흰 후추 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

흰 후추 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	376	6.4
200g 당	752	12
300g 당	1128	19
400g 당	1504	25
500g 당	1880	32

흰 후추에는 100g 당 376칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 6.4g의 지방과 10.1g의 단백질, 그리고 70.1g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0.6g과 식이섬유 0g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 2.73g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 흰 후추에는 대표적으로 칼슘, 인, 글루탐산, 류신, 비타민B3(나이아신), 비타민B3(나이아신) 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

흰 후추 대표 영양 성분

흰 후추 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 376kcal일일 필요량의 19%

단백질 10.1g일일 권장량의 18%

탄수화물 70.1g일일 권장량의 54%

지방 6.4g일일 상한량의 21%

100g 당 수분과 영양소 비율

70% 탄수화물

12% 수분

10% 단백질

6% 지방

요약
흰 후추의 칼로리는 100g 당 376kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 70.1g(70%), 단백질이 10.1g(10%), 지방이 6.4g(6%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 12.3g 포함되어 있으며, 이는 전체의 12%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

흰 후추 100g의 에너지인 376칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기 127 분
조깅 42 분
자전거 96 분
수영 38 분
스트레칭 152 분
댄스 55 분
등산 48 분
요가 96 분

미네랄 성분 함량

흰 후추 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 240mg일일 권장량의 34%

철 7.3mg일일 권장량의 52%

마그네슘 80mg일일 권장량의 29%

인 140mg일일 권장량의 20%

칼륨 60mg일일 충분량의 2%

나트륨 4mg일일 충분량의 0%

아연 0.9mg일일 권장량의 11%

구리 1.00mg일일 권장량의 0%

망간 4.45mg일일 충분량의 127%

셀레늄 2μg일일 권장량의 3%

몰리브덴 24μg일일 권장량의 96%

요오드 2μg일일 권장량의 1%

요약
흰 후추에는 미네랄 성분 가운데 칼슘이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 인과 마그네슘, 칼륨 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 충분량의 127%를 차지하는 망간의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

흰 후추 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 330mg일일 권장량의 30%

류신 1000mg일일 권장량의 40%

라이신 200mg일일 권장량의 9%

메티오닌 81mg일일 권장량의 8%

페닐알라닌 470mg일일 권장량의 32%

트레오닌 290mg일일 권장량의 26%

트립토판 60mg일일 권장량의 20%

발린 450mg일일 권장량의 35%

히스티딘 140mg일일 권장량의 18%

아르기닌 230mg일일 충분량의 8%

티로신 400mg일일 권장량의 28%

시스테인 150mg일일 충분량의 14%

알라닌 590mg일일 충분량의 30%

아스파르트산 930mg일일 충분량의 46%

글루탐산 1300mg일일 충분량의 65%

글리신 370mg일일 충분량의 18%

프롤린 760mg일일 충분량의 15%

세린 470mg일일 충분량의 13%

요약
흰 후추에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 류신과 아스파르트산, 프롤린 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 충분량의 46%에 달하는 아스파르트산의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

흰 후추 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민B1 0.02mg일일 권장량의 2%

비타민B2 0.12mg일일 권장량의 10%

비타민B3(나이아신) 0.2mg일일 권장량의 1%

비타민B3(나이아신) 1.2mg일일 권장량의 9%

비타민B7 4.7μg일일 충분량의 16%

요약
흰 후추에는 비타민 가운데 비타민B3(나이아신) 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B3(나이아신), 비타민B2, 비타민B1 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 충분량은 비타민B7(16%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

흰 후추 100g에는 각각 포화지방산 2.73g, 불포화지방산 3.41g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

라우르산 180mg일일 상한량의 60%

미리스트산 59mg일일 상한량의 20%

스테아르산 640mg일일 상한량의 213%

카프로산 24mg일일 상한량의 8%

카프르산 71mg일일 상한량의 24%

카프릴산 200mg일일 상한량의 67%

팔미트산 1000mg일일 상한량의 333%

단일불포화지방산

미리스톨레산 31mg일일 상한량의 10%

팔미톨레산 150mg일일 상한량의 50%

다중불포화지방산

리놀레산 1400mg일일 충분량의 140%

알파리놀렌산 300mg일일 충분량의 25%

에이코사트리에노산 300mg일일 상한량의 100%

오메가3지방산 0.30g일일 권장량의 100%

오메가6지방산 1.66g일일 권장량의 14%

요약
단일불포화지방(1.45g)과 다중불포화지방(1.96g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(2.73g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 JAPAN('20) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)