돈까스 소스 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

돈까스 소스 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	133	0.02
200g 당	266	0
300g 당	399	0
400g 당	532	0
500g 당	665	0

돈까스 소스에는 100g 당 133칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 0.02g의 지방과 0.6g의 단백질, 그리고 32.54g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 22.31g과 식이섬유 0g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 0.01g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 돈까스 소스에는 대표적으로 나트륨, 칼륨, 글루탐산, 아스파르트산, 비타민C, 비타민B3(나이아신) 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

돈까스 소스 대표 영양 성분

돈까스 소스 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 133kcal일일 필요량의 7%

단백질 0.6g일일 권장량의 1%

탄수화물 32.54g일일 권장량의 25%

지방 0.02g일일 상한량의 0%

100g 당 수분과 영양소 비율

65%수분

34%탄수화물

0%단백질

0%지방

요약
돈까스 소스의 칼로리는 100g 당 133kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 32.54g(34%), 단백질이 0.6g(0%), 지방이 0.02g(0%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 62.1g 포함되어 있으며, 이는 전체의 65%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

돈까스 소스 100g의 에너지인 133칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기45 분
조깅15 분
자전거34 분
수영14 분
스트레칭54 분
댄스19 분
등산17 분
요가34 분

미네랄 성분 함량

돈까스 소스 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 12mg일일 권장량의 2%

철 0.21mg일일 권장량의 2%

마그네슘 8mg일일 권장량의 3%

인 14mg일일 권장량의 2%

칼륨 161mg일일 충분량의 5%

나트륨 1713mg일일 충분량의 114%

아연 0.07mg일일 권장량의 1%

구리 0.012mg일일 권장량의 0%

망간 0.11mg일일 충분량의 3%

셀레늄 8.07μg일일 권장량의 13%

몰리브덴 2.32μg일일 권장량의 9%

요약
돈까스 소스에는 미네랄 성분 가운데 나트륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 칼륨과 인, 칼슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 13%를 차지하는 셀레늄의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

돈까스 소스 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 12mg일일 권장량의 1%

류신 30mg일일 권장량의 1%

라이신 10mg일일 권장량의 0%

메티오닌 1mg일일 권장량의 0%

페닐알라닌 2mg일일 권장량의 0%

트레오닌 41mg일일 권장량의 4%

트립토판 35mg일일 권장량의 12%

발린 12mg일일 권장량의 1%

티로신 21mg일일 권장량의 1%

시스테인 22mg일일 충분량의 2%

알라닌 1mg일일 충분량의 0%

아스파르트산 111mg일일 충분량의 6%

글루탐산 123mg일일 충분량의 6%

글리신 103mg일일 충분량의 5%

프롤린 34mg일일 충분량의 1%

세린 7mg일일 충분량의 0%

요약
돈까스 소스에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 아스파르트산과 글리신, 트레오닌 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 권장량의 12%에 달하는 트립토판의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

돈까스 소스 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 14μg일일 권장량의 2%

비타민B1 0.013mg일일 권장량의 1%

비타민B2 0.071mg일일 권장량의 6%

비타민B3(나이아신) 0.585mg일일 권장량의 4%

비타민B6 0.018mg일일 권장량의 1%

비타민C 0.6mg일일 권장량의 1%

비타민E 0.38mg일일 충분량의 3%

감마토코페롤 0.06mg일일 상한량의 0%

델타토코페롤 0.03mg일일 상한량의 0%

베타카로틴 165μg일일 상한량의 55%

알파토코트리에놀 0.34mg일일 상한량의 0%

알파토코페롤 0.27mg일일 상한량의 0%

요약
돈까스 소스에는 비타민 가운데 비타민C 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B3(나이아신), 비타민E, 알파토코트리에놀 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 상한량은 베타카로틴(55%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

돈까스 소스 100g에는 각각 포화지방산 0.01g, 불포화지방산 0.01g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

스테아르산 1.29mg일일 상한량의 0%

팔미트산 6.44mg일일 상한량의 2%

단일불포화지방산

박센산 0.82mg일일 상한량의 0%

올레산 1.85mg일일 상한량의 1%

다중불포화지방산

리놀레산 8.85mg일일 충분량의 1%

알파리놀렌산 2.56mg일일 충분량의 0%

오메가6지방산 0.01g일일 권장량의 0%

요약
단일불포화지방(0g)과 다중불포화지방(0.01g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(0.01g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('16) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)