당근 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

당근 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	31	0.13
200g 당	62	0
300g 당	93	0
400g 당	124	0
500g 당	155	0

당근에는 100g 당 31칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 0.13g의 지방과 1.02g의 단백질, 그리고 7.03g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 6.23g과 식이섬유 3.1g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 0.03g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 당근에는 대표적으로 칼륨, 인, 글루탐산, 아스파르트산, 베타카로틴, 비타민C 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

당근 대표 영양 성분

당근 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 31kcal일일 필요량의 2%

단백질 1.02g일일 권장량의 2%

탄수화물 7.03g일일 권장량의 5%

지방 0.13g일일 상한량의 0%

100g 당 수분과 영양소 비율

91%수분

7%탄수화물

1%단백질

0%지방

요약
당근의 칼로리는 100g 당 31kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 7.03g(7%), 단백질이 1.02g(1%), 지방이 0.13g(0%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 91.1g 포함되어 있으며, 이는 전체의 91%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

당근 100g의 에너지인 31칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기11 분
조깅4 분
자전거8 분
수영3 분
스트레칭13 분
댄스5 분
등산4 분
요가8 분

미네랄 성분 함량

당근 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 24mg일일 권장량의 3%

철 0.28mg일일 권장량의 2%

마그네슘 14mg일일 권장량의 5%

인 42mg일일 권장량의 6%

칼륨 299mg일일 충분량의 9%

나트륨 23mg일일 충분량의 2%

아연 0.11mg일일 권장량의 1%

구리 0.018mg일일 권장량의 0%

망간 0.05mg일일 충분량의 1%

셀레늄 2.74μg일일 권장량의 5%

몰리브덴 2.29μg일일 권장량의 9%

요약
당근에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 인과 칼슘, 나트륨 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 9%를 차지하는 몰리브덴의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

당근 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 26mg일일 권장량의 2%

류신 36mg일일 권장량의 1%

라이신 31mg일일 권장량의 1%

메티오닌 8mg일일 권장량의 1%

페닐알라닌 27mg일일 권장량의 2%

트레오닌 30mg일일 권장량의 3%

트립토판 7mg일일 권장량의 2%

발린 35mg일일 권장량의 3%

히스티딘 13mg일일 권장량의 2%

아르기닌 34mg일일 충분량의 1%

티로신 21mg일일 권장량의 1%

시스테인 7mg일일 충분량의 1%

알라닌 95mg일일 충분량의 5%

아스파르트산 133mg일일 충분량의 7%

글루탐산 209mg일일 충분량의 10%

글리신 23mg일일 충분량의 1%

프롤린 24mg일일 충분량의 0%

세린 42mg일일 충분량의 1%

요약
당근에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 아스파르트산과 알라닌, 세린 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 충분량의 7%에 달하는 아스파르트산의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

당근 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 460μg일일 권장량의 71%

비타민B1 0.037mg일일 권장량의 3%

비타민B2 0.062mg일일 권장량의 5%

비타민B3(나이아신) 0.882mg일일 권장량의 6%

비타민B3(나이아신) 0.999mg일일 권장량의 7%

비타민B3(니코틴산) 0.882mg일일 상한량의 3%

비타민B5 0.186mg일일 충분량의 4%

비타민B6 0.012mg일일 권장량의 1%

비타민B7 0.89μg일일 충분량의 3%

비타민C 3.02mg일일 권장량의 3%

비타민E 0.68mg일일 충분량의 5%

비타민K 14.46μg일일 필요량의 12%

비타민K1 14.46μg일일 필요량의 16%

베타카로틴 5516μg일일 상한량의 1839%

알파토코트리에놀 0.07mg일일 상한량의 0%

알파토코페롤 0.66mg일일 상한량의 0%

엽산 22μg일일 권장량의 6%

요약
당근에는 비타민 가운데 베타카로틴 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민C, 비타민B3(나이아신), 비타민B3(나이아신) 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민A(71%) 등이 두번째로 높습니다.

지방산 함량

당근 100g에는 각각 포화지방산 0.03g, 불포화지방산 0.09g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

리그노세르산 0.55mg일일 상한량의 0%

미리스트산 0.43mg일일 상한량의 0%

베헨산 1.11mg일일 상한량의 0%

스테아르산 1.9mg일일 상한량의 1%

아라키드산 0.64mg일일 상한량의 0%

팔미트산 27.59mg일일 상한량의 9%

단일불포화지방산

가돌레산 0.17mg일일 상한량의 0%

박센산 1.7mg일일 상한량의 1%

올레산 2.53mg일일 상한량의 1%

팔미톨레산 0.16mg일일 상한량의 0%

다중불포화지방산

리놀레산 83.02mg일일 충분량의 8%

알파리놀렌산 7.9mg일일 충분량의 1%

오메가3지방산 0.01g일일 권장량의 3%

오메가6지방산 0.08g일일 권장량의 1%

요약
단일불포화지방(0g)과 다중불포화지방(0.09g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(0.03g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('13) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)