한우 차돌박이 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

한우 차돌박이 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	408	35.94
200g 당	816	71
300g 당	1224	107
400g 당	1632	143
500g 당	2040	179

한우 차돌박이에는 100g 당 408칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 35.94g의 지방과 16.45g의 단백질, 그리고 0g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0g과 식이섬유 0g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 12.18g, 콜레스테롤 90.45mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 한우 차돌박이에는 대표적으로 칼륨, 인, 글루탐산, 아스파르트산, 비타민B3(나이아신), 비타민B3(나이아신) 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

한우 차돌박이 대표 영양 성분

한우 차돌박이 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 408kcal일일 필요량의 20%

단백질 16.45g일일 권장량의 30%

탄수화물 0g일일 권장량의 0%

지방 35.94g일일 상한량의 120%

100g 당 수분과 영양소 비율

47% 수분

36% 지방

16% 단백질

0% 탄수화물

요약
한우 차돌박이의 칼로리는 100g 당 408kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 0g(0%), 단백질이 16.45g(16%), 지방이 35.94g(36%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 47.4g 포함되어 있으며, 이는 전체의 47%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

한우 차돌박이 100g의 에너지인 408칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기 138 분
조깅 46 분
자전거 104 분
수영 41 분
스트레칭 165 분
댄스 59 분
등산 52 분
요가 104 분

미네랄 성분 함량

한우 차돌박이 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 7mg일일 권장량의 1%

철 1.43mg일일 권장량의 10%

마그네슘 11mg일일 권장량의 4%

인 106mg일일 권장량의 15%

칼륨 171mg일일 충분량의 5%

나트륨 66mg일일 충분량의 4%

아연 3.11mg일일 권장량의 39%

구리 0.026mg일일 권장량의 0%

망간 0.009mg일일 충분량의 0%

셀레늄 17.25μg일일 권장량의 29%

몰리브덴 1.56μg일일 권장량의 6%

요오드 2.93μg일일 권장량의 2%

요약
한우 차돌박이에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 인과 나트륨, 마그네슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 39%를 차지하는 아연의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

한우 차돌박이 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 726mg일일 권장량의 66%

류신 1135mg일일 권장량의 45%

라이신 1330mg일일 권장량의 58%

메티오닌 367mg일일 권장량의 37%

페닐알라닌 574mg일일 권장량의 40%

트레오닌 644mg일일 권장량의 59%

트립토판 178mg일일 권장량의 59%

발린 893mg일일 권장량의 69%

히스티딘 694mg일일 권장량의 87%

아르기닌 1107mg일일 충분량의 37%

티로신 563mg일일 권장량의 39%

시스테인 200mg일일 충분량의 18%

알라닌 963mg일일 충분량의 48%

아스파르트산 1659mg일일 충분량의 83%

글루탐산 2894mg일일 충분량의 145%

글리신 773mg일일 충분량의 39%

프롤린 588mg일일 충분량의 12%

세린 599mg일일 충분량의 17%

요약
한우 차돌박이에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 아스파르트산과 라이신, 류신 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 권장량의 87%에 달하는 히스티딘의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

한우 차돌박이 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 9μg일일 권장량의 1%

비타민B1 0.043mg일일 권장량의 4%

비타민B12 1.34μg일일 권장량의 56%

비타민B2 0.113mg일일 권장량의 9%

비타민B3(나이아신) 3.04mg일일 권장량의 22%

비타민B3(나이아신) 5.999mg일일 권장량의 43%

비타민B5 0.438mg일일 충분량의 9%

비타민B6 0.029mg일일 권장량의 2%

비타민B7 1.32μg일일 충분량의 4%

비타민C 0.58mg일일 권장량의 1%

비타민E 0.41mg일일 충분량의 3%

감마토코트리에놀 0.02mg일일 상한량의 0%

감마토코페롤 0.06mg일일 상한량의 0%

니코틴아마이드 3.04mg일일 상한량의 1%

베타토코페롤 0.01mg일일 상한량의 0%

알파토코트리에놀 0.05mg일일 상한량의 0%

알파토코페롤 0.39mg일일 상한량의 0%

엽산 3μg일일 권장량의 1%

요약
한우 차돌박이에는 비타민 가운데 비타민B3(나이아신) 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B3(나이아신), 니코틴아마이드, 비타민C 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민B12(56%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

한우 차돌박이 100g에는 각각 포화지방산 12.18g, 불포화지방산 21.46g, 트랜스지방산 0.69g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

라우르산 48.59mg일일 상한량의 16%

미리스트산 1264.21mg일일 상한량의 421%

스테아르산 2365.8mg일일 상한량의 789%

아라키드산 18.85mg일일 상한량의 6%

카프르산 23.48mg일일 상한량의 8%

트리코산산 53.92mg일일 상한량의 18%

팔미트산 7840.06mg일일 상한량의 2613%

펜타데칸산 104.97mg일일 상한량의 35%

헨에이코산산 143.53mg일일 상한량의 48%

헵타데칸산 315.04mg일일 상한량의 105%

단일불포화지방산

가돌레산 149.94mg일일 상한량의 50%

미리스톨레산 687.67mg일일 상한량의 229%

박센산 1131.84mg일일 상한량의 377%

에루크산 4.49mg일일 상한량의 1%

올레산 15759.09mg일일 상한량의 5253%

팔미톨레산 2993.43mg일일 상한량의 998%

다중불포화지방산

도코사펜타에노산 8.33mg일일 상한량의 3%

리놀레산 613.19mg일일 충분량의 61%

알파리놀렌산 25.25mg일일 충분량의 2%

에이코사디에노산 20.01mg일일 상한량의 7%

에이코사트리에노산 63.85mg일일 상한량의 21%

오메가3지방산 0.03g일일 권장량의 10%

오메가6지방산 0.7g일일 권장량의 6%

트랜스지방산

트랜스리놀레산 219.15mg일일 상한량의 73%

트랜스리놀렌산 101.11mg일일 상한량의 34%

트랜스올레산 374.15mg일일 상한량의 125%

요약
단일불포화지방(20.73g)과 다중불포화지방(0.73g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(12.18g)과 트랜스지방(0.69g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('16) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)