노루궁뎅이버섯 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

노루궁뎅이버섯 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	13	0.41
200g 당	26	0
300g 당	39	1
400g 당	52	1
500g 당	65	2

노루궁뎅이버섯에는 100g 당 13칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 0.41g의 지방과 2.57g의 단백질, 그리고 2.89g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0.54g과 식이섬유 2.5g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 0.07g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 노루궁뎅이버섯에는 대표적으로 칼륨, 인, 글루탐산, 아스파르트산, 비타민B6, 비타민B5 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

노루궁뎅이버섯 대표 영양 성분

노루궁뎅이버섯 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 13kcal일일 필요량의 1%

단백질 2.57g일일 권장량의 5%

탄수화물 2.89g일일 권장량의 2%

지방 0.41g일일 상한량의 1%

100g 당 수분과 영양소 비율

94% 수분

2% 탄수화물

2% 단백질

0% 지방

요약
노루궁뎅이버섯의 칼로리는 100g 당 13kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 2.89g(2%), 단백질이 2.57g(2%), 지방이 0.41g(0%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 93.3g 포함되어 있으며, 이는 전체의 94%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

노루궁뎅이버섯 100g의 에너지인 13칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기 4 분
조깅 1 분
자전거 3 분
수영 1 분
스트레칭 5 분
댄스 2 분
등산 2 분
요가 3 분

미네랄 성분 함량

노루궁뎅이버섯 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 1mg일일 권장량의 0%

철 0.76mg일일 권장량의 5%

마그네슘 8mg일일 권장량의 3%

인 71mg일일 권장량의 10%

칼륨 362mg일일 충분량의 10%

나트륨 2mg일일 충분량의 0%

아연 0.67mg일일 권장량의 8%

구리 0.142mg일일 권장량의 0%

망간 0.084mg일일 충분량의 2%

셀레늄 0.48μg일일 권장량의 1%

몰리브덴 2.12μg일일 권장량의 8%

요오드 2.17μg일일 권장량의 1%

요약
노루궁뎅이버섯에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 인과 마그네슘, 나트륨 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 10%를 차지하는 인의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

노루궁뎅이버섯 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 74mg일일 권장량의 7%

류신 133mg일일 권장량의 5%

라이신 152mg일일 권장량의 7%

메티오닌 21mg일일 권장량의 2%

페닐알라닌 58mg일일 권장량의 4%

트레오닌 85mg일일 권장량의 8%

발린 111mg일일 권장량의 9%

히스티딘 49mg일일 권장량의 6%

아르기닌 127mg일일 충분량의 4%

티로신 50mg일일 권장량의 3%

시스테인 7mg일일 충분량의 1%

알라닌 141mg일일 충분량의 7%

아스파르트산 165mg일일 충분량의 8%

글루탐산 482mg일일 충분량의 24%

글리신 82mg일일 충분량의 4%

프롤린 82mg일일 충분량의 2%

세린 82mg일일 충분량의 2%

요약
노루궁뎅이버섯에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 아스파르트산과 라이신, 알라닌 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 권장량의 9%에 달하는 발린의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

노루궁뎅이버섯 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민B1 0.242mg일일 권장량의 22%

비타민B2 0.257mg일일 권장량의 21%

비타민B3(나이아신) 0.486mg일일 권장량의 3%

비타민B5 0.76mg일일 충분량의 15%

비타민B6 0.968mg일일 권장량의 69%

비타민B6 0.392mg일일 권장량의 28%

비타민B7 6.57μg일일 충분량의 22%

비타민D 1.14μg일일 충분량의 11%

비타민D2 1.14μg일일 상한량의 0%

니코틴아마이드 0.486mg일일 상한량의 0%

엽산 51μg일일 권장량의 13%

요약
노루궁뎅이버섯에는 비타민 가운데 비타민B6 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B5, 비타민B3(나이아신), 니코틴아마이드 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민B6(28%) 등이 두번째로 높습니다.

지방산 함량

노루궁뎅이버섯 100g에는 각각 포화지방산 0.07g, 불포화지방산 0.15g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

리그노세르산 0.61mg일일 상한량의 0%

스테아르산 12.88mg일일 상한량의 4%

팔미트산 51.38mg일일 상한량의 17%

펜타데칸산 3.26mg일일 상한량의 1%

헵타데칸산 0.96mg일일 상한량의 0%

단일불포화지방산

박센산 7.74mg일일 상한량의 3%

올레산 45.1mg일일 상한량의 15%

팔미톨레산 1.1mg일일 상한량의 0%

다중불포화지방산

리놀레산 99.22mg일일 충분량의 10%

오메가6지방산 0.1g일일 권장량의 1%

요약
단일불포화지방(0.05g)과 다중불포화지방(0.1g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(0.07g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('18) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)