토마토 소스 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

토마토 소스 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	41	0.2
200g 당	82	0
300g 당	123	0
400g 당	164	0
500g 당	205	1

토마토 소스에는 100g 당 41칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 0.2g의 지방과 2.0g의 단백질, 그리고 8.5g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 5.3g과 식이섬유 1.1g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 0.03g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 토마토 소스에는 대표적으로 칼륨, 나트륨, 글루탐산, 아스파르트산, 비타민E, 알파토코페롤 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

토마토 소스 대표 영양 성분

토마토 소스 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 41kcal일일 필요량의 2%

단백질 2.0g일일 권장량의 4%

탄수화물 8.5g일일 권장량의 7%

지방 0.2g일일 상한량의 1%

100g 당 수분과 영양소 비율

89%수분

8%탄수화물

2%단백질

0%지방

요약
토마토 소스의 칼로리는 100g 당 41kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 8.5g(8%), 단백질이 2.0g(2%), 지방이 0.2g(0%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 87.1g 포함되어 있으며, 이는 전체의 89%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

토마토 소스 100g의 에너지인 41칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기14 분
조깅5 분
자전거10 분
수영4 분
스트레칭17 분
댄스6 분
등산5 분
요가10 분

미네랄 성분 함량

토마토 소스 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 18mg일일 권장량의 3%

철 0.9mg일일 권장량의 6%

마그네슘 20mg일일 권장량의 7%

인 42mg일일 권장량의 6%

칼륨 340mg일일 충분량의 10%

나트륨 240mg일일 충분량의 16%

아연 0.2mg일일 권장량의 2%

구리 0.16mg일일 권장량의 0%

요약
토마토 소스에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 나트륨과 인, 마그네슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 충분량의 16%를 차지하는 나트륨의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

토마토 소스 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 45mg일일 권장량의 4%

류신 63mg일일 권장량의 3%

라이신 68mg일일 권장량의 3%

메티오닌 13mg일일 권장량의 1%

페닐알라닌 67mg일일 권장량의 5%

트레오닌 68mg일일 권장량의 6%

트립토판 17mg일일 권장량의 6%

발린 45mg일일 권장량의 3%

히스티딘 37mg일일 권장량의 5%

아르기닌 52mg일일 충분량의 2%

티로신 33mg일일 권장량의 2%

시스테인 23mg일일 충분량의 2%

알라닌 68mg일일 충분량의 3%

아스파르트산 340mg일일 충분량의 17%

글루탐산 1100mg일일 충분량의 55%

글리신 48mg일일 충분량의 2%

프롤린 38mg일일 충분량의 1%

세린 65mg일일 충분량의 2%

요약
토마토 소스에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 아스파르트산과 라이신, 트레오닌 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 충분량의 17%에 달하는 아스파르트산의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

토마토 소스 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 40μg일일 권장량의 6%

비타민B1 0.09mg일일 권장량의 8%

비타민B2 0.08mg일일 권장량의 7%

비타민B3(나이아신) 1.3mg일일 권장량의 9%

비타민B3(나이아신) 1.6mg일일 권장량의 11%

비타민B5 0.24mg일일 충분량의 5%

비타민B6 0.12mg일일 권장량의 9%

비타민E 2.3mg일일 충분량의 15%

비타민K 8μg일일 필요량의 7%

감마토코페롤 1.0mg일일 상한량의 0%

델타토코페롤 0.3mg일일 상한량의 0%

베타카로틴 480μg일일 상한량의 160%

베타토코페롤 0.1mg일일 상한량의 0%

알파토코페롤 2.1mg일일 상한량의 1%

엽산 3μg일일 권장량의 1%

요약
토마토 소스에는 비타민 가운데 비타민E 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 알파토코페롤, 비타민B3(나이아신), 비타민B3(나이아신) 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 상한량은 베타카로틴(160%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

토마토 소스 100g에는 각각 포화지방산 0.03g, 불포화지방산 0.08g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

베헨산 1mg일일 상한량의 0%

스테아르산 6mg일일 상한량의 2%

아라키드산 1mg일일 상한량의 0%

팔미트산 24mg일일 상한량의 8%

단일불포화지방산

에루크산 1mg일일 상한량의 0%

팔미톨레산 1mg일일 상한량의 0%

다중불포화지방산

리놀레산 48mg일일 충분량의 5%

알파리놀렌산 7mg일일 충분량의 1%

오메가3지방산 0.01g일일 권장량의 3%

오메가6지방산 0.05g일일 권장량의 0%

요약
단일불포화지방(0.02g)과 다중불포화지방(0.06g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(0.03g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 JAPAN('20) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)