곤드레나물 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

곤드레나물 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	32	1.38
200g 당	64	2
300g 당	96	4
400g 당	128	5
500g 당	160	6

곤드레나물에는 100g 당 32칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 1.38g의 지방과 3.47g의 단백질, 그리고 3.29g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0.35g과 식이섬유 0g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 0.07g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 곤드레나물에는 대표적으로 칼륨, 칼슘, 글루탐산, 아스파르트산, 비타민C, 베타카로틴 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

곤드레나물 대표 영양 성분

곤드레나물 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 32kcal일일 필요량의 2%

단백질 3.47g일일 권장량의 6%

탄수화물 3.29g일일 권장량의 3%

지방 1.38g일일 상한량의 5%

100g 당 수분과 영양소 비율

91% 수분

3% 탄수화물

3% 단백질

1% 지방

요약
곤드레나물의 칼로리는 100g 당 32kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 3.29g(3%), 단백질이 3.47g(3%), 지방이 1.38g(1%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 90.6g 포함되어 있으며, 이는 전체의 91%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

곤드레나물 100g의 에너지인 32칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기 11 분
조깅 4 분
자전거 8 분
수영 3 분
스트레칭 13 분
댄스 5 분
등산 4 분
요가 8 분

미네랄 성분 함량

곤드레나물 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 269mg일일 권장량의 38%

철 2.04mg일일 권장량의 15%

마그네슘 22mg일일 권장량의 8%

인 26mg일일 권장량의 4%

칼륨 312mg일일 충분량의 9%

아연 0.05mg일일 권장량의 1%

구리 0.08mg일일 권장량의 0%

망간 0.476mg일일 충분량의 14%

몰리브덴 7.47μg일일 권장량의 30%

요오드 6.88μg일일 권장량의 5%

요약
곤드레나물에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 칼슘과 인, 마그네슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 38%를 차지하는 칼슘의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

곤드레나물 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 210mg일일 권장량의 19%

류신 448mg일일 권장량의 18%

라이신 333mg일일 권장량의 14%

메티오닌 51mg일일 권장량의 5%

페닐알라닌 284mg일일 권장량의 20%

트레오닌 229mg일일 권장량의 21%

발린 270mg일일 권장량의 21%

히스티딘 141mg일일 권장량의 18%

아르기닌 286mg일일 충분량의 10%

티로신 151mg일일 권장량의 10%

시스테인 37mg일일 충분량의 3%

알라닌 276mg일일 충분량의 14%

아스파르트산 514mg일일 충분량의 26%

글루탐산 569mg일일 충분량의 28%

글리신 227mg일일 충분량의 11%

프롤린 216mg일일 충분량의 4%

세린 179mg일일 충분량의 5%

요약
곤드레나물에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 아스파르트산과 류신, 라이신 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 충분량의 26%에 달하는 아스파르트산의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

곤드레나물 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 290μg일일 권장량의 45%

비타민B1 0.396mg일일 권장량의 36%

비타민B2 0.171mg일일 권장량의 14%

비타민B3(나이아신) 0.089mg일일 권장량의 1%

비타민B6 0.02mg일일 권장량의 1%

비타민B7 0.8μg일일 충분량의 3%

비타민C 11.96mg일일 권장량의 12%

비타민E 0.21mg일일 충분량의 1%

비타민K 267.11μg일일 필요량의 219%

비타민K1 267.11μg일일 필요량의 297%

감마토코페롤 0.26mg일일 상한량의 0%

니코틴아마이드 0.089mg일일 상한량의 0%

델타토코페롤 0.1mg일일 상한량의 0%

베타카로틴 3479μg일일 상한량의 1160%

알파토코페롤 0.18mg일일 상한량의 0%

엽산 68μg일일 권장량의 17%

요약
곤드레나물에는 비타민 가운데 비타민C 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 베타카로틴, 비타민B1, 비타민A 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 상한량은 베타카로틴(1160%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

곤드레나물 100g에는 각각 포화지방산 0.07g, 불포화지방산 0.17g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

라우르산 5.07mg일일 상한량의 2%

리그노세르산 2.81mg일일 상한량의 1%

베헨산 1.57mg일일 상한량의 1%

스테아르산 4.09mg일일 상한량의 1%

아라키드산 1.17mg일일 상한량의 0%

팔미트산 54.79mg일일 상한량의 18%

단일불포화지방산

박센산 0.82mg일일 상한량의 0%

올레산 3.13mg일일 상한량의 1%

다중불포화지방산

감마리놀렌산 0.87mg일일 상한량의 0%

리놀레산 72.59mg일일 충분량의 7%

알파리놀렌산 94.24mg일일 충분량의 8%

오메가3지방산 0.09g일일 권장량의 30%

오메가6지방산 0.07g일일 권장량의 1%

요약
단일불포화지방(0g)과 다중불포화지방(0.17g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(0.07g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('16) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)