죽순 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

죽순 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	24	0.22
200g 당	48	0
300g 당	72	0
400g 당	96	0
500g 당	120	1

죽순에는 100g 당 24칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 0.22g의 지방과 3.48g의 단백질, 그리고 3.77g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 1.11g과 식이섬유 2.8g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 468g, 콜레스테롤 176mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 죽순에는 대표적으로 칼륨, 인, 발린, 히스티딘, 비타민B3(니코틴산), 비타민B6 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

죽순 대표 영양 성분

죽순 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 24kcal일일 필요량의 1%

단백질 3.48g일일 권장량의 6%

탄수화물 3.77g일일 권장량의 3%

지방 0.22g일일 상한량의 1%

100g 당 수분과 영양소 비율

92% 수분

3% 탄수화물

3% 단백질

0% 지방

요약
죽순의 칼로리는 100g 당 24kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 3.77g(3%), 단백질이 3.48g(3%), 지방이 0.22g(0%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 91.6g 포함되어 있으며, 이는 전체의 92%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

죽순 100g의 에너지인 24칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기 8 분
조깅 3 분
자전거 6 분
수영 2 분
스트레칭 10 분
댄스 3 분
등산 3 분
요가 6 분

식이섬유와 눈여겨볼 만한 성분

죽순 100g의 식이섬유와 카페인, 콜레스테롤, 당분 함량은 다음과 같습니다. 참고로 식이섬유는 수치가 높을수록 좋고, 그 외에는 수치가 낮을수록 좋습니다.

식이섬유 2.8g일일 충분량의 14%

콜레스테롤 176mg일일 상한량의 59%

카페인 0g일일 -의 0%

당분 1.11g일일 상한량의 1%

요약
죽순 100g에는 2.8g의 식이섬유가 포함되어 있습니다. 이 가운데 수용성 식이섬유는 0.3g이며, 불용성 식이섬유는 2.5g입니다. 또한 콜레스테롤 함량은 176mg이며, 카페인은 0g이 포함되어 있습니다.
아울러 당분은 1.11g이 포함되어 있으며, 각각 포도당 0.52g, 과당 0.59g으로 이루어져 있습니다.

미네랄 성분 함량

죽순 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 14mg일일 권장량의 2%

철 0.39mg일일 권장량의 3%

마그네슘 12mg일일 권장량의 4%

인 66mg일일 권장량의 9%

칼륨 468mg일일 충분량의 13%

아연 1.21mg일일 권장량의 15%

구리 0.075mg일일 권장량의 0%

망간 1.666mg일일 충분량의 48%

셀레늄 0.63μg일일 권장량의 1%

몰리브덴 0.52μg일일 권장량의 2%

요약
죽순에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 인과 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 충분량의 48%를 차지하는 망간의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

죽순 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

발린 2495mg일일 권장량의 192%

히스티딘 927mg일일 권장량의 116%

아르기닌 97mg일일 충분량의 3%

티로신 154mg일일 권장량의 11%

시스테인 148mg일일 충분량의 13%

알라닌 33mg일일 충분량의 2%

아스파르트산 99mg일일 충분량의 5%

글루탐산 95mg일일 충분량의 5%

글리신 30mg일일 충분량의 2%

프롤린 117mg일일 충분량의 2%

세린 47mg일일 충분량의 1%

타우린 107mg일일 충분량의 4%

요약
죽순에는 아미노산 성분 가운데 발린이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 히스티딘과 티로신, 시스테인 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 권장량의 116%에 달하는 히스티딘의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

죽순 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 1μg일일 권장량의 0%

비타민B1 0.043mg일일 권장량의 4%

비타민B2 0.165mg일일 권장량의 14%

비타민B3(나이아신) 0.271mg일일 권장량의 2%

비타민B3(니코틴산) 0.766mg일일 상한량의 2%

비타민B5 0.036mg일일 충분량의 1%

비타민B6 0.441mg일일 권장량의 32%

비타민D 8.03μg일일 충분량의 80%

비타민K 0.07μg일일 필요량의 0%

비타민K1 0.07μg일일 필요량의 0%

니코틴아마이드 0.235mg일일 상한량의 0%

베타카로틴 14μg일일 상한량의 5%

엽산 1.65μg일일 권장량의 0%

요약
죽순에는 비타민 가운데 비타민B3(니코틴산) 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B6, 비타민B3(나이아신), 니코틴아마이드 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 충분량은 비타민D(80%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

죽순 100g에는 각각 포화지방산 468g, 불포화지방산 0g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

라우르산 14mg일일 상한량의 5%

미리스트산 0.22mg일일 상한량의 0%

부티르산 273mg일일 상한량의 91%

카프로산 96mg일일 상한량의 32%

카프르산 140mg일일 상한량의 47%

카프릴산 241mg일일 상한량의 80%

팔미트산 0.07mg일일 상한량의 0%

펜타데칸산 0.15mg일일 상한량의 0%

단일불포화지방산

네르본산 0.15mg일일 상한량의 0%

다중불포화지방산

도코사디에노산 0.15mg일일 상한량의 0%

도코사펜타에노산 101.98mg일일 상한량의 34%

도코사헥사에노산 44.15mg일일 상한량의 15%

요약
단일불포화지방(65.25g)과 다중불포화지방(0g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(468g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 0.04 0 (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)