브리치즈 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

브리치즈 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	334	27.68
200g 당	668	55
300g 당	1002	83
400g 당	1336	110
500g 당	1670	138

브리치즈에는 100g 당 334칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 27.68g의 지방과 20.75g의 단백질, 그리고 0.45g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0.45g과 식이섬유 0g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 17.41g, 콜레스테롤 100mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 브리치즈에는 대표적으로 나트륨, 인, 글루탐산, 프롤린, 비타민B3(나이아신), 비타민B5 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

브리치즈 대표 영양 성분

브리치즈 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 334kcal일일 필요량의 17%

단백질 20.75g일일 권장량의 38%

탄수화물 0.45g일일 권장량의 0%

지방 27.68g일일 상한량의 92%

100g 당 수분과 영양소 비율

49% 수분

28% 지방

21% 단백질

0% 탄수화물

요약
브리치즈의 칼로리는 100g 당 334kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 0.45g(0%), 단백질이 20.75g(21%), 지방이 27.68g(28%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 48.42g 포함되어 있으며, 이는 전체의 49%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

브리치즈 100g의 에너지인 334칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기 113 분
조깅 38 분
자전거 85 분
수영 34 분
스트레칭 135 분
댄스 49 분
등산 42 분
요가 85 분

미네랄 성분 함량

브리치즈 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 184mg일일 권장량의 26%

철 0.5mg일일 권장량의 4%

마그네슘 20mg일일 권장량의 7%

인 188mg일일 권장량의 27%

칼륨 152mg일일 충분량의 4%

나트륨 629mg일일 충분량의 42%

아연 2.38mg일일 권장량의 30%

구리 0.019mg일일 권장량의 0%

망간 0.034mg일일 충분량의 1%

셀레늄 14.5μg일일 권장량의 24%

요약
브리치즈에는 미네랄 성분 가운데 나트륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 인과 칼슘, 칼륨 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 30%를 차지하는 아연의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

브리치즈 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 1015mg일일 권장량의 92%

류신 1929mg일일 권장량의 77%

라이신 1851mg일일 권장량의 80%

메티오닌 592mg일일 권장량의 59%

페닐알라닌 1158mg일일 권장량의 80%

트레오닌 751mg일일 권장량의 68%

트립토판 322mg일일 권장량의 107%

발린 1340mg일일 권장량의 103%

히스티딘 716mg일일 권장량의 90%

아르기닌 735mg일일 충분량의 24%

티로신 1200mg일일 권장량의 83%

시스테인 114mg일일 충분량의 10%

알라닌 859mg일일 충분량의 43%

아스파르트산 1350mg일일 충분량의 68%

글루탐산 4387mg일일 충분량의 219%

글리신 397mg일일 충분량의 20%

프롤린 2459mg일일 충분량의 49%

세린 1168mg일일 충분량의 33%

요약
브리치즈에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 프롤린과 류신, 라이신 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 권장량의 107%에 달하는 트립토판의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

브리치즈 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 174μg일일 권장량의 27%

비타민A 173μg일일 권장량의 27%

비타민B1 0.07mg일일 권장량의 6%

비타민B12 1.65μg일일 권장량의 69%

비타민B2 0.52mg일일 권장량의 43%

비타민B3(나이아신) 0.38mg일일 권장량의 3%

비타민B3(나이아신) 5.747mg일일 권장량의 41%

비타민B5 0.69mg일일 충분량의 14%

비타민B6 0.235mg일일 권장량의 17%

비타민D 0.5μg일일 충분량의 5%

비타민D3 0.5μg일일 상한량의 0%

비타민E 0.24mg일일 충분량의 2%

비타민K1 2.3μg일일 필요량의 3%

베타카로틴 9μg일일 상한량의 3%

알파토코페롤 0.24mg일일 상한량의 0%

엽산 65μg일일 권장량의 16%

요약
브리치즈에는 비타민 가운데 비타민B3(나이아신) 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B5, 비타민B2, 비타민B3(나이아신) 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민B12(69%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

브리치즈 100g에는 각각 포화지방산 17.41g, 불포화지방산 8.839g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

라우르산 504mg일일 상한량의 168%

미리스트산 3065mg일일 상한량의 1022%

부티르산 564mg일일 상한량의 188%

스테아르산 2880mg일일 상한량의 960%

카프로산 323mg일일 상한량의 108%

카프르산 673mg일일 상한량의 224%

카프릴산 297mg일일 상한량의 99%

팔미트산 8246mg일일 상한량의 2749%

단일불포화지방산

팔미톨레산 1007mg일일 상한량의 336%

요약
단일불포화지방(8.013g)과 다중불포화지방(0.826g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(17.41g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 USDA('18) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)