비스킷 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

비스킷 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	489	24.93
200g 당	978	49
300g 당	1467	74
400g 당	1956	99
500g 당	2445	124

비스킷에는 100g 당 489칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 24.93g의 지방과 5.7g의 단백질, 그리고 60.34g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 23.46g과 식이섬유 2.1g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 11.98g, 콜레스테롤 31.02mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 비스킷에는 대표적으로 나트륨, 칼슘, 글루탐산, 프롤린, 비타민E, 알파토코페롤 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

비스킷 대표 영양 성분

비스킷 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 489kcal일일 필요량의 24%

단백질 5.7g일일 권장량의 10%

탄수화물 60.34g일일 권장량의 46%

지방 24.93g일일 상한량의 83%

100g 당 수분과 영양소 비율

61% 탄수화물

25% 지방

7% 수분

5% 단백질

요약
비스킷의 칼로리는 100g 당 489kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 60.34g(61%), 단백질이 5.7g(5%), 지방이 24.93g(25%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 7.7g 포함되어 있으며, 이는 전체의 7%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

비스킷 100g의 에너지인 489칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기 166 분
조깅 55 분
자전거 124 분
수영 50 분
스트레칭 198 분
댄스 71 분
등산 62 분
요가 124 분

식이섬유와 눈여겨볼 만한 성분

비스킷 100g의 식이섬유와 카페인, 콜레스테롤, 당분 함량은 다음과 같습니다. 참고로 식이섬유는 수치가 높을수록 좋고, 그 외에는 수치가 낮을수록 좋습니다.

식이섬유 2.1g일일 충분량의 11%

콜레스테롤 31.02mg일일 상한량의 10%

카페인 0g일일 -의 0%

당분 23.46g일일 상한량의 12%

요약
비스킷 100g에는 2.1g의 식이섬유가 포함되어 있습니다. 이 가운데 수용성 식이섬유는 0.8g이며, 불용성 식이섬유는 1.3g입니다. 또한 콜레스테롤 함량은 31.02mg이며, 카페인은 0g이 포함되어 있습니다.
아울러 당분은 23.46g이 포함되어 있으며, 각각 자당 23.46g으로 이루어져 있습니다.

미네랄 성분 함량

비스킷 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 184mg일일 권장량의 26%

철 3.27mg일일 권장량의 23%

마그네슘 17mg일일 권장량의 6%

인 113mg일일 권장량의 16%

칼륨 107mg일일 충분량의 3%

나트륨 227mg일일 충분량의 15%

아연 0.17mg일일 권장량의 2%

구리 0.038mg일일 권장량의 0%

망간 0.289mg일일 충분량의 8%

셀레늄 37.65μg일일 권장량의 63%

몰리브덴 8.96μg일일 권장량의 36%

요오드 10.35μg일일 권장량의 7%

요약
비스킷에는 미네랄 성분 가운데 나트륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 칼슘과 인, 칼륨 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 63%를 차지하는 셀레늄의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

비스킷 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 194mg일일 권장량의 18%

류신 413mg일일 권장량의 17%

라이신 165mg일일 권장량의 7%

메티오닌 95mg일일 권장량의 10%

페닐알라닌 276mg일일 권장량의 19%

트레오닌 190mg일일 권장량의 17%

트립토판 67mg일일 권장량의 22%

발린 237mg일일 권장량의 18%

히스티딘 119mg일일 권장량의 15%

아르기닌 243mg일일 충분량의 8%

티로신 176mg일일 권장량의 12%

시스테인 118mg일일 충분량의 11%

알라닌 210mg일일 충분량의 10%

아스파르트산 351mg일일 충분량의 18%

글루탐산 1529mg일일 충분량의 76%

글리신 199mg일일 충분량의 10%

프롤린 419mg일일 충분량의 8%

세린 309mg일일 충분량의 9%

요약
비스킷에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 프롤린과 류신, 아스파르트산 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 권장량의 22%에 달하는 트립토판의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

