보리가루 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

보리가루 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	357	1.83
200g 당	714	3
300g 당	1071	5
400g 당	1428	7
500g 당	1785	9

보리가루에는 100g 당 357칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 1.83g의 지방과 11.16g의 단백질, 그리고 76.48g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0.3g과 식이섬유 12.8g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 572g, 콜레스테롤 321mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 보리가루에는 대표적으로 칼륨, 인, 발린, 히스티딘, 비타민B3(니코틴산), 비타민B3(나이아신) 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

보리가루 대표 영양 성분

보리가루 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 357kcal일일 필요량의 18%

단백질 11.16g일일 권장량의 20%

탄수화물 76.48g일일 권장량의 59%

지방 1.83g일일 상한량의 6%

100g 당 수분과 영양소 비율

77% 탄수화물

11% 단백질

9% 수분

1% 지방

요약
보리가루의 칼로리는 100g 당 357kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 76.48g(77%), 단백질이 11.16g(11%), 지방이 1.83g(1%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 9.5g 포함되어 있으며, 이는 전체의 9%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

보리가루 100g의 에너지인 357칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기 121 분
조깅 40 분
자전거 91 분
수영 36 분
스트레칭 145 분
댄스 52 분
등산 45 분
요가 91 분

식이섬유와 눈여겨볼 만한 성분

보리가루 100g의 식이섬유와 카페인, 콜레스테롤, 당분 함량은 다음과 같습니다. 참고로 식이섬유는 수치가 높을수록 좋고, 그 외에는 수치가 낮을수록 좋습니다.

식이섬유 12.8g일일 충분량의 64%

콜레스테롤 321mg일일 상한량의 107%

카페인 0g일일 -의 0%

당분 0.3g일일 상한량의 0%

요약
보리가루 100g에는 12.8g의 식이섬유가 포함되어 있습니다. 이 가운데 수용성 식이섬유는 4.4g이며, 불용성 식이섬유는 8.4g입니다. 또한 콜레스테롤 함량은 321mg이며, 카페인은 0g이 포함되어 있습니다.
아울러 당분은 0.3g이 포함되어 있습니다.

미네랄 성분 함량

보리가루 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 35mg일일 권장량의 5%

철 2.44mg일일 권장량의 17%

마그네슘 91mg일일 권장량의 32%

인 209mg일일 권장량의 30%

칼륨 287mg일일 충분량의 8%

나트륨 20mg일일 충분량의 1%

아연 1.7mg일일 권장량의 21%

구리 0.251mg일일 권장량의 0%

망간 1.01mg일일 충분량의 29%

셀레늄 7.35μg일일 권장량의 12%

몰리브덴 14.15μg일일 권장량의 57%

요오드 12.46μg일일 권장량의 8%

요약
보리가루에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 인과 마그네슘, 칼슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 57%를 차지하는 몰리브덴의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

보리가루 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 1.29mg일일 권장량의 0%

류신 0.33mg일일 권장량의 0%

라이신 0.43mg일일 권장량의 0%

메티오닌 0.1mg일일 권장량의 0%

발린 10654mg일일 권장량의 820%

히스티딘 3842mg일일 권장량의 480%

아르기닌 347mg일일 충분량의 12%

티로신 764mg일일 권장량의 53%

시스테인 319mg일일 충분량의 29%

알라닌 154mg일일 충분량의 8%

아스파르트산 601mg일일 충분량의 30%

글루탐산 368mg일일 충분량의 18%

글리신 113mg일일 충분량의 6%

프롤린 466mg일일 충분량의 9%

세린 228mg일일 충분량의 7%

타우린 482mg일일 충분량의 16%

요약
보리가루에는 아미노산 성분 가운데 발린이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 히스티딘과 티로신, 아스파르트산 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 권장량의 480%에 달하는 히스티딘의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

보리가루 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민B1 0.39mg일일 권장량의 35%

비타민B2 0.119mg일일 권장량의 10%

비타민B3(나이아신) 3.702mg일일 권장량의 26%

비타민B3(니코틴산) 5.592mg일일 상한량의 16%

비타민B5 0.027mg일일 충분량의 1%

비타민B7 0.122μg일일 충분량의 0%

비타민K 0.64μg일일 필요량의 1%

비타민K1 0.23μg일일 필요량의 0%

니코틴아마이드 3.675mg일일 상한량의 1%

엽산 18.5μg일일 권장량의 5%

요약
보리가루에는 비타민 가운데 비타민B3(니코틴산) 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B3(나이아신), 니코틴아마이드, 비타민B1 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민B1(35%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

보리가루 100g에는 각각 포화지방산 572g, 불포화지방산 1.39g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

리그노세르산 7.73mg일일 상한량의 3%

미리스트산 1.79mg일일 상한량의 1%

부티르산 2911mg일일 상한량의 970%

카프로산 390mg일일 상한량의 130%

카프르산 460mg일일 상한량의 153%

카프릴산 1563mg일일 상한량의 521%

팔미트산 0.56mg일일 상한량의 0%

펜타데칸산 1.02mg일일 상한량의 0%

단일불포화지방산

네르본산 1.23mg일일 상한량의 0%

미리스톨레산 1.37mg일일 상한량의 0%

박센산 4.11mg일일 상한량의 1%

에루크산 3.87mg일일 상한량의 1%

팔미톨레산 18.33mg일일 상한량의 6%

헵타데센산 3.6mg일일 상한량의 1%

다중불포화지방산

도코사디에노산 1.02mg일일 상한량의 0%

도코사펜타에노산 949.24mg일일 상한량의 316%

도코사헥사에노산 69.14mg일일 상한량의 23%

아라키돈산 1.61mg일일 상한량의 1%

알파리놀렌산 1.64mg일일 충분량의 0%

에이코사디에노산 177.83mg일일 상한량의 59%

에이코사트리에노산 12.53mg일일 상한량의 4%

에이코사트리에노산 11.45mg일일 상한량의 4%

오메가6지방산 1.86g일일 권장량의 16%

트랜스지방산

트랜스리놀레산 0.66mg일일 상한량의 0%

요약
단일불포화지방(517.1g)과 다중불포화지방(0.21g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(572g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 0.07 0 (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)