고구마 조청 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

고구마 조청 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	289	0.35
200g 당	578	0
300g 당	867	1
400g 당	1156	1
500g 당	1445	1

고구마 조청에는 100g 당 289칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 0.35g의 지방과 1.38g의 단백질, 그리고 77g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 46.86g과 식이섬유 1g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 0.14g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 고구마 조청에는 대표적으로 칼륨, 인, 글루탐산, 아스파르트산, 비타민B3(나이아신), 비타민B3(나이아신) 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

고구마 조청 대표 영양 성분

고구마 조청 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 289kcal일일 필요량의 14%

단백질 1.38g일일 권장량의 3%

탄수화물 77g일일 권장량의 59%

지방 0.35g일일 상한량의 1%

100g 당 수분과 영양소 비율

77%탄수화물

20%수분

1%단백질

0%지방

요약
고구마 조청의 칼로리는 100g 당 289kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 77g(77%), 단백질이 1.38g(1%), 지방이 0.35g(0%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 20.6g 포함되어 있으며, 이는 전체의 20%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

고구마 조청 100g의 에너지인 289칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기98 분
조깅33 분
자전거73 분
수영29 분
스트레칭117 분
댄스42 분
등산37 분
요가73 분

미네랄 성분 함량

고구마 조청 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 4mg일일 권장량의 1%

철 0.3mg일일 권장량의 2%

마그네슘 12mg일일 권장량의 4%

인 41mg일일 권장량의 6%

칼륨 87mg일일 충분량의 2%

나트륨 3mg일일 충분량의 0%

아연 0.22mg일일 권장량의 3%

구리 0.007mg일일 권장량의 0%

망간 0.196mg일일 충분량의 6%

셀레늄 0.5μg일일 권장량의 1%

몰리브덴 5.07μg일일 권장량의 20%

요약
고구마 조청에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 인과 마그네슘, 칼슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 20%를 차지하는 몰리브덴의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

고구마 조청 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 36mg일일 권장량의 3%

류신 76mg일일 권장량의 3%

라이신 28mg일일 권장량의 1%

메티오닌 20mg일일 권장량의 2%

페닐알라닌 49mg일일 권장량의 3%

트레오닌 38mg일일 권장량의 3%

트립토판 11mg일일 권장량의 4%

발린 54mg일일 권장량의 4%

히스티딘 21mg일일 권장량의 3%

아르기닌 52mg일일 충분량의 2%

티로신 27mg일일 권장량의 2%

시스테인 22mg일일 충분량의 2%

알라닌 64mg일일 충분량의 3%

아스파르트산 92mg일일 충분량의 5%

글루탐산 199mg일일 충분량의 10%

글리신 50mg일일 충분량의 2%

프롤린 80mg일일 충분량의 2%

세린 46mg일일 충분량의 1%

요약
고구마 조청에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 아스파르트산과 프롤린, 류신 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 충분량의 5%에 달하는 아스파르트산의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

고구마 조청 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민B1 0.141mg일일 권장량의 13%

비타민B2 0.088mg일일 권장량의 7%

비타민B3(나이아신) 1.202mg일일 권장량의 9%

비타민B3(나이아신) 1.38mg일일 권장량의 10%

비타민B3(니코틴산) 1.127mg일일 상한량의 3%

비타민B6 0.044mg일일 권장량의 3%

비타민C 1.01mg일일 권장량의 1%

비타민E 0.06mg일일 충분량의 0%

니코틴아마이드 0.075mg일일 상한량의 0%

베타토코트리에놀 0.06mg일일 상한량의 0%

알파토코트리에놀 0.05mg일일 상한량의 0%

알파토코페롤 0.04mg일일 상한량의 0%

엽산 37μg일일 권장량의 9%

요약
고구마 조청에는 비타민 가운데 비타민B3(나이아신) 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B3(나이아신), 비타민B3(니코틴산), 비타민C 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민B1(13%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

고구마 조청 100g에는 각각 포화지방산 0.14g, 불포화지방산 0.2g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

리그노세르산 2.4mg일일 상한량의 1%

미리스트산 4.7mg일일 상한량의 2%

베헨산 1.01mg일일 상한량의 0%

스테아르산 8.19mg일일 상한량의 3%

아라키드산 1.82mg일일 상한량의 1%

팔미트산 119.18mg일일 상한량의 40%

단일불포화지방산

가돌레산 2.53mg일일 상한량의 1%

박센산 3.48mg일일 상한량의 1%

올레산 73.17mg일일 상한량의 24%

다중불포화지방산

리놀레산 114.34mg일일 충분량의 11%

알파리놀렌산 5.64mg일일 충분량의 0%

오메가3지방산 0.01g일일 권장량의 3%

오메가6지방산 0.11g일일 권장량의 1%

요약
단일불포화지방(0.08g)과 다중불포화지방(0.12g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(0.14g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('14) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)