곰보빵 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

곰보빵 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	415	14.54
200g 당	830	29
300g 당	1245	43
400g 당	1660	58
500g 당	2075	72

곰보빵에는 100g 당 415칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 14.54g의 지방과 9.5g의 단백질, 그리고 61.44g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 17.01g과 식이섬유 4.1g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 6.08g, 콜레스테롤 28.75mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 곰보빵에는 대표적으로 나트륨, 칼륨, 글루탐산, 프롤린, 비타민B3(나이아신), 비타민B3(나이아신) 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

곰보빵 대표 영양 성분

곰보빵 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 415kcal일일 필요량의 21%

단백질 9.5g일일 권장량의 17%

탄수화물 61.44g일일 권장량의 47%

지방 14.54g일일 상한량의 48%

100g 당 수분과 영양소 비율

62% 탄수화물

14% 지방

13% 수분

9% 단백질

요약
곰보빵의 칼로리는 100g 당 415kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 61.44g(62%), 단백질이 9.5g(9%), 지방이 14.54g(14%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 13.2g 포함되어 있으며, 이는 전체의 13%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

곰보빵 100g의 에너지인 415칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기 141 분
조깅 47 분
자전거 106 분
수영 42 분
스트레칭 168 분
댄스 60 분
등산 53 분
요가 106 분

식이섬유와 눈여겨볼 만한 성분

곰보빵 100g의 식이섬유와 카페인, 콜레스테롤, 당분 함량은 다음과 같습니다. 참고로 식이섬유는 수치가 높을수록 좋고, 그 외에는 수치가 낮을수록 좋습니다.

식이섬유 4.1g일일 충분량의 20%

콜레스테롤 28.75mg일일 상한량의 10%

카페인 0g일일 -의 0%

당분 17.01g일일 상한량의 9%

요약
곰보빵 100g에는 4.1g의 식이섬유가 포함되어 있습니다. 이 가운데 수용성 식이섬유는 1.8g이며, 불용성 식이섬유는 2.3g입니다. 또한 콜레스테롤 함량은 28.75mg이며, 카페인은 0g이 포함되어 있습니다.
아울러 당분은 17.01g이 포함되어 있으며, 각각 자당 11.69g, 포도당 2.14g, 과당 2.05g, 유당 0.45g, 맥아당 0.68g으로 이루어져 있습니다.

미네랄 성분 함량

곰보빵 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 35mg일일 권장량의 5%

철 0.71mg일일 권장량의 5%

마그네슘 37mg일일 권장량의 13%

인 155mg일일 권장량의 22%

칼륨 175mg일일 충분량의 5%

나트륨 307mg일일 충분량의 20%

아연 0.94mg일일 권장량의 12%

구리 0.127mg일일 권장량의 0%

망간 0.555mg일일 충분량의 16%

셀레늄 15.31μg일일 권장량의 26%

몰리브덴 21.65μg일일 권장량의 87%

요오드 12.81μg일일 권장량의 9%

요약
곰보빵에는 미네랄 성분 가운데 나트륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 칼륨과 인, 마그네슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 87%를 차지하는 몰리브덴의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

곰보빵 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 330mg일일 권장량의 30%

류신 650mg일일 권장량의 26%

라이신 200mg일일 권장량의 9%

메티오닌 80mg일일 권장량의 8%

페닐알라닌 445mg일일 권장량의 31%

트레오닌 416mg일일 권장량의 38%

트립토판 16mg일일 권장량의 5%

발린 408mg일일 권장량의 31%

히스티딘 154mg일일 권장량의 19%

아르기닌 456mg일일 충분량의 15%

티로신 199mg일일 권장량의 14%

시스테인 4mg일일 충분량의 0%

아스파르트산 700mg일일 충분량의 35%

글루탐산 2815mg일일 충분량의 141%

글리신 365mg일일 충분량의 18%

프롤린 782mg일일 충분량의 16%

세린 419mg일일 충분량의 12%

요약
곰보빵에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 프롤린과 아스파르트산, 류신 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 권장량의 38%에 달하는 트레오닌의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

곰보빵 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 23μg일일 권장량의 4%

비타민A 19μg일일 권장량의 3%

비타민B1 0.036mg일일 권장량의 3%

비타민B2 0.111mg일일 권장량의 9%

비타민B3(나이아신) 1.652mg일일 권장량의 12%

비타민B3(나이아신) 1.925mg일일 권장량의 14%

비타민B3(니코틴산) 1.22mg일일 상한량의 3%

비타민B5 0.416mg일일 충분량의 8%

비타민B6 0.03mg일일 권장량의 2%

비타민B7 17.94μg일일 충분량의 60%

비타민E 1.43mg일일 충분량의 10%

감마토코트리에놀 0.15mg일일 상한량의 0%

감마토코페롤 0.64mg일일 상한량의 0%

니코틴아마이드 0.432mg일일 상한량의 0%

델타토코트리에놀 0.06mg일일 상한량의 0%

델타토코페롤 0.07mg일일 상한량의 0%

베타카로틴 48μg일일 상한량의 16%

베타토코트리에놀 0.36mg일일 상한량의 0%

베타토코페롤 0.08mg일일 상한량의 0%

알파토코트리에놀 0.42mg일일 상한량의 0%

알파토코페롤 1.18mg일일 상한량의 0%

엽산 40μg일일 권장량의 10%

요약
곰보빵에는 비타민 가운데 비타민B3(나이아신) 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B3(나이아신), 비타민E, 비타민B3(니코틴산) 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 충분량은 비타민B7(60%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

곰보빵 100g에는 각각 포화지방산 6.08g, 불포화지방산 7.67g, 트랜스지방산 0.11g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

라우르산 692.4mg일일 상한량의 231%

리그노세르산 62.91mg일일 상한량의 21%

미리스트산 392.38mg일일 상한량의 131%

베헨산 101.69mg일일 상한량의 34%

부티르산 52.56mg일일 상한량의 18%

스테아르산 718.92mg일일 상한량의 240%

아라키드산 80.23mg일일 상한량의 27%

카프로산 36.36mg일일 상한량의 12%

카프르산 103.98mg일일 상한량의 35%

카프릴산 112.7mg일일 상한량의 38%

트리코산산 11.46mg일일 상한량의 4%

팔미트산 3674.42mg일일 상한량의 1225%

펜타데칸산 15.39mg일일 상한량의 5%

헨에이코산산 9.07mg일일 상한량의 3%

헵타데칸산 18.99mg일일 상한량의 6%

단일불포화지방산

가돌레산 74.6mg일일 상한량의 25%

미리스톨레산 8.97mg일일 상한량의 3%

박센산 91.46mg일일 상한량의 30%

에루크산 5.51mg일일 상한량의 2%

올레산 5311.41mg일일 상한량의 1770%

팔미톨레산 49.4mg일일 상한량의 16%

다중불포화지방산

도코사헥사에노산 6.19mg일일 상한량의 2%

리놀레산 2062.23mg일일 충분량의 206%

아라키돈산 3.65mg일일 상한량의 1%

알파리놀렌산 57.08mg일일 충분량의 5%

에이코사디에노산 4.67mg일일 상한량의 2%

오메가3지방산 0.06g일일 권장량의 20%

오메가6지방산 2.07g일일 권장량의 17%

트랜스지방산

트랜스리놀레산 49.03mg일일 상한량의 16%

트랜스리놀렌산 10.49mg일일 상한량의 3%

트랜스올레산 54.87mg일일 상한량의 18%

요약
단일불포화지방(5.54g)과 다중불포화지방(2.13g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(6.08g)과 트랜스지방(0.11g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('16) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)