블루베리 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

블루베리 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	48	0.09
200g 당	96	0
300g 당	144	0
400g 당	192	0
500g 당	240	0

블루베리에는 100g 당 48칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 0.09g의 지방과 0.55g의 단백질, 그리고 12.57g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 9.96g과 식이섬유 3g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 0.02g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 블루베리에는 대표적으로 칼륨, 인, 아르기닌, 글루탐산, 비타민E, 알파토코페롤 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

블루베리 대표 영양 성분

블루베리 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 48kcal일일 필요량의 2%

단백질 0.55g일일 권장량의 1%

탄수화물 12.57g일일 권장량의 10%

지방 0.09g일일 상한량의 0%

100g 당 수분과 영양소 비율

86% 수분

12% 탄수화물

0% 단백질

0% 지방

요약
블루베리의 칼로리는 100g 당 48kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 12.57g(12%), 단백질이 0.55g(0%), 지방이 0.09g(0%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 86.6g 포함되어 있으며, 이는 전체의 86%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

블루베리 100g의 에너지인 48칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기 16 분
조깅 5 분
자전거 12 분
수영 5 분
스트레칭 19 분
댄스 7 분
등산 6 분
요가 12 분

미네랄 성분 함량

블루베리 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 9mg일일 권장량의 1%

철 0.23mg일일 권장량의 2%

마그네슘 6mg일일 권장량의 2%

인 12mg일일 권장량의 2%

칼륨 70mg일일 충분량의 2%

아연 0.08mg일일 권장량의 1%

구리 0.033mg일일 권장량의 0%

망간 0.507mg일일 충분량의 14%

셀레늄 0.82μg일일 권장량의 1%

몰리브덴 0.63μg일일 권장량의 3%

요오드 1.61μg일일 권장량의 1%

요약
블루베리에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 인과 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 충분량의 14%를 차지하는 망간의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

블루베리 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 18mg일일 권장량의 2%

류신 36mg일일 권장량의 1%

라이신 29mg일일 권장량의 1%

메티오닌 7mg일일 권장량의 1%

페닐알라닌 22mg일일 권장량의 2%

트레오닌 23mg일일 권장량의 2%

트립토판 6mg일일 권장량의 2%

발린 22mg일일 권장량의 2%

히스티딘 12mg일일 권장량의 2%

아르기닌 86mg일일 충분량의 3%

티로신 14mg일일 권장량의 1%

시스테인 8mg일일 충분량의 1%

알라닌 27mg일일 충분량의 1%

아스파르트산 50mg일일 충분량의 2%

글루탐산 66mg일일 충분량의 3%

글리신 28mg일일 충분량의 1%

프롤린 22mg일일 충분량의 0%

세린 26mg일일 충분량의 1%

요약
블루베리에는 아미노산 성분 가운데 아르기닌이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 글루탐산과 아스파르트산, 류신 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 충분량의 3%에 달하는 글루탐산의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

블루베리 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 2μg일일 권장량의 0%

비타민B1 0.017mg일일 권장량의 2%

비타민B2 0.131mg일일 권장량의 11%

비타민B3(나이아신) 0.317mg일일 권장량의 2%

비타민B3(나이아신) 0.42mg일일 권장량의 3%

비타민B3(니코틴산) 0.027mg일일 상한량의 0%

비타민B6 0.015mg일일 권장량의 1%

비타민B7 3.36μg일일 충분량의 11%

비타민E 0.76mg일일 충분량의 5%

비타민K 25.9μg일일 필요량의 21%

비타민K1 25.9μg일일 필요량의 29%

감마토코트리에놀 0.06mg일일 상한량의 0%

감마토코페롤 0.38mg일일 상한량의 0%

니코틴아마이드 0.291mg일일 상한량의 0%

베타카로틴 26μg일일 상한량의 9%

알파토코페롤 0.72mg일일 상한량의 0%

엽산 16μg일일 권장량의 4%

요약
블루베리에는 비타민 가운데 비타민E 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 알파토코페롤, 비타민B3(나이아신), 감마토코페롤 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 필요량은 비타민K1(29%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

블루베리 100g에는 각각 포화지방산 0.02g, 불포화지방산 0.06g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

라우르산 0.38mg일일 상한량의 0%

미리스트산 0.76mg일일 상한량의 0%

스테아르산 2.85mg일일 상한량의 1%

아라키드산 2.91mg일일 상한량의 1%

카프르산 1.62mg일일 상한량의 1%

팔미트산 11.32mg일일 상한량의 4%

펜타데칸산 0.39mg일일 상한량의 0%

단일불포화지방산

박센산 1.56mg일일 상한량의 1%

올레산 10.72mg일일 상한량의 4%

다중불포화지방산

리놀레산 32.25mg일일 충분량의 3%

알파리놀렌산 16.5mg일일 충분량의 1%

오메가3지방산 0.02g일일 권장량의 7%

오메가6지방산 0.03g일일 권장량의 0%

요약
단일불포화지방(0.01g)과 다중불포화지방(0.05g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(0.02g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('13) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)