모짜렐라 치즈 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

모짜렐라 치즈 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	236	16.49
200g 당	472	32
300g 당	708	49
400g 당	944	65
500g 당	1180	82

모짜렐라 치즈에는 100g 당 236칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 16.49g의 지방과 17.34g의 단백질, 그리고 3.15g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 1.06g과 식이섬유 0g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 11.11g, 콜레스테롤 53.86mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 모짜렐라 치즈에는 대표적으로 칼슘, 인, 글루탐산, 아스파르트산, 비타민B3(나이아신), 비타민B3(나이아신) 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

모짜렐라 치즈 대표 영양 성분

모짜렐라 치즈 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 236kcal일일 필요량의 12%

단백질 17.34g일일 권장량의 32%

탄수화물 3.15g일일 권장량의 2%

지방 16.49g일일 상한량의 55%

100g 당 수분과 영양소 비율

62%수분

17%단백질

16%지방

3%탄수화물

요약
모짜렐라 치즈의 칼로리는 100g 당 236kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 3.15g(3%), 단백질이 17.34g(17%), 지방이 16.49g(16%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 61.4g 포함되어 있으며, 이는 전체의 62%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

모짜렐라 치즈 100g의 에너지인 236칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기80 분
조깅27 분
자전거60 분
수영24 분
스트레칭96 분
댄스34 분
등산30 분
요가60 분

미네랄 성분 함량

모짜렐라 치즈 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 365mg일일 권장량의 52%

철 0.07mg일일 권장량의 0%

마그네슘 15mg일일 권장량의 5%

인 273mg일일 권장량의 39%

칼륨 50mg일일 충분량의 1%

나트륨 243mg일일 충분량의 16%

아연 2.73mg일일 권장량의 34%

구리 0.022mg일일 권장량의 0%

셀레늄 15.54μg일일 권장량의 26%

몰리브덴 7.27μg일일 권장량의 29%

요오드 28.25μg일일 권장량의 19%

요약
모짜렐라 치즈에는 미네랄 성분 가운데 칼슘이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 인과 나트륨, 칼륨 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 39%를 차지하는 인의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

모짜렐라 치즈 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 682mg일일 권장량의 62%

류신 918mg일일 권장량의 37%

라이신 1003mg일일 권장량의 44%

메티오닌 811mg일일 권장량의 81%

페닐알라닌 839mg일일 권장량의 58%

트레오닌 481mg일일 권장량의 44%

트립토판 410mg일일 권장량의 137%

발린 526mg일일 권장량의 40%

히스티딘 384mg일일 권장량의 48%

아르기닌 491mg일일 충분량의 16%

티로신 931mg일일 권장량의 64%

시스테인 163mg일일 충분량의 15%

알라닌 587mg일일 충분량의 29%

아스파르트산 1666mg일일 충분량의 83%

글루탐산 3537mg일일 충분량의 177%

글리신 379mg일일 충분량의 19%

프롤린 1136mg일일 충분량의 23%

세린 864mg일일 충분량의 25%

타우린 16mg일일 충분량의 1%

요약
모짜렐라 치즈에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 아스파르트산과 프롤린, 라이신 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 권장량의 137%에 달하는 트립토판의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

모짜렐라 치즈 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 137μg일일 권장량의 21%

비타민A 135μg일일 권장량의 21%

비타민B1 0.025mg일일 권장량의 2%

비타민B12 1.75μg일일 권장량의 73%

비타민B2 0.153mg일일 권장량의 13%

비타민B3(나이아신) 0.241mg일일 권장량의 2%

비타민B3(나이아신) 7.077mg일일 권장량의 51%

비타민B5 0.142mg일일 충분량의 3%

비타민B6 0.021mg일일 권장량의 2%

비타민B7 1.9μg일일 충분량의 6%

비타민E 0.22mg일일 충분량의 1%

감마토코페롤 0.07mg일일 상한량의 0%

니코틴아마이드 0.241mg일일 상한량의 0%

델타토코페롤 0.04mg일일 상한량의 0%

베타카로틴 26μg일일 상한량의 9%

알파토코페롤 0.21mg일일 상한량의 0%

엽산 25μg일일 권장량의 6%

요약
모짜렐라 치즈에는 비타민 가운데 비타민B3(나이아신) 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B3(나이아신), 니코틴아마이드, 비타민E 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민B12(73%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

모짜렐라 치즈 100g에는 각각 포화지방산 11.11g, 불포화지방산 3.87g, 트랜스지방산 0.44g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

라우르산 545.7mg일일 상한량의 182%

미리스트산 1717.74mg일일 상한량의 573%

부티르산 950.3mg일일 상한량의 317%

스테아르산 1451.47mg일일 상한량의 484%

아라키드산 23.49mg일일 상한량의 8%

카프로산 409.91mg일일 상한량의 137%

카프르산 495.54mg일일 상한량의 165%

카프릴산 221.32mg일일 상한량의 74%

트라이데칸산 19.42mg일일 상한량의 6%

트리코산산 23.85mg일일 상한량의 8%

팔미트산 4892.42mg일일 상한량의 1631%

펜타데칸산 179.42mg일일 상한량의 60%

헨에이코산산 69.39mg일일 상한량의 23%

헵타데칸산 107.02mg일일 상한량의 36%

단일불포화지방산

가돌레산 18.29mg일일 상한량의 6%

미리스톨레산 147.22mg일일 상한량의 49%

박센산 82.04mg일일 상한량의 27%

올레산 2841.45mg일일 상한량의 947%

팔미톨레산 296.47mg일일 상한량의 99%

다중불포화지방산

도코사디에노산 5.28mg일일 상한량의 2%

도코사펜타에노산 12.87mg일일 상한량의 4%

리놀레산 369.18mg일일 충분량의 37%

알파리놀렌산 74.55mg일일 충분량의 6%

에이코사트리에노산 1.28mg일일 상한량의 0%

에이코사트리에노산 18.27mg일일 상한량의 6%

에이코사펜타에노산 6.55mg일일 상한량의 2%

오메가3지방산 0.1g일일 권장량의 33%

오메가6지방산 0.39g일일 권장량의 3%

트랜스지방산

트랜스리놀레산 125.31mg일일 상한량의 42%

트랜스리놀렌산 9.59mg일일 상한량의 3%

트랜스올레산 305.38mg일일 상한량의 102%

요약
단일불포화지방(3.39g)과 다중불포화지방(0.49g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(11.11g)과 트랜스지방(0.44g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('20) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)