한우 치마살 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

한우 치마살 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	216	13.75
200g 당	432	27
300g 당	648	41
400g 당	864	55
500g 당	1080	68

한우 치마살에는 100g 당 216칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 13.75g의 지방과 20.43g의 단백질, 그리고 0g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0g과 식이섬유 0g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 4.96g, 콜레스테롤 62.09mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 한우 치마살에는 대표적으로 칼륨, 인, 글루탐산, 아스파르트산, 비타민B3(나이아신), 비타민B3(나이아신) 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

한우 치마살 대표 영양 성분

한우 치마살 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 216kcal일일 필요량의 11%

단백질 20.43g일일 권장량의 37%

탄수화물 0g일일 권장량의 0%

지방 13.75g일일 상한량의 46%

100g 당 수분과 영양소 비율

65%수분

20%단백질

13%지방

0%탄수화물

요약
한우 치마살의 칼로리는 100g 당 216kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 0g(0%), 단백질이 20.43g(20%), 지방이 13.75g(13%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 64.1g 포함되어 있으며, 이는 전체의 65%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

한우 치마살 100g의 에너지인 216칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기73 분
조깅24 분
자전거55 분
수영22 분
스트레칭88 분
댄스31 분
등산27 분
요가55 분

미네랄 성분 함량

한우 치마살 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 4mg일일 권장량의 1%

철 2.69mg일일 권장량의 19%

마그네슘 18mg일일 권장량의 6%

인 193mg일일 권장량의 28%

칼륨 300mg일일 충분량의 9%

나트륨 46mg일일 충분량의 3%

아연 6.72mg일일 권장량의 84%

구리 0.044mg일일 권장량의 0%

망간 0.011mg일일 충분량의 0%

셀레늄 21.74μg일일 권장량의 36%

몰리브덴 0.67μg일일 권장량의 3%

요약
한우 치마살에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 인과 나트륨, 마그네슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 84%를 차지하는 아연의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

한우 치마살 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 972mg일일 권장량의 88%

류신 1478mg일일 권장량의 59%

라이신 1829mg일일 권장량의 80%

메티오닌 447mg일일 권장량의 45%

페닐알라닌 818mg일일 권장량의 56%

트레오닌 1044mg일일 권장량의 95%

트립토판 209mg일일 권장량의 70%

발린 1023mg일일 권장량의 79%

히스티딘 830mg일일 권장량의 104%

아르기닌 1329mg일일 충분량의 44%

티로신 723mg일일 권장량의 50%

시스테인 236mg일일 충분량의 21%

알라닌 1198mg일일 충분량의 60%

아스파르트산 2001mg일일 충분량의 100%

글루탐산 3259mg일일 충분량의 163%

글리신 947mg일일 충분량의 47%

프롤린 832mg일일 충분량의 17%

세린 748mg일일 충분량의 21%

요약
한우 치마살에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 아스파르트산과 라이신, 류신 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 권장량의 104%에 달하는 히스티딘의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

한우 치마살 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 5μg일일 권장량의 1%

비타민B1 0.055mg일일 권장량의 5%

비타민B12 2.24μg일일 권장량의 93%

비타민B2 0.196mg일일 권장량의 16%

비타민B3(나이아신) 1.609mg일일 권장량의 11%

비타민B3(나이아신) 5.091mg일일 권장량의 36%

비타민B5 0.587mg일일 충분량의 12%

비타민B6 0.045mg일일 권장량의 3%

비타민B7 2.33μg일일 충분량의 8%

비타민C 0.33mg일일 권장량의 0%

비타민E 0.28mg일일 충분량의 2%

감마토코트리에놀 0.01mg일일 상한량의 0%

감마토코페롤 0.04mg일일 상한량의 0%

니코틴아마이드 1.609mg일일 상한량의 1%

베타토코페롤 0.01mg일일 상한량의 0%

알파토코트리에놀 0.04mg일일 상한량의 0%

알파토코페롤 0.26mg일일 상한량의 0%

엽산 4μg일일 권장량의 1%

요약
한우 치마살에는 비타민 가운데 비타민B3(나이아신) 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B3(나이아신), 니코틴아마이드, 비타민B5 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민B12(93%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

한우 치마살 100g에는 각각 포화지방산 4.96g, 불포화지방산 7.87g, 트랜스지방산 0.32g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

라우르산 19.83mg일일 상한량의 7%

리그노세르산 0.93mg일일 상한량의 0%

미리스트산 647.97mg일일 상한량의 216%

베헨산 0.74mg일일 상한량의 0%

스테아르산 1605.26mg일일 상한량의 535%

아라키드산 9.8mg일일 상한량의 3%

카프르산 9.27mg일일 상한량의 3%

트리코산산 54.43mg일일 상한량의 18%

팔미트산 2358.77mg일일 상한량의 786%

펜타데칸산 51.17mg일일 상한량의 17%

헨에이코산산 35.41mg일일 상한량의 12%

헵타데칸산 161.71mg일일 상한량의 54%

단일불포화지방산

가돌레산 39.91mg일일 상한량의 13%

미리스톨레산 178.5mg일일 상한량의 60%

박센산 311.34mg일일 상한량의 104%

에루크산 2.24mg일일 상한량의 1%

올레산 6064.05mg일일 상한량의 2021%

팔미톨레산 823.42mg일일 상한량의 274%

다중불포화지방산

도코사디에노산 0.48mg일일 상한량의 0%

도코사펜타에노산 5.6mg일일 상한량의 2%

도코사헥사에노산 6.61mg일일 상한량의 2%

리놀레산 374.36mg일일 충분량의 37%

아라키돈산 0.83mg일일 상한량의 0%

알파리놀렌산 13.51mg일일 충분량의 1%

에이코사디에노산 9.14mg일일 상한량의 3%

에이코사트리에노산 37.72mg일일 상한량의 13%

오메가3지방산 0.03g일일 권장량의 10%

오메가6지방산 0.42g일일 권장량의 3%

트랜스지방산

트랜스리놀레산 77.48mg일일 상한량의 26%

트랜스리놀렌산 36.75mg일일 상한량의 12%

트랜스올레산 200.98mg일일 상한량의 67%

요약
단일불포화지방(7.42g)과 다중불포화지방(0.45g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(4.96g)과 트랜스지방(0.32g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('16) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)