쥐눈이콩 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

쥐눈이콩 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	403	14.61
200g 당	806	29
300g 당	1209	43
400g 당	1612	58
500g 당	2015	73

쥐눈이콩에는 100g 당 403칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 14.61g의 지방과 37.32g의 단백질, 그리고 30.59g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 5.58g과 식이섬유 22.2g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 3973g, 콜레스테롤 1125mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 쥐눈이콩에는 대표적으로 칼륨, 인, 발린, 히스티딘, 비타민B3(니코틴산), 비타민B3(나이아신) 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

쥐눈이콩 대표 영양 성분

쥐눈이콩 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 403kcal일일 필요량의 20%

단백질 37.32g일일 권장량의 68%

탄수화물 30.59g일일 권장량의 24%

지방 14.61g일일 상한량의 49%

100g 당 수분과 영양소 비율

39% 단백질

32% 탄수화물

15% 지방

13% 수분

요약
쥐눈이콩의 칼로리는 100g 당 403kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 30.59g(32%), 단백질이 37.32g(39%), 지방이 14.61g(15%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 12.6g 포함되어 있으며, 이는 전체의 13%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

쥐눈이콩 100g의 에너지인 403칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기 137 분
조깅 46 분
자전거 102 분
수영 41 분
스트레칭 163 분
댄스 59 분
등산 51 분
요가 102 분

식이섬유와 눈여겨볼 만한 성분

쥐눈이콩 100g의 식이섬유와 카페인, 콜레스테롤, 당분 함량은 다음과 같습니다. 참고로 식이섬유는 수치가 높을수록 좋고, 그 외에는 수치가 낮을수록 좋습니다.

식이섬유 22.2g일일 충분량의 111%

콜레스테롤 1125mg일일 상한량의 375%

카페인 0g일일 -의 0%

당분 5.58g일일 상한량의 3%

요약
쥐눈이콩 100g에는 22.2g의 식이섬유가 포함되어 있습니다. 이 가운데 수용성 식이섬유는 2g이며, 불용성 식이섬유는 20.2g입니다. 또한 콜레스테롤 함량은 1125mg이며, 카페인은 0g이 포함되어 있습니다.
아울러 당분은 5.58g이 포함되어 있으며, 각각 자당 5.58g으로 이루어져 있습니다.

미네랄 성분 함량

쥐눈이콩 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 212mg일일 권장량의 30%

철 8.14mg일일 권장량의 58%

마그네슘 211mg일일 권장량의 75%

인 743mg일일 권장량의 106%

칼륨 1888mg일일 충분량의 54%

나트륨 2mg일일 충분량의 0%

아연 4.38mg일일 권장량의 55%

구리 1.563mg일일 권장량의 0%

망간 2.344mg일일 충분량의 67%

셀레늄 4.27μg일일 권장량의 7%

몰리브덴 171.15μg일일 권장량의 685%

요오드 3.41μg일일 권장량의 2%

요약
쥐눈이콩에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 인과 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 685%를 차지하는 몰리브덴의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

쥐눈이콩 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

페닐알라닌 59.907mg일일 권장량의 4%

트레오닌 59.907mg일일 권장량의 5%

발린 33872mg일일 권장량의 2606%

히스티딘 15257mg일일 권장량의 1907%

아르기닌 1314mg일일 충분량의 44%

티로신 2598mg일일 권장량의 179%

시스테인 2214mg일일 충분량의 201%

알라닌 454mg일일 충분량의 23%

아스파르트산 1662mg일일 충분량의 83%

글루탐산 1384mg일일 충분량의 69%

글리신 381mg일일 충분량의 19%

프롤린 1414mg일일 충분량의 28%

세린 911mg일일 충분량의 26%

타우린 2925mg일일 충분량의 98%

요약
쥐눈이콩에는 아미노산 성분 가운데 발린이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 히스티딘과 타우린, 티로신 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 권장량의 1907%에 달하는 히스티딘의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

쥐눈이콩 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 7μg일일 권장량의 1%

비타민B1 0.164mg일일 권장량의 15%

비타민B2 0.682mg일일 권장량의 57%

비타민B3(나이아신) 1.527mg일일 권장량의 11%

비타민B3(니코틴산) 7.87mg일일 상한량의 22%

비타민B5 1.496mg일일 충분량의 30%

비타민B6 0.86mg일일 권장량의 61%

비타민B7 0.058μg일일 충분량의 0%

비타민D 2.29μg일일 충분량의 23%

비타민K 0.29μg일일 필요량의 0%

비타민K1 0.28μg일일 필요량의 0%

니코틴아마이드 0.031mg일일 상한량의 0%

베타카로틴 82μg일일 상한량의 27%

요약
쥐눈이콩에는 비타민 가운데 비타민B3(니코틴산) 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B3(나이아신), 비타민B5, 비타민B6 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민B6(61%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

쥐눈이콩 100g에는 각각 포화지방산 3973g, 불포화지방산 4.22g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

리그노세르산 10.54mg일일 상한량의 4%

미리스트산 13.97mg일일 상한량의 5%

부티르산 6235mg일일 상한량의 2078%

카프로산 1470mg일일 상한량의 490%

카프르산 1800mg일일 상한량의 600%

카프릴산 1944mg일일 상한량의 648%

팔미트산 2.15mg일일 상한량의 1%

펜타데칸산 9.14mg일일 상한량의 3%

단일불포화지방산

네르본산 11.81mg일일 상한량의 4%

미리스톨레산 14.28mg일일 상한량의 5%

박센산 49.11mg일일 상한량의 16%

에루크산 18.96mg일일 상한량의 6%

올레산 8.03mg일일 상한량의 3%

팔미톨레산 483.06mg일일 상한량의 161%

헵타데센산 40.85mg일일 상한량의 14%

다중불포화지방산

도코사디에노산 9.15mg일일 상한량의 3%

도코사펜타에노산 7677.73mg일일 상한량의 2559%

도코사헥사에노산 1451.59mg일일 상한량의 484%

알파리놀렌산 11.34mg일일 충분량의 1%

에이코사디에노산 2453.56mg일일 상한량의 818%

에이코사트리에노산 178.39mg일일 상한량의 59%

에이코사트리에노산 21.55mg일일 상한량의 7%

오메가6지방산 7.35g일일 권장량의 61%

트랜스지방산

트랜스리놀레산 8.55mg일일 상한량의 3%

요약
단일불포화지방(1517.68g)과 다중불포화지방(2.66g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(3973g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 1.45 0 (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)