비스킷 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 81μg일일 권장량의 12%

비타민A 76μg일일 권장량의 12%

비타민B1 0.603mg일일 권장량의 55%

비타민B12 0.43μg일일 권장량의 18%

비타민B2 0.154mg일일 권장량의 13%

비타민B3(나이아신) 0.716mg일일 권장량의 5%

비타민B3(나이아신) 1.827mg일일 권장량의 13%

비타민B3(니코틴산) 0.534mg일일 상한량의 2%

비타민C 0.05mg일일 권장량의 0%

비타민E 2.37mg일일 충분량의 16%

비타민K1 8.48μg일일 필요량의 9%

감마토코트리에놀 0.63mg일일 상한량의 0%

감마토코페롤 1.36mg일일 상한량의 0%

니코틴아마이드 0.182mg일일 상한량의 0%

델타토코트리에놀 0.18mg일일 상한량의 0%

델타토코페롤 0.12mg일일 상한량의 0%

베타카로틴 55μg일일 상한량의 18%

베타토코트리에놀 0.45mg일일 상한량의 0%

베타토코페롤 0.12mg일일 상한량의 0%

알파토코트리에놀 0.48mg일일 상한량의 0%

알파토코페롤 2mg일일 상한량의 1%

엽산 11μg일일 권장량의 3%

요약
비스킷에는 비타민 가운데 비타민E 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 알파토코페롤, 비타민B3(나이아신), 감마토코페롤 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민B1(55%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

비스킷 100g에는 각각 포화지방산 11.98g, 불포화지방산 11.57g, 트랜스지방산 0.23g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

라우르산 1519.59mg일일 상한량의 507%

리그노세르산 26.67mg일일 상한량의 9%

미리스트산 1160.36mg일일 상한량의 387%

베헨산 43.89mg일일 상한량의 15%

스테아르산 2254.64mg일일 상한량의 752%

아라키드산 78.13mg일일 상한량의 26%

카프르산 255.14mg일일 상한량의 85%

카프릴산 215.01mg일일 상한량의 72%

트라이데칸산 5.84mg일일 상한량의 2%

트리코산산 4.83mg일일 상한량의 2%

팔미트산 6257.67mg일일 상한량의 2086%

펜타데칸산 72.53mg일일 상한량의 24%

헨에이코산산 4.6mg일일 상한량의 2%

헵타데칸산 82.1mg일일 상한량의 27%

단일불포화지방산

가돌레산 92.39mg일일 상한량의 31%

네르본산 11.14mg일일 상한량의 4%

미리스톨레산 70.62mg일일 상한량의 24%

박센산 312.23mg일일 상한량의 104%

에루크산 3.16mg일일 상한량의 1%

올레산 7870.4mg일일 상한량의 2623%

팔미톨레산 208.19mg일일 상한량의 69%

다중불포화지방산

도코사디에노산 3.35mg일일 상한량의 1%

도코사펜타에노산 8.05mg일일 상한량의 3%

도코사헥사에노산 12.64mg일일 상한량의 4%

리놀레산 2491.76mg일일 충분량의 249%

아라키돈산 23.32mg일일 상한량의 8%

알파리놀렌산 442mg일일 충분량의 37%

에이코사디에노산 8.92mg일일 상한량의 3%

에이코사트리에노산 2.19mg일일 상한량의 1%

에이코사트리에노산 5.06mg일일 상한량의 2%

에이코사펜타에노산 4.17mg일일 상한량의 1%

오메가3지방산 0.47g일일 권장량의 157%

오메가6지방산 2.53g일일 권장량의 21%

트랜스지방산

트랜스리놀레산 94.36mg일일 상한량의 31%

트랜스리놀렌산 49.14mg일일 상한량의 16%

트랜스올레산 81.59mg일일 상한량의 27%

요약
단일불포화지방(8.57g)과 다중불포화지방(3g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(11.98g)과 트랜스지방(0.23g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('13) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)