꽃송이버섯 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

꽃송이버섯 칼로리 개요

구분칼로리지방(g)
1회 제공량(100g)190.39
200g 당380
300g 당571
400g 당761
500g 당951

꽃송이버섯에는 100g 당 19칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 0.39g의 지방과 1.11g의 단백질, 그리고 7.35g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0.89g과 식이섬유 3.5g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 0.03g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 꽃송이버섯에는 대표적으로 칼륨, 인, 글루탐산, 아스파르트산, 비타민B3(나이아신), 비타민B3(나이아신) 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

꽃송이버섯 대표 영양 성분

꽃송이버섯 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 19kcal일일 필요량의 1%
단백질 1.11g일일 권장량의 2%
탄수화물 7.35g일일 권장량의 6%
지방 0.39g일일 상한량의 1%

100g 당 수분과 영양소 비율

91%수분
7%탄수화물
1%단백질
0%지방
요약

꽃송이버섯의 칼로리는 100g 당 19kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 7.35g(7%), 단백질이 1.11g(1%), 지방이 0.39g(0%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 90.9g 포함되어 있으며, 이는 전체의 91%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

꽃송이버섯 100g의 에너지인 19칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

  • 걷기6 분
  • 조깅2 분
  • 자전거5 분
  • 수영2 분
  • 스트레칭8 분
  • 댄스3 분
  • 등산2 분
  • 요가5 분

미네랄 성분 함량

꽃송이버섯 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 4mg일일 권장량의 1%
0.18mg일일 권장량의 1%
마그네슘 3mg일일 권장량의 1%
28mg일일 권장량의 4%
칼륨 131mg일일 충분량의 4%
나트륨 1mg일일 충분량의 0%
아연 0.24mg일일 권장량의 3%
구리 0.045mg일일 권장량의 0%
망간 0.241mg일일 충분량의 7%
셀레늄 0.42μg일일 권장량의 1%
요약

꽃송이버섯에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 인과 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 충분량의 7%를 차지하는 망간의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

꽃송이버섯 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 24mg일일 권장량의 2%
류신 46mg일일 권장량의 2%
라이신 34mg일일 권장량의 1%
메티오닌 1mg일일 권장량의 0%
페닐알라닌 18mg일일 권장량의 1%
트레오닌 28mg일일 권장량의 3%
트립토판 9mg일일 권장량의 3%
발린 32mg일일 권장량의 2%
히스티딘 8mg일일 권장량의 1%
아르기닌 28mg일일 충분량의 1%
티로신 12mg일일 권장량의 1%
시스테인 6mg일일 충분량의 1%
알라닌 40mg일일 충분량의 2%
아스파르트산 71mg일일 충분량의 4%
글루탐산 80mg일일 충분량의 4%
글리신 27mg일일 충분량의 1%
프롤린 43mg일일 충분량의 1%
세린 36mg일일 충분량의 1%
요약

꽃송이버섯에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 아스파르트산과 류신, 프롤린 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 충분량의 4%에 달하는 아스파르트산의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

꽃송이버섯 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민B1 0.046mg일일 권장량의 4%
비타민B2 0.087mg일일 권장량의 7%
비타민B3(나이아신) 2.001mg일일 권장량의 14%
비타민B3(나이아신) 2.149mg일일 권장량의 15%
비타민B3(니코틴산) 1.173mg일일 상한량의 3%
비타민B5 0.726mg일일 충분량의 15%
비타민B6 0.226mg일일 권장량의 16%
비타민B6 0.101mg일일 권장량의 7%
니코틴아마이드 0.828mg일일 상한량의 0%
엽산 44μg일일 권장량의 11%
요약

꽃송이버섯에는 비타민 가운데 비타민B3(나이아신) 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B3(나이아신), 비타민B3(니코틴산), 니코틴아마이드 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민B6(16%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

꽃송이버섯 100g에는 각각 포화지방산 0.03g, 불포화지방산 0.13g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

스테아르산 6.89mg일일 상한량의 2%
팔미트산 19.05mg일일 상한량의 6%
펜타데칸산 5.8mg일일 상한량의 2%
헵타데칸산 2.4mg일일 상한량의 1%

단일불포화지방산

네르본산 2.63mg일일 상한량의 1%
박센산 1.71mg일일 상한량의 1%
에루크산 1.29mg일일 상한량의 0%
올레산 65.79mg일일 상한량의 22%

다중불포화지방산

리놀레산 54.03mg일일 충분량의 5%
오메가6지방산 0.05g일일 권장량의 0%
요약

단일불포화지방(0.07g)과 다중불포화지방(0.05g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(0.03g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류일일 상한 섭취량일 2,000 칼로리일 3,000 칼로리
총 지방칼로리의 15-30% 이하30-60 그램45-90 그램
포화지방칼로리의 7% 이하0-14 그램0-21 그램
트랜스지방칼로리의 1% 이하0-2 그램0-3 그램
단일불포화지방칼로리의 20% 이하0-40 그램0-60 그램
다중불포화지방칼로리의 10% 이하0-20 그램0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('19) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)

영양성분표
꽃송이버섯
1회 제공량 100g
% 일일 가치
1%
칼로리 19
1%
총 지방 0.39g 그램
포화 지방 0.03g 그램
트랜스 지방 0g 그램
단일 불포화지방산 0.07g 그램
다중 불포화지방산 0.05g 그램
0%
콜레스테롤 0mg 밀리그램
0%
나트륨 0mg 밀리그램
6%
총 탄수화물 7.35g 그램
18%
식이섬유 3.5g 그램
0%
당분 0.89g 그램
2%
단백질 1.11g 그램
1%
칼슘 4mg
0%
칼륨 0mg
1%
0.18mg
일일 가치는 2000칼로리를 기준으로 합니다.