무순 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

무순 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	20	1.01
200g 당	40	2
300g 당	60	3
400g 당	80	4
500g 당	100	5

무순에는 100g 당 20칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 1.01g의 지방과 1.89g의 단백질, 그리고 1.82g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0.67g과 식이섬유 1.7g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 0.09g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 무순에는 대표적으로 칼륨, 인, 글루탐산, 아스파르트산, 비타민C, 비타민B3(나이아신) 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

무순 대표 영양 성분

무순 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 20kcal일일 필요량의 1%

단백질 1.89g일일 권장량의 3%

탄수화물 1.82g일일 권장량의 1%

지방 1.01g일일 상한량의 3%

100g 당 수분과 영양소 비율

95%수분

1%탄수화물

1%단백질

1%지방

요약
무순의 칼로리는 100g 당 20kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 1.82g(1%), 단백질이 1.89g(1%), 지방이 1.01g(1%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 94.8g 포함되어 있으며, 이는 전체의 95%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

무순 100g의 에너지인 20칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기7 분
조깅2 분
자전거5 분
수영2 분
스트레칭8 분
댄스3 분
등산3 분
요가5 분

미네랄 성분 함량

무순 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 36mg일일 권장량의 5%

철 0.3mg일일 권장량의 2%

마그네슘 26mg일일 권장량의 9%

인 52mg일일 권장량의 7%

칼륨 55mg일일 충분량의 2%

나트륨 15mg일일 충분량의 1%

아연 0.27mg일일 권장량의 3%

구리 0.01mg일일 권장량의 0%

망간 0.186mg일일 충분량의 5%

셀레늄 1.67μg일일 권장량의 3%

몰리브덴 4.6μg일일 권장량의 18%

요오드 0.27μg일일 권장량의 0%

요약
무순에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 인과 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 18%를 차지하는 몰리브덴의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

무순 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 64mg일일 권장량의 6%

류신 109mg일일 권장량의 4%

라이신 127mg일일 권장량의 6%

메티오닌 12mg일일 권장량의 1%

페닐알라닌 65mg일일 권장량의 4%

트레오닌 63mg일일 권장량의 6%

트립토판 40mg일일 권장량의 13%

발린 103mg일일 권장량의 8%

히스티딘 45mg일일 권장량의 6%

아르기닌 81mg일일 충분량의 3%

티로신 40mg일일 권장량의 3%

시스테인 23mg일일 충분량의 2%

알라닌 89mg일일 충분량의 4%

아스파르트산 164mg일일 충분량의 8%

글루탐산 282mg일일 충분량의 14%

글리신 72mg일일 충분량의 4%

프롤린 57mg일일 충분량의 1%

세린 62mg일일 충분량의 2%

요약
무순에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 아스파르트산과 라이신, 류신 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 권장량의 13%에 달하는 트립토판의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

무순 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 53μg일일 권장량의 8%

비타민B1 0.192mg일일 권장량의 17%

비타민B2 0.128mg일일 권장량의 11%

비타민B3(나이아신) 0.878mg일일 권장량의 6%

비타민B3(나이아신) 1.539mg일일 권장량의 11%

비타민B5 0.55mg일일 충분량의 11%

비타민B6 0.192mg일일 권장량의 14%

비타민B6 0.02mg일일 권장량의 1%

비타민B7 1.17μg일일 충분량의 4%

비타민C 10.93mg일일 권장량의 11%

비타민E 1.38mg일일 충분량의 9%

비타민K 225.52μg일일 필요량의 185%

비타민K1 225.52μg일일 필요량의 251%

감마토코페롤 0.12mg일일 상한량의 0%

니코틴아마이드 0.878mg일일 상한량의 0%

베타카로틴 633μg일일 상한량의 211%

알파토코페롤 1.37mg일일 상한량의 0%

엽산 42μg일일 권장량의 10%

요약
무순에는 비타민 가운데 비타민C 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B3(나이아신), 비타민E, 알파토코페롤 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 필요량은 비타민K1(251%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

무순 100g에는 각각 포화지방산 0.09g, 불포화지방산 0.61g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

라우르산 0.76mg일일 상한량의 0%

리그노세르산 7.38mg일일 상한량의 2%

미리스트산 2.34mg일일 상한량의 1%

베헨산 6.91mg일일 상한량의 2%

스테아르산 12.27mg일일 상한량의 4%

아라키드산 6.58mg일일 상한량의 2%

팔미트산 51.06mg일일 상한량의 17%

헵타데칸산 0.9mg일일 상한량의 0%

단일불포화지방산

가돌레산 42.9mg일일 상한량의 14%

네르본산 11.97mg일일 상한량의 4%

박센산 5.28mg일일 상한량의 2%

에루크산 213.72mg일일 상한량의 71%

올레산 109.53mg일일 상한량의 37%

팔미톨레산 1.42mg일일 상한량의 0%

다중불포화지방산

도코사디에노산 1.56mg일일 상한량의 1%

리놀레산 81.19mg일일 충분량의 8%

알파리놀렌산 133.69mg일일 충분량의 11%

에이코사디에노산 3.97mg일일 상한량의 1%

에이코사트리에노산 1.66mg일일 상한량의 1%

오메가3지방산 0.14g일일 권장량의 47%

오메가6지방산 0.09g일일 권장량의 1%

트랜스지방산

트랜스리놀레산 1.35mg일일 상한량의 0%

트랜스리놀렌산 1.33mg일일 상한량의 0%

요약
단일불포화지방(0.39g)과 다중불포화지방(0.22g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(0.09g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('18) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)