호박잎 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

호박잎 칼로리 개요

구분칼로리지방(g)
1회 제공량(100g)450.38
200g 당900
300g 당1351
400g 당1801
500g 당2251

호박잎에는 100g 당 45칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 0.38g의 지방과 4.83g의 단백질, 그리고 8.43g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0.84g과 식이섬유 5g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 0.08g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 호박잎에는 대표적으로 칼륨, 칼슘, 글루탐산, 류신, 비타민C, 베타카로틴 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

호박잎 대표 영양 성분

호박잎 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 45kcal일일 필요량의 2%
단백질 4.83g일일 권장량의 9%
탄수화물 8.43g일일 권장량의 6%
지방 0.38g일일 상한량의 1%

100g 당 수분과 영양소 비율

86%수분
8%탄수화물
4%단백질
0%지방
요약

호박잎의 칼로리는 100g 당 45kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 8.43g(8%), 단백질이 4.83g(4%), 지방이 0.38g(0%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 84.1g 포함되어 있으며, 이는 전체의 86%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

호박잎 100g의 에너지인 45칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

  • 걷기15 분
  • 조깅5 분
  • 자전거11 분
  • 수영5 분
  • 스트레칭18 분
  • 댄스7 분
  • 등산6 분
  • 요가11 분

미네랄 성분 함량

호박잎 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 285mg일일 권장량의 41%
2.49mg일일 권장량의 18%
마그네슘 126mg일일 권장량의 45%
131mg일일 권장량의 19%
칼륨 627mg일일 충분량의 18%
아연 0.58mg일일 권장량의 7%
구리 0.088mg일일 권장량의 0%
망간 0.43mg일일 충분량의 12%
셀레늄 0.58μg일일 권장량의 1%
몰리브덴 65.3μg일일 권장량의 261%
요오드 15.05μg일일 권장량의 10%
요약

호박잎에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 칼슘과 인, 마그네슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 261%를 차지하는 몰리브덴의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

호박잎 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 162mg일일 권장량의 15%
류신 332mg일일 권장량의 13%
라이신 143mg일일 권장량의 6%
메티오닌 61mg일일 권장량의 6%
페닐알라닌 212mg일일 권장량의 15%
트레오닌 171mg일일 권장량의 16%
트립토판 21mg일일 권장량의 7%
발린 211mg일일 권장량의 16%
히스티딘 79mg일일 권장량의 10%
아르기닌 259mg일일 충분량의 9%
티로신 126mg일일 권장량의 9%
시스테인 17mg일일 충분량의 2%
알라닌 252mg일일 충분량의 13%
아스파르트산 295mg일일 충분량의 15%
글루탐산 509mg일일 충분량의 25%
글리신 201mg일일 충분량의 10%
프롤린 89mg일일 충분량의 2%
세린 193mg일일 충분량의 6%
요약

호박잎에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 류신과 아스파르트산, 아르기닌 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 권장량의 16%에 달하는 발린의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

호박잎 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 421μg일일 권장량의 65%
비타민B1 0.235mg일일 권장량의 21%
비타민B2 0.748mg일일 권장량의 62%
비타민B3(나이아신) 0.793mg일일 권장량의 6%
비타민B3(나이아신) 1.138mg일일 권장량의 8%
비타민B3(니코틴산) 0.114mg일일 상한량의 0%
비타민B6 0.02mg일일 권장량의 1%
비타민C 9.51mg일일 권장량의 10%
비타민E 1.97mg일일 충분량의 13%
비타민K 517μg일일 필요량의 424%
비타민K1 517μg일일 필요량의 574%
감마토코페롤 0.32mg일일 상한량의 0%
니코틴아마이드 0.679mg일일 상한량의 0%
베타카로틴 5053μg일일 상한량의 1684%
알파토코페롤 1.94mg일일 상한량의 1%
엽산 212μg일일 권장량의 53%
요약

호박잎에는 비타민 가운데 비타민C 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 베타카로틴, 비타민E, 알파토코페롤 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 상한량은 베타카로틴(1684%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

호박잎 100g에는 각각 포화지방산 0.08g, 불포화지방산 0.28g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

스테아르산 8.88mg일일 상한량의 3%
팔미트산 71.53mg일일 상한량의 24%

단일불포화지방산

올레산 3.56mg일일 상한량의 1%

다중불포화지방산

리놀레산 31.62mg일일 충분량의 3%
알파리놀렌산 246.98mg일일 충분량의 21%
에이코사펜타에노산 2.76mg일일 상한량의 1%
오메가3지방산 0.25g일일 권장량의 83%
오메가6지방산 0.03g일일 권장량의 0%
요약

단일불포화지방(0g)과 다중불포화지방(0.28g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(0.08g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류일일 상한 섭취량일 2,000 칼로리일 3,000 칼로리
총 지방칼로리의 15-30% 이하30-60 그램45-90 그램
포화지방칼로리의 7% 이하0-14 그램0-21 그램
트랜스지방칼로리의 1% 이하0-2 그램0-3 그램
단일불포화지방칼로리의 20% 이하0-40 그램0-60 그램
다중불포화지방칼로리의 10% 이하0-20 그램0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('15) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)

영양성분표
호박잎
1회 제공량 100g
% 일일 가치
2%
칼로리 45
1%
총 지방 0.38g 그램
포화 지방 0.08g 그램
트랜스 지방 0g 그램
단일 불포화지방산 0g 그램
다중 불포화지방산 0.28g 그램
0%
콜레스테롤 0mg 밀리그램
0%
나트륨 0mg 밀리그램
6%
총 탄수화물 8.43g 그램
25%
식이섬유 5g 그램
0%
당분 0.84g 그램
9%
단백질 4.83g 그램
41%
칼슘 285mg
0%
칼륨 0mg
18%
2.49mg
일일 가치는 2000칼로리를 기준으로 합니다.