블루치즈 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

블루치즈 칼로리 개요

구분 칼로리 지방(g)
1회 제공량(100g) 353 28.74
200g 당 706 57
300g 당 1059 86
400g 당 1412 114
500g 당 1765 143

블루치즈에는 100g 당 353칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 28.74g의 지방과 21.4g의 단백질, 그리고 2.34g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0.5g과 식이섬유 0g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 18.669g, 콜레스테롤 75mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 블루치즈에는 대표적으로 나트륨, 칼슘, 글루탐산, 프롤린, 비타민B3(나이아신), 비타민B5 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

블루치즈 대표 영양 성분

블루치즈 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 353kcal일일 필요량의 18%
단백질 21.4g일일 권장량의 39%
탄수화물 2.34g일일 권장량의 2%
지방 28.74g일일 상한량의 96%

100g 당 수분과 영양소 비율

44% 수분
30% 지방
22% 단백질
2% 탄수화물
요약

블루치즈의 칼로리는 100g 당 353kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 2.34g(2%), 단백질이 21.4g(22%), 지방이 28.74g(30%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 42.41g 포함되어 있으며, 이는 전체의 44%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

블루치즈 100g의 에너지인 353칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

  • 걷기 120 분
  • 조깅 40 분
  • 자전거 90 분
  • 수영 36 분
  • 스트레칭 143 분
  • 댄스 51 분
  • 등산 45 분
  • 요가 90 분

미네랄 성분 함량

블루치즈 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 528mg일일 권장량의 75%
0.31mg일일 권장량의 2%
마그네슘 23mg일일 권장량의 8%
387mg일일 권장량의 55%
칼륨 256mg일일 충분량의 7%
나트륨 1146mg일일 충분량의 76%
아연 2.66mg일일 권장량의 33%
구리 0.04mg일일 권장량의 0%
망간 0.009mg일일 충분량의 0%
셀레늄 14.5μg일일 권장량의 24%
요약

블루치즈에는 미네랄 성분 가운데 나트륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 칼슘과 인, 칼륨 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 75%를 차지하는 칼슘의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

블루치즈 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 1124mg일일 권장량의 102%
류신 1919mg일일 권장량의 77%
라이신 1852mg일일 권장량의 81%
메티오닌 584mg일일 권장량의 58%
페닐알라닌 1087mg일일 권장량의 75%
트레오닌 785mg일일 권장량의 71%
트립토판 312mg일일 권장량의 104%
발린 1556mg일일 권장량의 120%
히스티딘 758mg일일 권장량의 95%
아르기닌 711mg일일 충분량의 24%
티로신 1295mg일일 권장량의 89%
시스테인 107mg일일 충분량의 10%
알라닌 644mg일일 충분량의 32%
아스파르트산 1436mg일일 충분량의 72%
글루탐산 5179mg일일 충분량의 259%
글리신 406mg일일 충분량의 20%
프롤린 2100mg일일 충분량의 42%
세린 1120mg일일 충분량의 32%
요약

블루치즈에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 프롤린과 류신, 라이신 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 권장량의 120%에 달하는 발린의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

블루치즈 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 198μg일일 권장량의 30%
비타민A 192μg일일 권장량의 30%
비타민B1 0.029mg일일 권장량의 3%
비타민B12 1.22μg일일 권장량의 51%
비타민B2 0.382mg일일 권장량의 32%
비타민B3(나이아신) 1.016mg일일 권장량의 7%
비타민B3(나이아신) 6.216mg일일 권장량의 44%
비타민B5 1.729mg일일 충분량의 35%
비타민B6 0.166mg일일 권장량의 12%
비타민D 0.5μg일일 충분량의 5%
비타민D3 0.5μg일일 상한량의 0%
비타민E 0.25mg일일 충분량의 2%
비타민K1 2.4μg일일 필요량의 3%
베타카로틴 74μg일일 상한량의 25%
알파토코페롤 0.25mg일일 상한량의 0%
엽산 36μg일일 권장량의 9%
요약

블루치즈에는 비타민 가운데 비타민B3(나이아신) 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B5, 비타민B3(나이아신), 비타민B2 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민B12(51%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

블루치즈 100g에는 각각 포화지방산 18.669g, 불포화지방산 8.578g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

라우르산 491mg일일 상한량의 164%
미리스트산 3301mg일일 상한량의 1100%
부티르산 658mg일일 상한량의 219%
스테아르산 3235mg일일 상한량의 1078%
카프로산 361mg일일 상한량의 120%
카프르산 601mg일일 상한량의 200%
카프릴산 247mg일일 상한량의 82%
팔미트산 9153mg일일 상한량의 3051%

단일불포화지방산

팔미톨레산 816mg일일 상한량의 272%
요약

단일불포화지방(7.778g)과 다중불포화지방(0.8g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(18.669g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류 일일 상한 섭취량 일 2,000 칼로리 일 3,000 칼로리
총 지방 칼로리의 15-30% 이하 30-60 그램 45-90 그램
포화지방 칼로리의 7% 이하 0-14 그램 0-21 그램
트랜스지방 칼로리의 1% 이하 0-2 그램 0-3 그램
단일불포화지방 칼로리의 20% 이하 0-40 그램 0-60 그램
다중불포화지방 칼로리의 10% 이하 0-20 그램 0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 USDA('18) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)

영양성분표
블루치즈
1회 제공량 100g
% 일일 가치
18%
칼로리 353
96%
총 지방 28.74g 그램
포화 지방 18.669g 그램
트랜스 지방 0g 그램
단일 불포화지방산 7.778g 그램
다중 불포화지방산 0.8g 그램
25%
콜레스테롤 75mg 밀리그램
0%
나트륨 0mg 밀리그램
2%
총 탄수화물 2.34g 그램
0%
식이섬유 0g 그램
0%
당분 0.5g 그램
39%
단백질 21.4g 그램
75%
칼슘 528mg
0%
칼륨 0mg
2%
0.31mg
일일 가치는 2000칼로리를 기준으로 합니다.