후추 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

후추 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	362	5
200g 당	724	10
300g 당	1086	15
400g 당	1448	20
500g 당	1810	25

후추에는 100g 당 362칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 5g의 지방과 12.87g의 단백질, 그리고 66.33g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0.65g과 식이섬유 0g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 0.18g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 후추에는 대표적으로 칼륨, 칼슘, 아스파르트산, 글루탐산, 비타민B3(나이아신), 비타민B5 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

후추 대표 영양 성분

후추 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 362kcal일일 필요량의 18%

단백질 12.87g일일 권장량의 23%

탄수화물 66.33g일일 권장량의 51%

지방 5g일일 상한량의 17%

100g 당 수분과 영양소 비율

69%탄수화물

13%단백질

12%수분

5%지방

요약
후추의 칼로리는 100g 당 362kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 66.33g(69%), 단백질이 12.87g(13%), 지방이 5g(5%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 11.5g 포함되어 있으며, 이는 전체의 12%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

후추 100g의 에너지인 362칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기123 분
조깅41 분
자전거92 분
수영37 분
스트레칭147 분
댄스53 분
등산46 분
요가92 분

미네랄 성분 함량

후추 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 391mg일일 권장량의 56%

철 12.97mg일일 권장량의 93%

마그네슘 170mg일일 권장량의 61%

인 151mg일일 권장량의 22%

칼륨 1366mg일일 충분량의 39%

나트륨 6mg일일 충분량의 0%

아연 0.75mg일일 권장량의 9%

구리 1.083mg일일 권장량의 0%

망간 22.172mg일일 충분량의 633%

셀레늄 11.82μg일일 권장량의 20%

몰리브덴 13.52μg일일 권장량의 54%

요오드 3.19μg일일 권장량의 2%

요약
후추에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 칼슘과 마그네슘, 인 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 충분량의 633%를 차지하는 망간의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

후추 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 334mg일일 권장량의 30%

류신 828mg일일 권장량의 33%

라이신 195mg일일 권장량의 8%

메티오닌 71mg일일 권장량의 7%

페닐알라닌 428mg일일 권장량의 30%

트레오닌 255mg일일 권장량의 23%

트립토판 48mg일일 권장량의 16%

발린 489mg일일 권장량의 38%

히스티딘 137mg일일 권장량의 17%

아르기닌 212mg일일 충분량의 7%

티로신 137mg일일 권장량의 9%

시스테인 133mg일일 충분량의 12%

알라닌 549mg일일 충분량의 27%

아스파르트산 1202mg일일 충분량의 60%

글루탐산 1116mg일일 충분량의 56%

글리신 399mg일일 충분량의 20%

프롤린 766mg일일 충분량의 15%

세린 395mg일일 충분량의 11%

요약
후추에는 아미노산 성분 가운데 아스파르트산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 글루탐산과 류신, 프롤린 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 충분량의 56%에 달하는 글루탐산의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

후추 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 31μg일일 권장량의 5%

비타민B1 0.136mg일일 권장량의 12%

비타민B2 0.094mg일일 권장량의 8%

비타민B3(나이아신) 0.404mg일일 권장량의 3%

비타민B3(나이아신) 1.2mg일일 권장량의 9%

비타민B5 1.09mg일일 충분량의 22%

비타민B6 0.244mg일일 권장량의 17%

비타민B6 0.122mg일일 권장량의 9%

비타민B7 9.9μg일일 충분량의 33%

비타민E 0.85mg일일 충분량의 6%

비타민K 228.74μg일일 필요량의 187%

비타민K1 228.74μg일일 필요량의 254%

니코틴아마이드 0.404mg일일 상한량의 0%

베타카로틴 377μg일일 상한량의 126%

알파토코페롤 0.85mg일일 상한량의 0%

엽산 15μg일일 권장량의 4%

요약
후추에는 비타민 가운데 비타민B3(나이아신) 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B5, 비타민E, 알파토코페롤 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 필요량은 비타민K1(254%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

후추 100g에는 각각 포화지방산 0.18g, 불포화지방산 0.22g, 트랜스지방산 0.01g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

라우르산 4.42mg일일 상한량의 1%

리그노세르산 8.93mg일일 상한량의 3%

미리스트산 67.65mg일일 상한량의 23%

베헨산 6.2mg일일 상한량의 2%

스테아르산 9.58mg일일 상한량의 3%

아라키드산 1.74mg일일 상한량의 1%

카프르산 7.2mg일일 상한량의 2%

트라이데칸산 2.9mg일일 상한량의 1%

팔미트산 68.92mg일일 상한량의 23%

펜타데칸산 1.81mg일일 상한량의 1%

헵타데칸산 2.18mg일일 상한량의 1%

단일불포화지방산

가돌레산 1.73mg일일 상한량의 1%

박센산 7.5mg일일 상한량의 2%

올레산 69.32mg일일 상한량의 23%

팔미톨레산 1.51mg일일 상한량의 1%

다중불포화지방산

리놀레산 98.9mg일일 충분량의 10%

아라키돈산 2.19mg일일 상한량의 1%

알파리놀렌산 42.4mg일일 충분량의 4%

오메가3지방산 0.04g일일 권장량의 13%

오메가6지방산 0.1g일일 권장량의 1%

트랜스지방산

트랜스리놀레산 3.72mg일일 상한량의 1%

트랜스리놀렌산 1.26mg일일 상한량의 0%

요약
단일불포화지방(0.08g)과 다중불포화지방(0.14g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(0.18g)과 트랜스지방(0.01g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('19) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)