산양유 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

산양유 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	62	3.62
200g 당	124	7
300g 당	186	10
400g 당	248	14
500g 당	310	18

산양유에는 100g 당 62칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 3.62g의 지방과 3.16g의 단백질, 그리고 4.03g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 3.48g과 식이섬유 0g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 2.47g, 콜레스테롤 16.47mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 산양유에는 대표적으로 칼륨, 칼슘, 글루탐산, 류신, 비타민B3(나이아신), 비타민C 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

산양유 대표 영양 성분

산양유 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 62kcal일일 필요량의 3%

단백질 3.16g일일 권장량의 6%

탄수화물 4.03g일일 권장량의 3%

지방 3.62g일일 상한량의 12%

100g 당 수분과 영양소 비율

89%수분

4%탄수화물

3%단백질

3%지방

요약
산양유의 칼로리는 100g 당 62kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 4.03g(4%), 단백질이 3.16g(3%), 지방이 3.62g(3%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 88.4g 포함되어 있으며, 이는 전체의 89%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

산양유 100g의 에너지인 62칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기21 분
조깅7 분
자전거16 분
수영6 분
스트레칭25 분
댄스9 분
등산8 분
요가16 분

미네랄 성분 함량

산양유 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 149mg일일 권장량의 21%

철 0.03mg일일 권장량의 0%

마그네슘 16mg일일 권장량의 6%

인 134mg일일 권장량의 19%

칼륨 201mg일일 충분량의 6%

나트륨 40mg일일 충분량의 3%

아연 0.51mg일일 권장량의 6%

구리 0.006mg일일 권장량의 0%

망간 0.008mg일일 충분량의 0%

셀레늄 3.32μg일일 권장량의 6%

몰리브덴 1.02μg일일 권장량의 4%

요오드 46.9μg일일 권장량의 31%

요약
산양유에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 칼슘과 인, 나트륨 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 31%를 차지하는 요오드의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

산양유 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 157mg일일 권장량의 14%

류신 325mg일일 권장량의 13%

라이신 239mg일일 권장량의 10%

메티오닌 82mg일일 권장량의 8%

페닐알라닌 163mg일일 권장량의 11%

트레오닌 179mg일일 권장량의 16%

트립토판 41mg일일 권장량의 14%

발린 223mg일일 권장량의 17%

히스티딘 89mg일일 권장량의 11%

아르기닌 97mg일일 충분량의 3%

티로신 126mg일일 권장량의 9%

시스테인 26mg일일 충분량의 2%

알라닌 1mg일일 충분량의 0%

아스파르트산 246mg일일 충분량의 12%

글루탐산 776mg일일 충분량의 39%

글리신 60mg일일 충분량의 3%

프롤린 297mg일일 충분량의 6%

세린 186mg일일 충분량의 5%

요약
산양유에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 류신과 프롤린, 아스파르트산 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 권장량의 17%에 달하는 발린의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

산양유 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 67μg일일 권장량의 10%

비타민B2 0.034mg일일 권장량의 3%

비타민B3(나이아신) 0.215mg일일 권장량의 2%

비타민B3(나이아신) 0.898mg일일 권장량의 6%

비타민B3(니코틴산) 0.016mg일일 상한량의 0%

비타민B5 0.218mg일일 충분량의 4%

비타민B7 0.09μg일일 충분량의 0%

비타민C 0.33mg일일 권장량의 0%

니코틴아마이드 0.199mg일일 상한량의 0%

요약
산양유에는 비타민 가운데 비타민B3(나이아신) 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민C, 비타민B5, 비타민B3(나이아신) 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민A(10%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

산양유 100g에는 각각 포화지방산 2.47g, 불포화지방산 0.83g, 트랜스지방산 0.11g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

라우르산 177.64mg일일 상한량의 59%

미리스트산 341.25mg일일 상한량의 114%

베헨산 2.45mg일일 상한량의 1%

부티르산 156.37mg일일 상한량의 52%

스테아르산 312.58mg일일 상한량의 104%

아라키드산 6.85mg일일 상한량의 2%

카프로산 133.42mg일일 상한량의 44%

카프르산 315.9mg일일 상한량의 105%

카프릴산 114.95mg일일 상한량의 38%

트라이데칸산 2.43mg일일 상한량의 1%

트리코산산 8.52mg일일 상한량의 3%

팔미트산 834.21mg일일 상한량의 278%

펜타데칸산 26.39mg일일 상한량의 9%

헨에이코산산 17.05mg일일 상한량의 6%

헵타데칸산 23mg일일 상한량의 8%

단일불포화지방산

가돌레산 2.42mg일일 상한량의 1%

미리스톨레산 5.88mg일일 상한량의 2%

박센산 16.07mg일일 상한량의 5%

에루크산 1.66mg일일 상한량의 1%

올레산 685.23mg일일 상한량의 228%

팔미톨레산 24.75mg일일 상한량의 8%

다중불포화지방산

도코사펜타에노산 2.47mg일일 상한량의 1%

리놀레산 81.15mg일일 충분량의 8%

알파리놀렌산 10.55mg일일 충분량의 1%

오메가3지방산 0.01g일일 권장량의 3%

오메가6지방산 0.08g일일 권장량의 1%

트랜스지방산

트랜스리놀레산 22.85mg일일 상한량의 8%

트랜스올레산 90.57mg일일 상한량의 30%

요약
단일불포화지방(0.74g)과 다중불포화지방(0.09g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(2.47g)과 트랜스지방(0.11g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('16) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)