘, 칼슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 충분량의 63%를 차지하는 망간의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

참두릅 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

메티오닌 0.05mg일일 권장량의 0%

페닐알라닌 322.88mg일일 권장량의 22%

트레오닌 322.88mg일일 권장량의 29%

발린 3284mg일일 권장량의 253%

히스티딘 1494mg일일 권장량의 187%

아르기닌 140mg일일 충분량의 5%

티로신 246mg일일 권장량의 17%

시스테인 204mg일일 충분량의 19%

알라닌 48mg일일 충분량의 2%

아스파르트산 175mg일일 충분량의 9%

글루탐산 159mg일일 충분량의 8%

글리신 25mg일일 충분량의 1%

프롤린 177mg일일 충분량의 4%

세린 70mg일일 충분량의 2%

타우린 250mg일일 충분량의 8%

요약
참두릅에는 아미노산 성분 가운데 발린이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 히스티딘과 페닐알라닌, 트레오닌 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 권장량의 187%에 달하는 히스티딘의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

참두릅 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 185μg일일 권장량의 28%

비타민B1 0.263mg일일 권장량의 24%

비타민B2 0.358mg일일 권장량의 30%

비타민B3(나이아신) 1.789mg일일 권장량의 13%

비타민B3(니코틴산) 2.206mg일일 상한량의 6%

비타민B5 0.007mg일일 충분량의 0%

비타민B6 2.462mg일일 권장량의 176%

비타민B7 0.031μg일일 충분량의 0%

비타민D 23.74μg일일 충분량의 237%

비타민K 1.29μg일일 필요량의 1%

비타민K1 1.1μg일일 필요량의 1%

비타민K2 0.08μg일일 필요량의 0%

니코틴아마이드 1.782mg일일 상한량의 1%

베타카로틴 2222μg일일 상한량의 741%

엽산 3.26μg일일 권장량의 1%

요약
참두릅에는 비타민 가운데 비타민B6 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 베타카로틴, 비타민B3(니코틴산), 비타민B3(나이아신) 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 상한량은 베타카로틴(741%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

참두릅 100g에는 각각 포화지방산 557g, 불포화지방산 0.73g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

리그노세르산 0.8mg일일 상한량의 0%

미리스트산 0.21mg일일 상한량의 0%

부티르산 458mg일일 상한량의 153%

카프로산 155mg일일 상한량의 52%

카프르산 190mg일일 상한량의 63%

카프릴산 118mg일일 상한량의 39%

팔미트산 0.06mg일일 상한량의 0%

펜타데칸산 0.14mg일일 상한량의 0%

단일불포화지방산

가돌레산 1.01mg일일 상한량의 0%

네르본산 0.15mg일일 상한량의 0%

박센산 3.04mg일일 상한량의 1%

에루크산 3.13mg일일 상한량의 1%

올레산 0.4mg일일 상한량의 0%

팔미톨레산 2.87mg일일 상한량의 1%

헵타데센산 0.96mg일일 상한량의 0%

다중불포화지방산

도코사디에노산 0.14mg일일 상한량의 0%

도코사펜타에노산 80.91mg일일 상한량의 27%

도코사헥사에노산 57.11mg일일 상한량의 19%

에이코사디에노산 2.11mg일일 상한량의 1%

에이코사트리에노산 9.27mg일일 상한량의 3%

요약
단일불포화지방(46.37g)과 다중불포화지방(0.01g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(557g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 0.06 0 (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)