상황버섯 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

상황버섯 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	179	0.27
200g 당	358	0
300g 당	537	0
400g 당	716	1
500g 당	895	1

상황버섯에는 100g 당 179칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 0.27g의 지방과 4.4g의 단백질, 그리고 84.58g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0g과 식이섬유 74.4g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 353g, 콜레스테롤 113mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 상황버섯에는 대표적으로 칼륨, 칼슘, 발린, 히스티딘, 비타민B2, 비타민B1 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

상황버섯 대표 영양 성분

상황버섯 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 179kcal일일 필요량의 9%

단백질 4.4g일일 권장량의 8%

탄수화물 84.58g일일 권장량의 65%

지방 0.27g일일 상한량의 1%

100g 당 수분과 영양소 비율

85% 탄수화물

9% 수분

4% 단백질

0% 지방

요약
상황버섯의 칼로리는 100g 당 179kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 84.58g(85%), 단백질이 4.4g(4%), 지방이 0.27g(0%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 9.4g 포함되어 있으며, 이는 전체의 9%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

상황버섯 100g의 에너지인 179칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기 61 분
조깅 20 분
자전거 46 분
수영 18 분
스트레칭 73 분
댄스 26 분
등산 23 분
요가 46 분

미네랄 성분 함량

상황버섯 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 173mg일일 권장량의 25%

철 1.74mg일일 권장량의 12%

마그네슘 120mg일일 권장량의 43%

인 83mg일일 권장량의 12%

칼륨 304mg일일 충분량의 9%

나트륨 33mg일일 충분량의 2%

아연 0.83mg일일 권장량의 10%

구리 0.145mg일일 권장량의 0%

망간 0.907mg일일 충분량의 26%

셀레늄 7.74μg일일 권장량의 13%

몰리브덴 2μg일일 권장량의 8%

요오드 5.47μg일일 권장량의 4%

요약
상황버섯에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 칼슘과 마그네슘, 인 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 43%를 차지하는 마그네슘의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

상황버섯 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

발린 3169mg일일 권장량의 244%

히스티딘 1476mg일일 권장량의 184%

아르기닌 159mg일일 충분량의 5%

티로신 335mg일일 권장량의 23%

시스테인 137mg일일 충분량의 12%

알라닌 49mg일일 충분량의 2%

아스파르트산 174mg일일 충분량의 9%

글루탐산 212mg일일 충분량의 11%

글리신 12mg일일 충분량의 1%

프롤린 188mg일일 충분량의 4%

세린 64mg일일 충분량의 2%

타우린 146mg일일 충분량의 5%

요약
상황버섯에는 아미노산 성분 가운데 발린이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 히스티딘과 티로신, 글루탐산 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 권장량의 184%에 달하는 히스티딘의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

상황버섯 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 3μg일일 권장량의 0%

비타민B1 0.052mg일일 권장량의 5%

비타민B2 0.176mg일일 권장량의 15%

비타민B7 0.083μg일일 충분량의 0%

비타민D 1.32μg일일 충분량의 13%

베타카로틴 31μg일일 상한량의 10%

엽산 10.92μg일일 권장량의 3%

요약
상황버섯에는 비타민 가운데 비타민B2 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B1, 베타카로틴, 엽산 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 충분량은 비타민D(13%) 등이 두번째로 높습니다.

지방산 함량

상황버섯 100g에는 각각 포화지방산 353g, 불포화지방산 0g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

미리스트산 0.26mg일일 상한량의 0%

부티르산 378mg일일 상한량의 126%

카프로산 179mg일일 상한량의 60%

카프르산 251mg일일 상한량의 84%

카프릴산 165mg일일 상한량의 55%

팔미트산 0.07mg일일 상한량의 0%

펜타데칸산 0.18mg일일 상한량의 0%

단일불포화지방산

네르본산 0.19mg일일 상한량의 0%

에루크산 3.31mg일일 상한량의 1%

팔미톨레산 5.75mg일일 상한량의 2%

다중불포화지방산

도코사디에노산 0.18mg일일 상한량의 0%

도코사펜타에노산 178.13mg일일 상한량의 59%

에이코사디에노산 7.3mg일일 상한량의 2%

요약
단일불포화지방(63.02g)과 다중불포화지방(0.01g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(353g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 0 0 (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)