콩나물 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

콩나물 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	36	1.36
200g 당	72	2
300g 당	108	4
400g 당	144	5
500g 당	180	6

콩나물에는 100g 당 36칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 1.36g의 지방과 4.64g의 단백질, 그리고 3.8g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0.35g과 식이섬유 1.6g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 1181g, 콜레스테롤 128mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 콩나물에는 대표적으로 칼륨, 인, 발린, 히스티딘, 비타민B3(니코틴산), 비타민B3(나이아신) 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

콩나물 대표 영양 성분

콩나물 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 36kcal일일 필요량의 2%

단백질 4.64g일일 권장량의 8%

탄수화물 3.8g일일 권장량의 3%

지방 1.36g일일 상한량의 5%

100g 당 수분과 영양소 비율

90% 수분

4% 단백질

3% 탄수화물

1% 지방

요약
콩나물의 칼로리는 100g 당 36kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 3.8g(3%), 단백질이 4.64g(4%), 지방이 1.36g(1%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 89.5g 포함되어 있으며, 이는 전체의 90%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

콩나물 100g의 에너지인 36칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기 12 분
조깅 4 분
자전거 9 분
수영 4 분
스트레칭 15 분
댄스 5 분
등산 5 분
요가 9 분

식이섬유와 눈여겨볼 만한 성분

콩나물 100g의 식이섬유와 카페인, 콜레스테롤, 당분 함량은 다음과 같습니다. 참고로 식이섬유는 수치가 높을수록 좋고, 그 외에는 수치가 낮을수록 좋습니다.

식이섬유 1.6g일일 충분량의 8%

콜레스테롤 128mg일일 상한량의 43%

카페인 0g일일 -의 0%

당분 0.35g일일 상한량의 0%

요약
콩나물 100g에는 1.6g의 식이섬유가 포함되어 있습니다. 이 가운데 수용성 식이섬유는 0g이며, 불용성 식이섬유는 1.6g입니다. 또한 콜레스테롤 함량은 128mg이며, 카페인은 0g이 포함되어 있습니다.
아울러 당분은 0.35g이 포함되어 있으며, 각각 포도당 0.07g, 과당 0.23g, 맥아당 0.05g으로 이루어져 있습니다.

미네랄 성분 함량

콩나물 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 48mg일일 권장량의 7%

철 0.67mg일일 권장량의 5%

마그네슘 32mg일일 권장량의 11%

인 85mg일일 권장량의 12%

칼륨 218mg일일 충분량의 6%

나트륨 1mg일일 충분량의 0%

아연 0.71mg일일 권장량의 9%

구리 0.114mg일일 권장량의 0%

망간 0.332mg일일 충분량의 9%

셀레늄 0.21μg일일 권장량의 0%

몰리브덴 20.54μg일일 권장량의 82%

요약
콩나물에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 인과 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 82%를 차지하는 몰리브덴의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

콩나물 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 0.01mg일일 권장량의 0%

라이신 0.01mg일일 권장량의 0%

페닐알라닌 83.58mg일일 권장량의 6%

트레오닌 83.58mg일일 권장량의 8%

발린 4612mg일일 권장량의 355%

히스티딘 1766mg일일 권장량의 221%

아르기닌 158mg일일 충분량의 5%

티로신 220mg일일 권장량의 15%

시스테인 244mg일일 충분량의 22%

알라닌 39mg일일 충분량의 2%

아스파르트산 241mg일일 충분량의 12%

글루탐산 173mg일일 충분량의 9%

글리신 7mg일일 충분량의 0%

프롤린 212mg일일 충분량의 4%

세린 117mg일일 충분량의 3%

타우린 355mg일일 충분량의 12%

요약
콩나물에는 아미노산 성분 가운데 발린이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 히스티딘과 타우린, 시스테인 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 권장량의 221%에 달하는 히스티딘의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

콩나물 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 1μg일일 권장량의 0%

비타민B1 0.114mg일일 권장량의 10%

비타민B2 0.085mg일일 권장량의 7%

비타민B3(나이아신) 0.677mg일일 권장량의 5%

비타민B3(니코틴산) 0.8mg일일 상한량의 2%

비타민B5 0.596mg일일 충분량의 12%

비타민B6 0.347mg일일 권장량의 25%

비타민B7 0.003μg일일 충분량의 0%

비타민D 1.8μg일일 충분량의 18%

비타민K 0.04μg일일 필요량의 0%

비타민K1 0.03μg일일 필요량의 0%

니코틴아마이드 0.081mg일일 상한량의 0%

베타카로틴 6μg일일 상한량의 2%

요약
콩나물에는 비타민 가운데 비타민B3(니코틴산) 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B3(나이아신), 비타민B5, 비타민B6 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민B6(25%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

콩나물 100g에는 각각 포화지방산 1181g, 불포화지방산 0g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

리그노세르산 1.66mg일일 상한량의 1%

미리스트산 1.29mg일일 상한량의 0%

부티르산 714mg일일 상한량의 238%

카프로산 132mg일일 상한량의 44%

카프르산 209mg일일 상한량의 70%

카프릴산 177mg일일 상한량의 59%

팔미트산 0.26mg일일 상한량의 0%

펜타데칸산 0.78mg일일 상한량의 0%

단일불포화지방산

네르본산 1.03mg일일 상한량의 0%

미리스톨레산 2.61mg일일 상한량의 1%

박센산 7.35mg일일 상한량의 2%

에루크산 3.23mg일일 상한량의 1%

올레산 0.51mg일일 상한량의 0%

팔미톨레산 54.45mg일일 상한량의 18%

헵타데센산 5.41mg일일 상한량의 2%

다중불포화지방산

도코사디에노산 0.78mg일일 상한량의 0%

도코사펜타에노산 666.65mg일일 상한량의 222%

도코사헥사에노산 115.06mg일일 상한량의 38%

알파리놀렌산 1.38mg일일 충분량의 0%

에이코사디에노산 229.28mg일일 상한량의 76%

에이코사트리에노산 19.61mg일일 상한량의 7%

에이코사트리에노산 1.98mg일일 상한량의 1%

트랜스지방산

트랜스리놀레산 1.3mg일일 상한량의 0%

요약
단일불포화지방(184.95g)과 다중불포화지방(0.25g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(1181g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 0.12 0 (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)