곰취 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

곰취 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	32	0.49
200g 당	64	0
300g 당	96	1
400g 당	128	1
500g 당	160	2

곰취에는 100g 당 32칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 0.49g의 지방과 3.04g의 단백질, 그리고 5.77g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 1.1g과 식이섬유 4.1g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 0.09g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 곰취에는 대표적으로 칼륨, 칼슘, 글루탐산, 아스파르트산, 비타민C, 베타카로틴 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

곰취 대표 영양 성분

곰취 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 32kcal일일 필요량의 2%

단백질 3.04g일일 권장량의 6%

탄수화물 5.77g일일 권장량의 4%

지방 0.49g일일 상한량의 2%

100g 당 수분과 영양소 비율

90%수분

5%탄수화물

3%단백질

0%지방

요약
곰취의 칼로리는 100g 당 32kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 5.77g(5%), 단백질이 3.04g(3%), 지방이 0.49g(0%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 89.2g 포함되어 있으며, 이는 전체의 90%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

곰취 100g의 에너지인 32칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기11 분
조깅4 분
자전거8 분
수영3 분
스트레칭13 분
댄스5 분
등산4 분
요가8 분

미네랄 성분 함량

곰취 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 135mg일일 권장량의 19%

철 1.6mg일일 권장량의 11%

마그네슘 37mg일일 권장량의 13%

인 38mg일일 권장량의 5%

칼륨 529mg일일 충분량의 15%

나트륨 2mg일일 충분량의 0%

아연 0.29mg일일 권장량의 4%

구리 0.099mg일일 권장량의 0%

망간 0.446mg일일 충분량의 13%

셀레늄 0.81μg일일 권장량의 1%

몰리브덴 0.32μg일일 권장량의 1%

요약
곰취에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 칼슘과 인, 마그네슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 19%를 차지하는 칼슘의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

곰취 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 94mg일일 권장량의 9%

류신 192mg일일 권장량의 8%

라이신 84mg일일 권장량의 4%

메티오닌 21mg일일 권장량의 2%

페닐알라닌 127mg일일 권장량의 9%

트레오닌 137mg일일 권장량의 12%

발린 120mg일일 권장량의 9%

히스티딘 53mg일일 권장량의 7%

아르기닌 150mg일일 충분량의 5%

티로신 79mg일일 권장량의 5%

시스테인 5mg일일 충분량의 0%

알라닌 135mg일일 충분량의 7%

아스파르트산 204mg일일 충분량의 10%

글루탐산 308mg일일 충분량의 15%

글리신 118mg일일 충분량의 6%

프롤린 80mg일일 충분량의 2%

세린 118mg일일 충분량의 3%

요약
곰취에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 아스파르트산과 류신, 아르기닌 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 권장량의 12%에 달하는 트레오닌의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

곰취 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 320μg일일 권장량의 49%

비타민B1 0.006mg일일 권장량의 1%

비타민B2 0.334mg일일 권장량의 28%

비타민B3(나이아신) 0.309mg일일 권장량의 2%

비타민B3(니코틴산) 0.022mg일일 상한량의 0%

비타민C 7.97mg일일 권장량의 8%

비타민K 310.29μg일일 필요량의 254%

비타민K1 310.29μg일일 필요량의 345%

니코틴아마이드 0.287mg일일 상한량의 0%

베타카로틴 3834μg일일 상한량의 1278%

엽산 122μg일일 권장량의 30%

요약
곰취에는 비타민 가운데 비타민C 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 베타카로틴, 비타민B2, 비타민A 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 상한량은 베타카로틴(1278%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

곰취 100g에는 각각 포화지방산 0.09g, 불포화지방산 0.38g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

리그노세르산 4.17mg일일 상한량의 1%

스테아르산 12.01mg일일 상한량의 4%

팔미트산 70.75mg일일 상한량의 24%

단일불포화지방산

올레산 2.94mg일일 상한량의 1%

다중불포화지방산

리놀레산 78.48mg일일 충분량의 8%

알파리놀렌산 297.93mg일일 충분량의 25%

오메가3지방산 0.3g일일 권장량의 100%

오메가6지방산 0.08g일일 권장량의 1%

요약
단일불포화지방(0g)과 다중불포화지방(0.38g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(0.09g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('15) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)