다크 초콜릿 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

다크 초콜릿 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	598	42.63
200g 당	1196	85
300g 당	1794	127
400g 당	2392	170
500g 당	2990	213

다크 초콜릿에는 100g 당 598칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 42.63g의 지방과 7.79g의 단백질, 그리고 45.9g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 23.99g과 식이섬유 10.9g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 24.489g, 콜레스테롤 3mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 다크 초콜릿에는 대표적으로 칼륨, 인, 감마토코페롤, 비타민E 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

다크 초콜릿 대표 영양 성분

다크 초콜릿 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 598kcal일일 필요량의 30%

단백질 7.79g일일 권장량의 14%

탄수화물 45.9g일일 권장량의 35%

지방 42.63g일일 상한량의 142%

100g 당 수분과 영양소 비율

46%탄수화물

43%지방

7%단백질

1%수분

요약
다크 초콜릿의 칼로리는 100g 당 598kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 45.9g(46%), 단백질이 7.79g(7%), 지방이 42.63g(43%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 1.37g 포함되어 있으며, 이는 전체의 1%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

다크 초콜릿 100g의 에너지인 598칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기203 분
조깅68 분
자전거152 분
수영61 분
스트레칭242 분
댄스87 분
등산76 분
요가152 분

식이섬유와 눈여겨볼 만한 성분

다크 초콜릿 100g의 식이섬유와 카페인, 콜레스테롤, 당분 함량은 다음과 같습니다. 참고로 식이섬유는 수치가 높을수록 좋고, 그 외에는 수치가 낮을수록 좋습니다.

식이섬유 10.9g일일 충분량의 55%

콜레스테롤 3mg일일 상한량의 1%

카페인 0g일일 -의 0%

당분 23.99g일일 상한량의 12%

요약
다크 초콜릿 100g에는 10.9g의 식이섬유가 포함되어 있습니다. 또한 콜레스테롤 함량은 3mg이며, 카페인은 0g이 포함되어 있습니다.
아울러 당분은 23.99g이 포함되어 있으며, 각각 자당 23.99g으로 이루어져 있습니다.

미네랄 성분 함량

다크 초콜릿 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 73mg일일 권장량의 10%

철 11.9mg일일 권장량의 85%

마그네슘 228mg일일 권장량의 81%

인 308mg일일 권장량의 44%

칼륨 715mg일일 충분량의 20%

나트륨 20mg일일 충분량의 1%

아연 3.31mg일일 권장량의 41%

구리 1.766mg일일 권장량의 0%

망간 1.948mg일일 충분량의 56%

셀레늄 6.8μg일일 권장량의 11%

요약
다크 초콜릿에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 인과 마그네슘, 칼슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 85%를 차지하는 철의 함량도 높습니다.

비타민 성분 함량

다크 초콜릿 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 2μg일일 권장량의 0%

비타민B1 0.034mg일일 권장량의 3%

비타민B12 0.28μg일일 권장량의 12%

비타민B2 0.078mg일일 권장량의 6%

비타민B3(나이아신) 1.054mg일일 권장량의 8%

비타민B5 0.418mg일일 충분량의 8%

비타민B6 0.038mg일일 권장량의 3%

비타민E 1.52mg일일 충분량의 10%

비타민K1 7.3μg일일 필요량의 8%

감마토코트리에놀 0.14mg일일 상한량의 0%

감마토코페롤 9.19mg일일 상한량의 3%

델타토코페롤 0.29mg일일 상한량의 0%

베타카로틴 19μg일일 상한량의 6%

베타토코페롤 0.01mg일일 상한량의 0%

알파토코페롤 0.59mg일일 상한량의 0%

요약
다크 초콜릿에는 비타민 가운데 감마토코페롤 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민E, 비타민B3(나이아신), 알파토코페롤 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민B12(12%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

다크 초콜릿 100g에는 각각 포화지방산 24.489g, 불포화지방산 14.038g, 트랜스지방산 0.03g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

라우르산 17mg일일 상한량의 6%

리그노세르산 38mg일일 상한량의 13%

미리스트산 78mg일일 상한량의 26%

베헨산 68mg일일 상한량의 23%

부티르산 14mg일일 상한량의 5%

스테아르산 13630mg일일 상한량의 4543%

아라키드산 408mg일일 상한량의 136%

카프로산 8mg일일 상한량의 3%

카프르산 45mg일일 상한량의 15%

카프릴산 6mg일일 상한량의 2%

팔미트산 10076mg일일 상한량의 3359%

펜타데칸산 16mg일일 상한량의 5%

헵타데칸산 86mg일일 상한량의 29%

단일불포화지방산

가돌레산 20mg일일 상한량의 7%

미리스톨레산 4mg일일 상한량의 1%

팔미톨레산 106mg일일 상한량의 35%

다중불포화지방산

리놀레산 1208mg일일 충분량의 121%

알파리놀렌산 34mg일일 충분량의 3%

에이코사디에노산 1mg일일 상한량의 0%

요약
단일불포화지방(12.781g)과 다중불포화지방(1.257g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(24.489g)과 트랜스지방(0.03g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 USDA('18) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)