도토리묵 가루 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

도토리묵 가루 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	366	1.23
200g 당	732	2
300g 당	1098	3
400g 당	1464	4
500g 당	1830	6

도토리묵 가루에는 100g 당 366칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 1.23g의 지방과 1.7g의 단백질, 그리고 87.09g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0.01g과 식이섬유 0g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 0.22g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 도토리묵 가루에는 대표적으로 칼륨, 칼슘, 글루탐산, 아스파르트산, 감마토코페롤, 비타민B5 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

도토리묵 가루 대표 영양 성분

도토리묵 가루 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 366kcal일일 필요량의 18%

단백질 1.7g일일 권장량의 3%

탄수화물 87.09g일일 권장량의 67%

지방 1.23g일일 상한량의 4%

100g 당 수분과 영양소 비율

87% 탄수화물

9% 수분

1% 단백질

1% 지방

요약
도토리묵 가루의 칼로리는 100g 당 366kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 87.09g(87%), 단백질이 1.7g(1%), 지방이 1.23g(1%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 9.7g 포함되어 있으며, 이는 전체의 9%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

도토리묵 가루 100g의 에너지인 366칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기 124 분
조깅 41 분
자전거 93 분
수영 37 분
스트레칭 148 분
댄스 53 분
등산 47 분
요가 93 분

미네랄 성분 함량

도토리묵 가루 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 56mg일일 권장량의 8%

철 1.19mg일일 권장량의 8%

마그네슘 7mg일일 권장량의 2%

인 15mg일일 권장량의 2%

칼륨 78mg일일 충분량의 2%

나트륨 5mg일일 충분량의 0%

아연 0.59mg일일 권장량의 7%

구리 0.124mg일일 권장량의 0%

망간 1.356mg일일 충분량의 39%

셀레늄 0.66μg일일 권장량의 1%

몰리브덴 0.53μg일일 권장량의 2%

요오드 13.28μg일일 권장량의 9%

요약
도토리묵 가루에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 칼슘과 인, 마그네슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 충분량의 39%를 차지하는 망간의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

도토리묵 가루 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 59mg일일 권장량의 5%

류신 111mg일일 권장량의 4%

라이신 72mg일일 권장량의 3%

메티오닌 13mg일일 권장량의 1%

페닐알라닌 53mg일일 권장량의 4%

트레오닌 46mg일일 권장량의 4%

발린 91mg일일 권장량의 7%

히스티딘 39mg일일 권장량의 5%

아르기닌 73mg일일 충분량의 2%

티로신 18mg일일 권장량의 1%

알라닌 72mg일일 충분량의 4%

아스파르트산 156mg일일 충분량의 8%

글루탐산 206mg일일 충분량의 10%

글리신 65mg일일 충분량의 3%

프롤린 63mg일일 충분량의 1%

세린 43mg일일 충분량의 1%

요약
도토리묵 가루에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 아스파르트산과 류신, 발린 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 충분량의 8%에 달하는 아스파르트산의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

도토리묵 가루 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민B1 0.029mg일일 권장량의 3%

비타민B2 0.046mg일일 권장량의 4%

비타민B3(나이아신) 0.305mg일일 권장량의 2%

비타민B3(니코틴산) 0.127mg일일 상한량의 0%

비타민B5 0.443mg일일 충분량의 9%

비타민B6 0.181mg일일 권장량의 13%

비타민B6 0.115mg일일 권장량의 8%

비타민B7 2.47μg일일 충분량의 8%

비타민E 0.21mg일일 충분량의 1%

감마토코페롤 0.46mg일일 상한량의 0%

니코틴아마이드 0.178mg일일 상한량의 0%

델타토코페롤 0.02mg일일 상한량의 0%

베타카로틴 6μg일일 상한량의 2%

알파토코페롤 0.16mg일일 상한량의 0%

엽산 74μg일일 권장량의 18%

요약
도토리묵 가루에는 비타민 가운데 감마토코페롤 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B5, 비타민B3(나이아신), 비타민B3(나이아신) 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 엽산(18%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

도토리묵 가루 100g에는 각각 포화지방산 0.22g, 불포화지방산 0.82g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

라우르산 1.51mg일일 상한량의 1%

리그노세르산 1.87mg일일 상한량의 1%

미리스트산 2.9mg일일 상한량의 1%

베헨산 3.12mg일일 상한량의 1%

스테아르산 17.99mg일일 상한량의 6%

아라키드산 3.44mg일일 상한량의 1%

팔미트산 188.46mg일일 상한량의 63%

헵타데칸산 2.72mg일일 상한량의 1%

단일불포화지방산

가돌레산 7.55mg일일 상한량의 3%

박센산 11.69mg일일 상한량의 4%

올레산 545.98mg일일 상한량의 182%

팔미톨레산 7.4mg일일 상한량의 2%

다중불포화지방산

리놀레산 230.08mg일일 충분량의 23%

알파리놀렌산 18.36mg일일 충분량의 2%

오메가3지방산 0.02g일일 권장량의 7%

오메가6지방산 0.23g일일 권장량의 2%

요약
단일불포화지방(0.57g)과 다중불포화지방(0.25g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(0.22g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('18) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)