한우 앞다리살 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

한우 앞다리살 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	179	9.38
200g 당	358	18
300g 당	537	28
400g 당	716	37
500g 당	895	46

한우 앞다리살에는 100g 당 179칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 9.38g의 지방과 21.53g의 단백질, 그리고 0g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0g과 식이섬유 0g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 3.89g, 콜레스테롤 62.8mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 한우 앞다리살에는 대표적으로 칼륨, 인, 글루탐산, 아스파르트산, 비타민B3(나이아신), 비타민B5 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

한우 앞다리살 대표 영양 성분

한우 앞다리살 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 179kcal일일 필요량의 9%

단백질 21.53g일일 권장량의 39%

탄수화물 0g일일 권장량의 0%

지방 9.38g일일 상한량의 31%

100g 당 수분과 영양소 비율

68%수분

21%단백질

9%지방

0%탄수화물

요약
한우 앞다리살의 칼로리는 100g 당 179kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 0g(0%), 단백질이 21.53g(21%), 지방이 9.38g(9%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 67.8g 포함되어 있으며, 이는 전체의 68%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

한우 앞다리살 100g의 에너지인 179칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기61 분
조깅20 분
자전거46 분
수영18 분
스트레칭73 분
댄스26 분
등산23 분
요가46 분

미네랄 성분 함량

한우 앞다리살 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 4mg일일 권장량의 1%

철 2.8mg일일 권장량의 20%

마그네슘 21mg일일 권장량의 8%

인 197mg일일 권장량의 28%

칼륨 320mg일일 충분량의 9%

나트륨 54mg일일 충분량의 4%

아연 5.05mg일일 권장량의 63%

구리 0.058mg일일 권장량의 0%

망간 0.016mg일일 충분량의 0%

셀레늄 21.85μg일일 권장량의 36%

몰리브덴 0.44μg일일 권장량의 2%

요약
한우 앞다리살에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 인과 나트륨, 마그네슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 63%를 차지하는 아연의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

한우 앞다리살 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 972mg일일 권장량의 88%

류신 1567mg일일 권장량의 63%

라이신 1596mg일일 권장량의 69%

메티오닌 451mg일일 권장량의 45%

페닐알라닌 853mg일일 권장량의 59%

트레오닌 995mg일일 권장량의 90%

트립토판 213mg일일 권장량의 71%

발린 1028mg일일 권장량의 79%

히스티딘 797mg일일 권장량의 100%

아르기닌 1249mg일일 충분량의 42%

티로신 789mg일일 권장량의 54%

시스테인 209mg일일 충분량의 19%

알라닌 1226mg일일 충분량의 61%

아스파르트산 2041mg일일 충분량의 102%

글루탐산 3524mg일일 충분량의 176%

글리신 971mg일일 충분량의 49%

프롤린 868mg일일 충분량의 17%

세린 878mg일일 충분량의 25%

요약
한우 앞다리살에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 아스파르트산과 라이신, 류신 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 충분량의 102%에 달하는 아스파르트산의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

한우 앞다리살 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 3μg일일 권장량의 0%

비타민B1 0.074mg일일 권장량의 7%

비타민B12 2.15μg일일 권장량의 90%

비타민B2 0.215mg일일 권장량의 18%

비타민B3(나이아신) 2.048mg일일 권장량의 15%

비타민B3(나이아신) 5.6mg일일 권장량의 40%

비타민B5 3.256mg일일 충분량의 65%

비타민B6 0.048mg일일 권장량의 3%

비타민B7 1.43μg일일 충분량의 5%

비타민C 0.91mg일일 권장량의 1%

비타민E 0.29mg일일 충분량의 2%

감마토코트리에놀 0.01mg일일 상한량의 0%

감마토코페롤 0.04mg일일 상한량의 0%

니코틴아마이드 2.048mg일일 상한량의 1%

베타토코페롤 0.01mg일일 상한량의 0%

알파토코트리에놀 0.03mg일일 상한량의 0%

알파토코페롤 0.27mg일일 상한량의 0%

엽산 3μg일일 권장량의 1%

요약
한우 앞다리살에는 비타민 가운데 비타민B3(나이아신) 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B5, 비타민B3(나이아신), 니코틴아마이드 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민B12(90%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

한우 앞다리살 100g에는 각각 포화지방산 3.89g, 불포화지방산 4.86g, 트랜스지방산 0.21g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

라우르산 11.78mg일일 상한량의 4%

리그노세르산 0.76mg일일 상한량의 0%

미리스트산 340.63mg일일 상한량의 114%

베헨산 0.57mg일일 상한량의 0%

스테아르산 935.3mg일일 상한량의 312%

아라키드산 5.6mg일일 상한량의 2%

카프르산 5.21mg일일 상한량의 2%

트리코산산 56.37mg일일 상한량의 19%

팔미트산 2386.29mg일일 상한량의 795%

펜타데칸산 30.2mg일일 상한량의 10%

헨에이코산산 22.56mg일일 상한량의 8%

헵타데칸산 96.55mg일일 상한량의 32%

단일불포화지방산

가돌레산 25.06mg일일 상한량의 8%

미리스톨레산 97.2mg일일 상한량의 32%

박센산 211.08mg일일 상한량의 70%

에루크산 1.06mg일일 상한량의 0%

올레산 3730.55mg일일 상한량의 1244%

팔미톨레산 484.32mg일일 상한량의 161%

다중불포화지방산

도코사디에노산 0.38mg일일 상한량의 0%

도코사펜타에노산 4.74mg일일 상한량의 2%

리놀레산 264.44mg일일 충분량의 26%

아라키돈산 0.57mg일일 상한량의 0%

알파리놀렌산 8.87mg일일 충분량의 1%

에이코사디에노산 5.89mg일일 상한량의 2%

에이코사트리에노산 29.4mg일일 상한량의 10%

오메가3지방산 0.01g일일 권장량의 3%

오메가6지방산 0.3g일일 권장량의 2%

트랜스지방산

트랜스리놀레산 48.74mg일일 상한량의 16%

트랜스리놀렌산 23.72mg일일 상한량의 8%

트랜스올레산 132.66mg일일 상한량의 44%

요약
단일불포화지방(4.55g)과 다중불포화지방(0.31g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(3.89g)과 트랜스지방(0.21g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('16) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)