말린 고추 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

말린 고추 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	312	8.71
200g 당	624	17
300g 당	936	26
400g 당	1248	34
500g 당	1560	43

말린 고추에는 100g 당 312칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 8.71g의 지방과 13.88g의 단백질, 그리고 57.47g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0g과 식이섬유 35.8g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 1.73g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 말린 고추에는 대표적으로 칼륨, 인, 글루탐산, 아스파르트산, 비타민E, 알파토코페롤 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

말린 고추 대표 영양 성분

말린 고추 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 312kcal일일 필요량의 16%

단백질 13.88g일일 권장량의 25%

탄수화물 57.47g일일 권장량의 44%

지방 8.71g일일 상한량의 29%

100g 당 수분과 영양소 비율

61% 탄수화물

14% 단백질

14% 수분

9% 지방

요약
말린 고추의 칼로리는 100g 당 312kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 57.47g(61%), 단백질이 13.88g(14%), 지방이 8.71g(9%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 13.6g 포함되어 있으며, 이는 전체의 14%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

말린 고추 100g의 에너지인 312칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기 106 분
조깅 35 분
자전거 79 분
수영 32 분
스트레칭 126 분
댄스 45 분
등산 40 분
요가 79 분

미네랄 성분 함량

말린 고추 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 57mg일일 권장량의 8%

철 3.97mg일일 권장량의 28%

마그네슘 160mg일일 권장량의 57%

인 365mg일일 권장량의 52%

칼륨 2634mg일일 충분량의 75%

나트륨 4mg일일 충분량의 0%

아연 1.74mg일일 권장량의 22%

구리 0.658mg일일 권장량의 0%

망간 1.445mg일일 충분량의 41%

셀레늄 1.43μg일일 권장량의 2%

몰리브덴 11.78μg일일 권장량의 47%

요오드 34.36μg일일 권장량의 23%

요약
말린 고추에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 인과 마그네슘, 칼슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 57%를 차지하는 마그네슘의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

말린 고추 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 393mg일일 권장량의 36%

류신 665mg일일 권장량의 27%

라이신 672mg일일 권장량의 29%

메티오닌 152mg일일 권장량의 15%

페닐알라닌 425mg일일 권장량의 29%

트레오닌 489mg일일 권장량의 44%

트립토판 144mg일일 권장량의 48%

발린 536mg일일 권장량의 41%

히스티딘 232mg일일 권장량의 29%

아르기닌 480mg일일 충분량의 16%

티로신 352mg일일 권장량의 24%

시스테인 224mg일일 충분량의 20%

알라닌 512mg일일 충분량의 26%

아스파르트산 1521mg일일 충분량의 76%

글루탐산 1761mg일일 충분량의 88%

글리신 505mg일일 충분량의 25%

프롤린 393mg일일 충분량의 8%

세린 601mg일일 충분량의 17%

요약
말린 고추에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 아스파르트산과 라이신, 류신 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 충분량의 76%에 달하는 아스파르트산의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

말린 고추 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 1162μg일일 권장량의 179%

비타민B1 0.129mg일일 권장량의 12%

비타민B2 2.465mg일일 권장량의 205%

비타민B3(나이아신) 8.282mg일일 권장량의 59%

비타민B3(나이아신) 10.69mg일일 권장량의 76%

비타민B3(니코틴산) 0.411mg일일 상한량의 1%

비타민B6 0.137mg일일 권장량의 10%

비타민E 35.11mg일일 충분량의 234%

비타민K 127.94μg일일 필요량의 105%

비타민K1 127.94μg일일 필요량의 142%

감마토코페롤 2.35mg일일 상한량의 1%

니코틴아마이드 7.871mg일일 상한량의 3%

베타카로틴 13940μg일일 상한량의 4647%

베타토코페롤 0.68mg일일 상한량의 0%

알파토코페롤 34.53mg일일 상한량의 12%

엽산 140μg일일 권장량의 35%

요약
말린 고추에는 비타민 가운데 비타민E 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 알파토코페롤, 베타카로틴, 비타민B3(나이아신) 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 상한량은 베타카로틴(4647%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

말린 고추 100g에는 각각 포화지방산 1.73g, 불포화지방산 6.54g, 트랜스지방산 0.01g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

라우르산 45.9mg일일 상한량의 15%

리그노세르산 19.57mg일일 상한량의 7%

미리스트산 159.62mg일일 상한량의 53%

베헨산 22.22mg일일 상한량의 7%

스테아르산 203.09mg일일 상한량의 68%

아라키드산 31.43mg일일 상한량의 10%

트리코산산 5.27mg일일 상한량의 2%

팔미트산 1236.72mg일일 상한량의 412%

헵타데칸산 8.02mg일일 상한량의 3%

단일불포화지방산

가돌레산 7.21mg일일 상한량의 2%

박센산 104.27mg일일 상한량의 35%

올레산 1000.48mg일일 상한량의 333%

팔미톨레산 61.7mg일일 상한량의 21%

다중불포화지방산

리놀레산 4729.99mg일일 충분량의 473%

알파리놀렌산 638.69mg일일 충분량의 53%

에이코사디에노산 4.58mg일일 상한량의 2%

오메가3지방산 0.64g일일 권장량의 213%

오메가6지방산 4.74g일일 권장량의 40%

트랜스지방산

트랜스리놀렌산 5.79mg일일 상한량의 2%

요약
단일불포화지방(1.17g)과 다중불포화지방(5.37g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(1.73g)과 트랜스지방(0.01g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('15) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)