감식초 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

감식초 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	10	0
200g 당	20	0
300g 당	30	0
400g 당	40	0
500g 당	50	0

감식초에는 100g 당 10칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 0g의 지방과 1.62g의 단백질, 그리고 0.9g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0g과 식이섬유 0g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 0g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 감식초에는 대표적으로 칼륨, 인, 프롤린, 알라닌, 비타민B5, 비타민B3(나이아신) 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

감식초 대표 영양 성분

감식초 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 10kcal일일 필요량의 0%

단백질 1.62g일일 권장량의 3%

탄수화물 0.9g일일 권장량의 1%

지방 0g일일 상한량의 0%

100g 당 수분과 영양소 비율

97% 수분

1% 단백질

0% 탄수화물

0% 지방

요약
감식초의 칼로리는 100g 당 10kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 0.9g(0%), 단백질이 1.62g(1%), 지방이 0g(0%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 97.1g 포함되어 있으며, 이는 전체의 97%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

감식초 100g의 에너지인 10칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기 3 분
조깅 1 분
자전거 3 분
수영 1 분
스트레칭 4 분
댄스 1 분
등산 1 분
요가 3 분

미네랄 성분 함량

감식초 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 7mg일일 권장량의 1%

철 0.6mg일일 권장량의 4%

마그네슘 11mg일일 권장량의 4%

인 17mg일일 권장량의 2%

칼륨 276mg일일 충분량의 8%

나트륨 2mg일일 충분량의 0%

아연 0.17mg일일 권장량의 2%

망간 0.489mg일일 충분량의 14%

셀레늄 0.68μg일일 권장량의 1%

몰리브덴 0.67μg일일 권장량의 3%

요약
감식초에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 인과 마그네슘, 칼슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 충분량의 14%를 차지하는 망간의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

감식초 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 8mg일일 권장량의 1%

류신 10mg일일 권장량의 0%

라이신 6mg일일 권장량의 0%

메티오닌 1mg일일 권장량의 0%

페닐알라닌 6mg일일 권장량의 0%

트레오닌 10mg일일 권장량의 1%

발린 11mg일일 권장량의 1%

히스티딘 3mg일일 권장량의 0%

티로신 2mg일일 권장량의 0%

시스테인 4mg일일 충분량의 0%

알라닌 19mg일일 충분량의 1%

아스파르트산 3mg일일 충분량의 0%

글루탐산 17mg일일 충분량의 1%

글리신 9mg일일 충분량의 0%

프롤린 26mg일일 충분량의 1%

세린 6mg일일 충분량의 0%

요약
감식초에는 아미노산 성분 가운데 프롤린이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 알라닌과 글루탐산, 발린 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 충분량의 1%에 달하는 알라닌의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

감식초 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민B1 0.018mg일일 권장량의 2%

비타민B2 0.007mg일일 권장량의 1%

비타민B3(나이아신) 0.071mg일일 권장량의 1%

비타민B3(니코틴산) 0.071mg일일 상한량의 0%

비타민B5 0.077mg일일 충분량의 2%

비타민B7 0.83μg일일 충분량의 3%

엽산 2μg일일 권장량의 0%

요약
감식초에는 비타민 가운데 비타민B5 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B3(나이아신), 비타민B3(나이아신), 비타민B3(니코틴산) 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 충분량은 비타민B7(3%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

감식초 100g에는 각각 포화지방산 0g, 불포화지방산 0g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

스테아르산 0.43mg일일 상한량의 0%

카프르산 0.53mg일일 상한량의 0%

팔미트산 1.04mg일일 상한량의 0%

단일불포화지방산

올레산 0.76mg일일 상한량의 0%

다중불포화지방산

리놀레산 0.89mg일일 충분량의 0%

트랜스지방산

트랜스리놀렌산 0.45mg일일 상한량의 0%

요약
단일불포화지방(0g)과 다중불포화지방(0g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(0g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('19) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)