굴소스 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

굴소스 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	219	0.05
200g 당	438	0
300g 당	657	0
400g 당	876	0
500g 당	1095	0

굴소스에는 100g 당 219칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 0.05g의 지방과 2.49g의 단백질, 그리고 52.08g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 9.21g과 식이섬유 0g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 0.02g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 굴소스에는 대표적으로 나트륨, 칼륨, 글리신, 라이신, 비타민B3(나이아신), 비타민B3(나이아신) 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

굴소스 대표 영양 성분

굴소스 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 219kcal일일 필요량의 11%

단백질 2.49g일일 권장량의 5%

탄수화물 52.08g일일 권장량의 40%

지방 0.05g일일 상한량의 0%

100g 당 수분과 영양소 비율

59% 탄수화물

37% 수분

2% 단백질

0% 지방

요약
굴소스의 칼로리는 100g 당 219kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 52.08g(59%), 단백질이 2.49g(2%), 지방이 0.05g(0%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 32.9g 포함되어 있으며, 이는 전체의 37%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

굴소스 100g의 에너지인 219칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기 74 분
조깅 25 분
자전거 56 분
수영 22 분
스트레칭 89 분
댄스 32 분
등산 28 분
요가 56 분

미네랄 성분 함량

굴소스 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 12mg일일 권장량의 2%

철 0.26mg일일 권장량의 2%

마그네슘 10mg일일 권장량의 4%

인 56mg일일 권장량의 8%

칼륨 138mg일일 충분량의 4%

나트륨 4608mg일일 충분량의 307%

아연 0.79mg일일 권장량의 10%

구리 0.004mg일일 권장량의 0%

망간 0.028mg일일 충분량의 1%

셀레늄 67.79μg일일 권장량의 113%

몰리브덴 0.61μg일일 권장량의 2%

요오드 4.35μg일일 권장량의 3%

요약
굴소스에는 미네랄 성분 가운데 나트륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 칼륨과 인, 칼슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 113%를 차지하는 셀레늄의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

굴소스 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 32mg일일 권장량의 3%

류신 51mg일일 권장량의 2%

라이신 307mg일일 권장량의 13%

메티오닌 14mg일일 권장량의 1%

페닐알라닌 28mg일일 권장량의 2%

트레오닌 28mg일일 권장량의 3%

발린 38mg일일 권장량의 3%

히스티딘 14mg일일 권장량의 2%

아르기닌 22mg일일 충분량의 1%

티로신 12mg일일 권장량의 1%

시스테인 9mg일일 충분량의 1%

알라닌 95mg일일 충분량의 5%

아스파르트산 71mg일일 충분량의 4%

글루탐산 126mg일일 충분량의 6%

글리신 454mg일일 충분량의 23%

프롤린 40mg일일 충분량의 1%

세린 28mg일일 충분량의 1%

요약
굴소스에는 아미노산 성분 가운데 글리신이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 라이신과 글루탐산, 알라닌 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 권장량의 13%에 달하는 라이신의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

굴소스 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 1μg일일 권장량의 0%

비타민B1 0.009mg일일 권장량의 1%

비타민B12 0.21μg일일 권장량의 9%

비타민B2 0.483mg일일 권장량의 40%

비타민B3(나이아신) 0.951mg일일 권장량의 7%

비타민B3(나이아신) 0.952mg일일 권장량의 7%

비타민B3(니코틴산) 0.701mg일일 상한량의 2%

비타민B5 0.273mg일일 충분량의 5%

비타민E 0.01mg일일 충분량의 0%

니코틴아마이드 0.251mg일일 상한량의 0%

알파토코페롤 0.01mg일일 상한량의 0%

엽산 22μg일일 권장량의 6%

요약
굴소스에는 비타민 가운데 비타민B3(나이아신) 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B3(나이아신), 비타민B3(니코틴산), 비타민B2 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민B2(40%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

굴소스 100g에는 각각 포화지방산 0.02g, 불포화지방산 0.03g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

미리스트산 13.09mg일일 상한량의 4%

스테아르산 2.38mg일일 상한량의 1%

트리코산산 0.78mg일일 상한량의 0%

팔미트산 7.89mg일일 상한량의 3%

단일불포화지방산

박센산 2.29mg일일 상한량의 1%

올레산 2.12mg일일 상한량의 1%

팔미톨레산 1.06mg일일 상한량의 0%

다중불포화지방산

도코사헥사에노산 6.95mg일일 상한량의 2%

리놀레산 1.33mg일일 충분량의 0%

에이코사디에노산 1.04mg일일 상한량의 0%

에이코사펜타에노산 11.86mg일일 상한량의 4%

오메가3지방산 0.02g일일 권장량의 7%

요약
단일불포화지방(0.01g)과 다중불포화지방(0.02g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(0.02g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('14) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)