갯기름나물 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

갯기름나물 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	47	0.41
200g 당	94	0
300g 당	141	1
400g 당	188	1
500g 당	235	2

갯기름나물에는 100g 당 47칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 0.41g의 지방과 3.71g의 단백질, 그리고 9.67g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0g과 식이섬유 6.2g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 0.13g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 갯기름나물에는 대표적으로 칼륨, 칼슘, 글루탐산, 아스파르트산, 비타민C, 베타카로틴 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

갯기름나물 대표 영양 성분

갯기름나물 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 47kcal일일 필요량의 2%

단백질 3.71g일일 권장량의 7%

탄수화물 9.67g일일 권장량의 7%

지방 0.41g일일 상한량의 1%

100g 당 수분과 영양소 비율

85% 수분

9% 탄수화물

3% 단백질

0% 지방

요약
갯기름나물의 칼로리는 100g 당 47kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 9.67g(9%), 단백질이 3.71g(3%), 지방이 0.41g(0%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 84.2g 포함되어 있으며, 이는 전체의 85%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

갯기름나물 100g의 에너지인 47칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기 16 분
조깅 5 분
자전거 12 분
수영 5 분
스트레칭 19 분
댄스 7 분
등산 6 분
요가 12 분

미네랄 성분 함량

갯기름나물 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 216mg일일 권장량의 31%

철 1.12mg일일 권장량의 8%

마그네슘 26mg일일 권장량의 9%

인 83mg일일 권장량의 12%

칼륨 447mg일일 충분량의 13%

나트륨 5mg일일 충분량의 0%

아연 1.49mg일일 권장량의 19%

구리 0.168mg일일 권장량의 0%

망간 1.596mg일일 충분량의 46%

셀레늄 7.94μg일일 권장량의 13%

몰리브덴 13.51μg일일 권장량의 54%

요오드 0.04μg일일 권장량의 0%

요약
갯기름나물에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 칼슘과 인, 마그네슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 54%를 차지하는 몰리브덴의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

갯기름나물 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 160mg일일 권장량의 15%

류신 335mg일일 권장량의 13%

라이신 247mg일일 권장량의 11%

메티오닌 80mg일일 권장량의 8%

페닐알라닌 193mg일일 권장량의 13%

트레오닌 180mg일일 권장량의 16%

트립토판 39mg일일 권장량의 13%

발린 193mg일일 권장량의 15%

히스티딘 77mg일일 권장량의 10%

아르기닌 227mg일일 충분량의 8%

티로신 149mg일일 권장량의 10%

시스테인 40mg일일 충분량의 4%

알라닌 221mg일일 충분량의 11%

아스파르트산 367mg일일 충분량의 18%

글루탐산 453mg일일 충분량의 23%

글리신 195mg일일 충분량의 10%

프롤린 150mg일일 충분량의 3%

세린 157mg일일 충분량의 4%

요약
갯기름나물에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 아스파르트산과 류신, 라이신 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 충분량의 18%에 달하는 아스파르트산의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

갯기름나물 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 142μg일일 권장량의 22%

비타민B1 0.065mg일일 권장량의 6%

비타민B2 0.509mg일일 권장량의 42%

비타민B3(나이아신) 0.995mg일일 권장량의 7%

비타민B3(나이아신) 1.646mg일일 권장량의 12%

비타민B3(니코틴산) 0.602mg일일 상한량의 2%

비타민B6 0.011mg일일 권장량의 1%

비타민B7 1.42μg일일 충분량의 5%

비타민C 15.67mg일일 권장량의 16%

비타민E 0.78mg일일 충분량의 5%

비타민K 511.13μg일일 필요량의 419%

비타민K1 511.13μg일일 필요량의 568%

감마토코페롤 0.02mg일일 상한량의 0%

니코틴아마이드 0.393mg일일 상한량의 0%

베타카로틴 1707μg일일 상한량의 569%

베타토코페롤 0.02mg일일 상한량의 0%

알파토코페롤 0.77mg일일 상한량의 0%

엽산 167μg일일 권장량의 42%

요약
갯기름나물에는 비타민 가운데 비타민C 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 베타카로틴, 비타민B3(나이아신), 비타민B3(나이아신) 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 상한량은 베타카로틴(569%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

갯기름나물 100g에는 각각 포화지방산 0.13g, 불포화지방산 0.29g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

리그노세르산 5.84mg일일 상한량의 2%

미리스트산 2.11mg일일 상한량의 1%

베헨산 3.97mg일일 상한량의 1%

스테아르산 8.58mg일일 상한량의 3%

아라키드산 3.01mg일일 상한량의 1%

팔미트산 105.9mg일일 상한량의 35%

펜타데칸산 2.59mg일일 상한량의 1%

단일불포화지방산

박센산 26.9mg일일 상한량의 9%

올레산 12.56mg일일 상한량의 4%

다중불포화지방산

리놀레산 163.53mg일일 충분량의 16%

알파리놀렌산 86.93mg일일 충분량의 7%

오메가3지방산 0.09g일일 권장량의 30%

오메가6지방산 0.16g일일 권장량의 1%

요약
단일불포화지방(0.04g)과 다중불포화지방(0.25g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(0.13g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('13) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)