잭프루트 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

잭프루트 칼로리 개요

구분칼로리지방(g)
1회 제공량(100g)950.64
200g 당1901
300g 당2851
400g 당3802
500g 당4753

잭프루트에는 100g 당 95칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 0.64g의 지방과 1.72g의 단백질, 그리고 23.25g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 19.08g과 식이섬유 1.5g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 0.195g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 잭프루트에는 대표적으로 칼륨, 마그네슘, 글루탐산, 아스파르트산, 비타민C, 비타민B3(나이아신) 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

잭프루트 대표 영양 성분

잭프루트 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 95kcal일일 필요량의 5%
단백질 1.72g일일 권장량의 3%
탄수화물 23.25g일일 권장량의 18%
지방 0.64g일일 상한량의 2%

100g 당 수분과 영양소 비율

74%수분
23%탄수화물
1%단백질
0%지방
요약

잭프루트의 칼로리는 100g 당 95kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 23.25g(23%), 단백질이 1.72g(1%), 지방이 0.64g(0%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 73.46g 포함되어 있으며, 이는 전체의 74%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

잭프루트 100g의 에너지인 95칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

  • 걷기32 분
  • 조깅11 분
  • 자전거24 분
  • 수영10 분
  • 스트레칭39 분
  • 댄스14 분
  • 등산12 분
  • 요가24 분

미네랄 성분 함량

잭프루트 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 24mg일일 권장량의 3%
0.23mg일일 권장량의 2%
마그네슘 29mg일일 권장량의 10%
21mg일일 권장량의 3%
칼륨 448mg일일 충분량의 13%
나트륨 2mg일일 충분량의 0%
아연 0.13mg일일 권장량의 2%
구리 0.076mg일일 권장량의 0%
망간 0.043mg일일 충분량의 1%
요약

잭프루트에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 마그네슘과 칼슘, 인 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 10%를 차지하는 마그네슘의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

잭프루트 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 69mg일일 권장량의 6%
류신 103mg일일 권장량의 4%
라이신 69mg일일 권장량의 3%
메티오닌 34mg일일 권장량의 3%
페닐알라닌 52mg일일 권장량의 4%
트레오닌 86mg일일 권장량의 8%
트립토판 34mg일일 권장량의 11%
발린 86mg일일 권장량의 7%
히스티딘 34mg일일 권장량의 4%
아르기닌 138mg일일 충분량의 5%
티로신 103mg일일 권장량의 7%
시스테인 17mg일일 충분량의 2%
알라닌 86mg일일 충분량의 4%
아스파르트산 172mg일일 충분량의 9%
글루탐산 189mg일일 충분량의 9%
글리신 86mg일일 충분량의 4%
프롤린 17mg일일 충분량의 0%
세린 103mg일일 충분량의 3%
요약

잭프루트에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 아스파르트산과 아르기닌, 류신 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 권장량의 11%에 달하는 트립토판의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

잭프루트 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 5μg일일 권장량의 1%
비타민B1 0.105mg일일 권장량의 10%
비타민B2 0.055mg일일 권장량의 5%
비타민B3(나이아신) 0.92mg일일 권장량의 7%
비타민B3(나이아신) 1.487mg일일 권장량의 11%
비타민B5 0.235mg일일 충분량의 5%
비타민B6 0.329mg일일 권장량의 24%
비타민C 13.7mg일일 권장량의 14%
비타민E 0.37mg일일 충분량의 2%
베타카로틴 61μg일일 상한량의 20%
베타토코페롤 0.03mg일일 상한량의 0%
알파토코트리에놀 0.05mg일일 상한량의 0%
알파토코페롤 0.34mg일일 상한량의 0%
엽산 24μg일일 권장량의 6%
요약

잭프루트에는 비타민 가운데 비타민C 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B3(나이아신), 비타민B3(나이아신), 비타민E 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민B6(24%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

잭프루트 100g에는 각각 포화지방산 0.195g, 불포화지방산 0.249g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

라우르산 4mg일일 상한량의 1%
리그노세르산 4mg일일 상한량의 1%
미리스트산 4mg일일 상한량의 1%
베헨산 4mg일일 상한량의 1%
스테아르산 11mg일일 상한량의 4%
아라키드산 4mg일일 상한량의 1%
카프르산 28mg일일 상한량의 9%
팔미트산 131mg일일 상한량의 44%
펜타데칸산 2mg일일 상한량의 1%
헵타데칸산 2mg일일 상한량의 1%

단일불포화지방산

미리스톨레산 4mg일일 상한량의 1%
팔미톨레산 24mg일일 상한량의 8%

다중불포화지방산

리놀레산 15mg일일 충분량의 2%
알파리놀렌산 79mg일일 충분량의 7%
요약

단일불포화지방(0.155g)과 다중불포화지방(0.094g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(0.195g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류일일 상한 섭취량일 2,000 칼로리일 3,000 칼로리
총 지방칼로리의 15-30% 이하30-60 그램45-90 그램
포화지방칼로리의 7% 이하0-14 그램0-21 그램
트랜스지방칼로리의 1% 이하0-2 그램0-3 그램
단일불포화지방칼로리의 20% 이하0-40 그램0-60 그램
다중불포화지방칼로리의 10% 이하0-20 그램0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 USDA('18) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)

영양성분표
잭프루트
1회 제공량 100g
% 일일 가치
5%
칼로리 95
2%
총 지방 0.64g 그램
포화 지방 0.195g 그램
트랜스 지방 0g 그램
단일 불포화지방산 0.155g 그램
다중 불포화지방산 0.094g 그램
0%
콜레스테롤 0mg 밀리그램
0%
나트륨 0mg 밀리그램
18%
총 탄수화물 23.25g 그램
8%
식이섬유 1.5g 그램
10%
당분 19.08g 그램
3%
단백질 1.72g 그램
3%
칼슘 24mg
0%
칼륨 0mg
2%
0.23mg
일일 가치는 2000칼로리를 기준으로 합니다.