쑥부쟁이 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

쑥부쟁이 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	26	0.72
200g 당	52	1
300g 당	78	2
400g 당	104	2
500g 당	130	3

쑥부쟁이에는 100g 당 26칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 0.72g의 지방과 2.92g의 단백질, 그리고 3.53g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0.08g과 식이섬유 3g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 0.04g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 쑥부쟁이에는 대표적으로 칼륨, 칼슘, 프롤린, 아스파르트산, 비타민C, 베타카로틴 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

쑥부쟁이 대표 영양 성분

쑥부쟁이 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 26kcal일일 필요량의 1%

단백질 2.92g일일 권장량의 5%

탄수화물 3.53g일일 권장량의 3%

지방 0.72g일일 상한량의 2%

100g 당 수분과 영양소 비율

92%수분

3%탄수화물

2%단백질

0%지방

요약
쑥부쟁이의 칼로리는 100g 당 26kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 3.53g(3%), 단백질이 2.92g(2%), 지방이 0.72g(0%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 91.6g 포함되어 있으며, 이는 전체의 92%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

쑥부쟁이 100g의 에너지인 26칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기9 분
조깅3 분
자전거7 분
수영3 분
스트레칭11 분
댄스4 분
등산3 분
요가7 분

미네랄 성분 함량

쑥부쟁이 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 68mg일일 권장량의 10%

철 1.26mg일일 권장량의 9%

마그네슘 28mg일일 권장량의 10%

인 60mg일일 권장량의 9%

칼륨 576mg일일 충분량의 16%

나트륨 1mg일일 충분량의 0%

아연 0.4mg일일 권장량의 5%

구리 0.146mg일일 권장량의 0%

망간 0.693mg일일 충분량의 20%

몰리브덴 1.9μg일일 권장량의 8%

요약
쑥부쟁이에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 칼슘과 인, 마그네슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 충분량의 20%를 차지하는 망간의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

쑥부쟁이 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 172mg일일 권장량의 16%

류신 266mg일일 권장량의 11%

라이신 227mg일일 권장량의 10%

페닐알라닌 179mg일일 권장량의 12%

트레오닌 129mg일일 권장량의 12%

발린 164mg일일 권장량의 13%

히스티딘 100mg일일 권장량의 12%

아르기닌 212mg일일 충분량의 7%

티로신 70mg일일 권장량의 5%

알라닌 188mg일일 충분량의 9%

아스파르트산 450mg일일 충분량의 22%

글루탐산 339mg일일 충분량의 17%

글리신 155mg일일 충분량의 8%

프롤린 1337mg일일 충분량의 27%

세린 137mg일일 충분량의 4%

요약
쑥부쟁이에는 아미노산 성분 가운데 프롤린이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 아스파르트산과 글루탐산, 류신 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 충분량의 22%에 달하는 아스파르트산의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

쑥부쟁이 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 143μg일일 권장량의 22%

비타민B1 0.163mg일일 권장량의 15%

비타민B2 0.207mg일일 권장량의 17%

비타민B3(나이아신) 0.237mg일일 권장량의 2%

비타민B3(니코틴산) 0.237mg일일 상한량의 1%

비타민B6 0.002mg일일 권장량의 0%

비타민B7 1.8μg일일 충분량의 6%

비타민C 9.47mg일일 권장량의 9%

비타민E 0.09mg일일 충분량의 1%

비타민K 194.61μg일일 필요량의 160%

비타민K1 194.61μg일일 필요량의 216%

베타카로틴 1718μg일일 상한량의 573%

알파토코페롤 0.09mg일일 상한량의 0%

엽산 76μg일일 권장량의 19%

요약
쑥부쟁이에는 비타민 가운데 비타민C 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 베타카로틴, 비타민B3(나이아신), 비타민B3(니코틴산) 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 상한량은 베타카로틴(573%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

쑥부쟁이 100g에는 각각 포화지방산 0.04g, 불포화지방산 0.18g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

리그노세르산 1.77mg일일 상한량의 1%

베헨산 0.75mg일일 상한량의 0%

스테아르산 2.49mg일일 상한량의 1%

팔미트산 36.39mg일일 상한량의 12%

단일불포화지방산

올레산 2.45mg일일 상한량의 1%

다중불포화지방산

리놀레산 53.59mg일일 충분량의 5%

알파리놀렌산 118.02mg일일 충분량의 10%

에이코사트리에노산 3.53mg일일 상한량의 1%

오메가3지방산 0.12g일일 권장량의 40%

오메가6지방산 0.05g일일 권장량의 0%

요약
단일불포화지방(0g)과 다중불포화지방(0.18g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(0.04g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('15) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)