올리브유 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

올리브유 칼로리 개요

구분칼로리지방(g)
1회 제공량(100g)921100
200g 당1842200
300g 당2763300
400g 당3684400
500g 당4605500

올리브유에는 100g 당 921칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 100g의 지방과 0g의 단백질, 그리고 0g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0g과 식이섬유 0g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 15.73g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 올리브유에는 대표적으로 칼륨, 나트륨, 비타민E, 알파토코페롤 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

올리브유 대표 영양 성분

올리브유 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 921kcal일일 필요량의 46%
단백질 0g일일 권장량의 0%
탄수화물 0g일일 권장량의 0%
지방 100g일일 상한량의 333%

100g 당 수분과 영양소 비율

99%지방
0%탄수화물
0%단백질
0%수분
요약

올리브유의 칼로리는 100g 당 921kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 0g(0%), 단백질이 0g(0%), 지방이 100g(99%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 0.1g 포함되어 있으며, 이는 전체의 0%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

올리브유 100g의 에너지인 921칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

  • 걷기312 분
  • 조깅104 분
  • 자전거234 분
  • 수영94 분
  • 스트레칭373 분
  • 댄스134 분
  • 등산117 분
  • 요가234 분

미네랄 성분 함량

올리브유 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼륨 13mg일일 충분량의 0%
나트륨 7mg일일 충분량의 0%
망간 0.006mg일일 충분량의 0%
셀레늄 2.43μg일일 권장량의 4%
몰리브덴 9.65μg일일 권장량의 39%
요약

올리브유에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 나트륨과 몰리브덴, 망간 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 39%를 차지하는 몰리브덴의 함량도 높습니다.

비타민 성분 함량

올리브유 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 6μg일일 권장량의 1%
비타민B6 0.012mg일일 권장량의 1%
비타민E 10.37mg일일 충분량의 69%
비타민K 57.46μg일일 필요량의 47%
비타민K1 57.46μg일일 필요량의 64%
감마토코페롤 0.85mg일일 상한량의 0%
베타카로틴 71μg일일 상한량의 24%
베타토코페롤 0.17mg일일 상한량의 0%
알파토코페롤 10.2mg일일 상한량의 3%
요약

올리브유에는 비타민 가운데 비타민E 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 알파토코페롤, 감마토코페롤, 베타토코페롤 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 필요량은 비타민K1(64%) 등이 두번째로 높습니다.

지방산 함량

올리브유 100g에는 각각 포화지방산 15.73g, 불포화지방산 79.59g, 트랜스지방산 0.06g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

리그노세르산 48.31mg일일 상한량의 16%
베헨산 97.39mg일일 상한량의 32%
스테아르산 2870.99mg일일 상한량의 957%
아라키드산 356.77mg일일 상한량의 119%
팔미트산 12273.77mg일일 상한량의 4091%
헵타데칸산 77.95mg일일 상한량의 26%

단일불포화지방산

가돌레산 224.2mg일일 상한량의 75%
박센산 3096.25mg일일 상한량의 1032%
올레산 66207.03mg일일 상한량의 22069%
팔미톨레산 1159.75mg일일 상한량의 387%

다중불포화지방산

리놀레산 8187.36mg일일 충분량의 819%
알파리놀렌산 711.21mg일일 충분량의 59%
오메가3지방산 0.71g일일 권장량의 237%
오메가6지방산 8.19g일일 권장량의 68%

트랜스지방산

트랜스리놀레산 15.33mg일일 상한량의 5%
트랜스올레산 40.48mg일일 상한량의 13%
요약

단일불포화지방(70.69g)과 다중불포화지방(8.9g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(15.73g)과 트랜스지방(0.06g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류일일 상한 섭취량일 2,000 칼로리일 3,000 칼로리
총 지방칼로리의 15-30% 이하30-60 그램45-90 그램
포화지방칼로리의 7% 이하0-14 그램0-21 그램
트랜스지방칼로리의 1% 이하0-2 그램0-3 그램
단일불포화지방칼로리의 20% 이하0-40 그램0-60 그램
다중불포화지방칼로리의 10% 이하0-20 그램0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('17) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)

영양성분표
올리브유
1회 제공량 100g
% 일일 가치
46%
칼로리 921
333%
총 지방 100g 그램
포화 지방 15.73g 그램
트랜스 지방 0.06g 그램
단일 불포화지방산 70.69g 그램
다중 불포화지방산 8.9g 그램
0%
콜레스테롤 0mg 밀리그램
0%
나트륨 0mg 밀리그램
0%
총 탄수화물 0g 그램
0%
식이섬유 0g 그램
0%
당분 0g 그램
0%
단백질 0g 그램
0%
칼슘 0mg
0%
칼륨 0mg
0%
0mg
일일 가치는 2000칼로리를 기준으로 합니다.