홍두깨살 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

홍두깨살 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	136	5.44
200g 당	272	10
300g 당	408	16
400g 당	544	21
500g 당	680	27

홍두깨살에는 100g 당 136칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 5.44g의 지방과 20.03g의 단백질, 그리고 0g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0g과 식이섬유 0g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 1658g, 콜레스테롤 816mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 홍두깨살에는 대표적으로 칼륨, 인, 발린, 히스티딘, 비타민B3(니코틴산), 비타민B3(나이아신) 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

홍두깨살 대표 영양 성분

홍두깨살 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 136kcal일일 필요량의 7%

단백질 20.03g일일 권장량의 36%

탄수화물 0g일일 권장량의 0%

지방 5.44g일일 상한량의 18%

100g 당 수분과 영양소 비율

74% 수분

20% 단백질

5% 지방

0% 탄수화물

요약
홍두깨살의 칼로리는 100g 당 136kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 0g(0%), 단백질이 20.03g(20%), 지방이 5.44g(5%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 73.3g 포함되어 있으며, 이는 전체의 74%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

홍두깨살 100g의 에너지인 136칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기 46 분
조깅 15 분
자전거 35 분
수영 14 분
스트레칭 55 분
댄스 20 분
등산 17 분
요가 35 분

미네랄 성분 함량

홍두깨살 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 4mg일일 권장량의 1%

철 0.87mg일일 권장량의 6%

마그네슘 22mg일일 권장량의 8%

인 180mg일일 권장량의 26%

칼륨 337mg일일 충분량의 10%

나트륨 43mg일일 충분량의 3%

아연 2.71mg일일 권장량의 34%

구리 0.039mg일일 권장량의 0%

망간 0.006mg일일 충분량의 0%

셀레늄 23.8μg일일 권장량의 40%

몰리브덴 0.69μg일일 권장량의 3%

요오드 0.81μg일일 권장량의 1%

요약
홍두깨살에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 인과 나트륨, 마그네슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 40%를 차지하는 셀레늄의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

홍두깨살 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

발린 18821mg일일 권장량의 1448%

히스티딘 9764mg일일 권장량의 1220%

아르기닌 966mg일일 충분량의 32%

티로신 1191mg일일 권장량의 82%

시스테인 2006mg일일 충분량의 182%

알라닌 533mg일일 충분량의 27%

아스파르트산 776mg일일 충분량의 39%

글루탐산 1006mg일일 충분량의 50%

글리신 189mg일일 충분량의 9%

프롤린 1069mg일일 충분량의 21%

세린 920mg일일 충분량의 26%

타우린 1107mg일일 충분량의 37%

요약
홍두깨살에는 아미노산 성분 가운데 발린이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 히스티딘과 시스테인, 티로신 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 권장량의 1220%에 달하는 히스티딘의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

홍두깨살 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 5μg일일 권장량의 1%

비타민B1 0.58mg일일 권장량의 53%

비타민B2 0.066mg일일 권장량의 6%

비타민B3(나이아신) 3.961mg일일 권장량의 28%

비타민B3(니코틴산) 7.117mg일일 상한량의 20%

비타민B5 3.961mg일일 충분량의 79%

비타민B6 0.775mg일일 권장량의 55%

비타민B7 0.035μg일일 충분량의 0%

비타민C 0.33mg일일 권장량의 0%

비타민D 1.48μg일일 충분량의 15%

비타민D2 0.94μg일일 상한량의 0%

비타민E 0.94mg일일 충분량의 6%

비타민K 0.07μg일일 필요량의 0%

비타민K1 0.07μg일일 필요량의 0%

엽산 4.51μg일일 권장량의 1%

요약
홍두깨살에는 비타민 가운데 비타민B3(니코틴산) 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B3(나이아신), 비타민B5, 비타민E 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 충분량은 비타민B5(79%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

홍두깨살 100g에는 각각 포화지방산 1658g, 불포화지방산 4.07g, 트랜스지방산 6.23g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

리그노세르산 97.97mg일일 상한량의 33%

미리스트산 5.2mg일일 상한량의 2%

베헨산 12.56mg일일 상한량의 4%

부티르산 2457mg일일 상한량의 819%

카프로산 1115mg일일 상한량의 372%

카프르산 889mg일일 상한량의 296%

카프릴산 883mg일일 상한량의 294%

트라이데칸산 68.08mg일일 상한량의 23%

팔미트산 2.05mg일일 상한량의 1%

펜타데칸산 0.79mg일일 상한량의 0%

헨에이코산산 6.41mg일일 상한량의 2%

단일불포화지방산

가돌레산 73.68mg일일 상한량의 25%

네르본산 3.12mg일일 상한량의 1%

미리스톨레산 24.01mg일일 상한량의 8%

올레산 4.17mg일일 상한량의 1%

팔미톨레산 612.46mg일일 상한량의 204%

헵타데센산 8.48mg일일 상한량의 3%

다중불포화지방산

도코사디에노산 0.85mg일일 상한량의 0%

도코사펜타에노산 756.67mg일일 상한량의 252%

도코사헥사에노산 29.37mg일일 상한량의 10%

리놀레산 2.3mg일일 충분량의 0%

알파리놀렌산 135.87mg일일 충분량의 11%

에이코사디에노산 1899.13mg일일 상한량의 633%

에이코사트리에노산 186.53mg일일 상한량의 62%

에이코사트리에노산 43.2mg일일 상한량의 14%

오메가6지방산 32.38g일일 권장량의 270%

트랜스지방산

트랜스올레산 15.55mg일일 상한량의 5%

요약
단일불포화지방(1209.54g)과 다중불포화지방(2.27g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(1658g)과 트랜스지방(6.23g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 0.05 0 (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)